Миксер KitchenAid (страница 3)

Камусик
Тогда вопрос-а какая номинальная у Кеши?

ikom
У работающего миксера звук, характерный для всех качественных механизмов, работает достаточно тихо
ППКС, муж в восторге от звука, трансформатор купить проблемы не составило.

alexthunder
Кто сталкивался с вопросом покупки трансформатора, подскажите пожалуйста, где его можно приобрести?
Главное - НЕ берите китайское барахло. Мощность большая. Трансформатору конечно не место на кухне, но, к сожалению, не все модели KithenAid поддаются переделке на 220В.
 
Лучше взять еще «советского» образца, железный и надежный. Мы купили тульский Штиль. Проблем с покупкой не было.

alexthunder
Попробовали сегодня вымесить тесто из 350 и 450 грамм муки на KitchenAid Professional 5 Plus. Ничего не получается, мука остается на дне. Можно конечно останавливать и лопаткой перемешивать вручную, но все равно не получается хорошо.

Регулировка по высоте не помогает. Да и почему-то удается повернуть только на 90 градусов, хотя по инструкции в обе стороны по 90 градусов регулироваться должно.

Может, можно приобрести чашу поменьше или еще как-то решить данную проблему? Или просто нужно пристроить миксер и взять поменьше для своих потребностей?

Masinen
alexthunder, значит у вас пропорции не правильные. Чаша и крюк тут не причем.
Мука сама собирается в тесто в процессе замеса.
Если на дне мука, значит жидкости мало. А если на дне тесто жидкое, то значит что муки мало.

alexthunder
alexthunder, значит у вас пропорции не правильные. Чаша и крюк тут не причем.
Мука сама собирается в тесто в процессе замеса.
Если на дне мука, значит жидкости мало. А если на дне тесто жидкое, то значит что муки мало.
Спасибо! Тогда будем пробовать еще.

Получилось, что руками вымешивалась така пропорция нормально, а миксером не выходило.

Как определить правильную пропорцию для данного миксера? По рецептам KitchenAid?

Masinen
Да, забыла спросить, а обьем теста какой вымешивали?
И можео фото, как мука остается на дне. А крюк я так понимаю, что опускали?

alexthunder
Да, забыла спросить, а обьем теста какой вымешивали?
И можео фото, как мука остается на дне. А крюк я так понимаю, что опускали?

В первом случае было 350 грамм муки. Видео на телефон снималось, так что прошу прощения за качество

KitchenAid Professional 5 Plus Series KV25GOXER problem: Spiral dough hook not reaching the bottom • Миксер KitchenAid play thumbnailUrl Миксер KitchenAid
Tried my KitchenAid Professional 5 Plus Series KV25GOXER mixer and its spiral dough hook was not reaching the bottom of the mixing bowl. I used less than 1.5 pound of flour, so it seems that this professional model is for larger amounts of the dough.…Миксер KitchenAid - 1349609
PT
True
2014-01-28T17:36:02+04:00
embedUrl


Во втором случае было 400 грамм муки и гораздо больше жидкости.

Крюк я пробовал опускать, но регулятор только на 90 градусов срабатывал и поднимал его. Дальше происходил щелчок, а в обратную сторону после этого возвращался на 90 градусов в начальное положение, откуда его невозможно было повернуть еще на 90 даже с огромным усилием.

Masinen
alexthunder, ну что могу сказать, у вас крюк даже не достает до ингредиентов чаше. Он елозит по муке. Может конечно так и надо.
Получается, что Китчен не может замесить так мало теста. Месите на 500 гр муки.
И еще мне показалось, что крюк высоко сидит.
И скорей всего из-за этого он и не может замесить так мало теста.
У меня на кенвуде крюк сидит ниже и его можно регулировать, но пишет что не надо.

alexthunder
alexthunder, ну что могу сказать, у вас крюк даже не достает до ингредиентов чаше. Он елозит по муке. Может конечно так и надо.
Получается, что Китчен не может замесить так мало теста. Месите на 500 гр муки.
И еще мне показалось, что крюк высоко сидит.
И скорей всего из-за этого он и не может замесить так мало теста.
У меня на кенвуде крюк сидит ниже и его можно регулировать, но пишет что не надо.
Придется действительно пробовать 500 грамм, хотя для нашей семьи это многовато.
К сожалению, видимо Professional модели для предназначены для других объемов.

a-b-c1985
Я замешиваю тесто (пельменное, дрожжевое) сначала насадкой треугольной, когда уже оно соберется, насадку меняя на крюк. Все хорошо, даже чаша чистая после такого замеса.

Dina01
девочки купила я миксер вот такой из Америки, но не знала что нужен трансформатор а просто купила переходник на ихнию розетку, решила я сегодня посмотреть как будет мой миксер работать, только включила как вырубил счётчик..... замкнуло что-то.... я в шоке, блин теперь не знаю что делать, будет ли он теперь работать...... девочки а какой трансформатор надо покупать на этот миксер?

pushkar
Транс с 220 на 110. Понижающий. Там в описании написано, напряжение 120V

Dina01
pushkar Спасибо! надеюсь будет работать мой миксер

alexthunder
Понижающий трансформатор тоже нужно взять нормальный. Тем более, что речь о кухне. Мы взяли тульский Штиль. Это тяжелая надежная советская конструкция. Выбирать нужно обязательно с учетом мощности миксера. Китайские поделки не рекомендую (если их и брать, то хотя бы с двукратным запасом по мощности).

Если не будет работать, то зап. части придется везти из США. Но простенькие модели, у которых есть в России аналоги на 220 В, умельцы уже переделывали под нашу сеть. Так что опыт с зап. частями уже описан.

Чучелка
Подтверждаю. У меня тоже тульский Штиль (кто бы сомневался))). Использую на ХП Зодзируши, Китчен у меня на 220В.

Китайским печь поначалу сожгли. Так что внимательнее с понижателями.

NatalyA3
а подскажите что лучше взять: миксер с насадками или кухонный комбайн (и то и другое Артисан).

и если брать миксер здесь, а насадки с америки заказать, подойдут насадки? не должно же быть разницы между европейскими и американскими моделями кроме напряжения.

pushkar
а подскажите что лучше взять: миксер с насадками или кухонный комбайн (и то и другое Артисан).

и если брать миксер здесь, а насадки с америки заказать, подойдут насадки? не должно же быть разницы между европейскими и американскими моделями кроме напряжения. Подробнее: hlebopechka.ru...
Лучше в Германии. И 220 и всё включено. Почему Америка, непонятно.

NatalyA3
Лучше в Германии. И 220 и всё включено. Почему Америка, непонятно.

Америка потому что сейчас копится посылка и скоро буду отправлять в Россию.
ссылку дадите на Германию?

pushkar
Америка потому что сейчас копится посылка и скоро буду отправлять в Россию.
ссылку дадите на Германию?
Я сам брал Кенвуд 10 в Германии. Вот вот придёт. Разница по цене не сопоставима. Китченов там навалом и все на 220. Ссылку могу дать если надо.

NatalyA3
Китченов там навалом и все на 220. Ссылку могу дать если надо.
буду благодарна!

pushkar
Отправил в личку

alexthunder
и если брать миксер здесь, а насадки с америки заказать, подойдут насадки? не должно же быть разницы между европейскими и американскими моделями кроме напряжения.
так в США миксеры Китченэйд тоже разные, и насадки у них для определенных моделей идут.

alexthunder
Америка потому что сейчас копится посылка и скоро буду отправлять в Россию.
Даже если морем отправлять, все равно доставка дороговата из Америки. Разве что по программе международной доставки аукциона ибэй.

Kirillpiter
Всем привет! Купил и я себе миксер из США, профессионал 600, трансформатор должен на днях прийти, а сейчас увы даже не испытать его)) Есть такая книга MIX WITH THE BEST, ни у кого нет случаем? Или же другая книга рецептов специально для KitchenAid написанная? Нашёл только L'essentiel de la cuisine par Kitchenaid - автора Kay Halsey

Ирина Екб
Подскажите, пожалуйста, удобны ли в использовании роликовые ножи для пасты?

alexthunder
Подскажите, пожалуйста, удобны ли в использовании роликовые ножи для пасты?
Пользовались пока ими только один раз, но остались довольны.

Oksano4ka
Девочки, очень нужна помощь!!! Выручайте. Заказала из штатов китчен 5 серию на 450В, и не могу выбрать трансформатор, не знаю какую мощность брать, в одном магазине говорят в 2 раза, т. е. на 800-1000В, в штиле сказали что 1,6 даже будет мало. Расскажите какие у Вас стоят?

alexthunder
Девочки, очень нужна помощь!!! Выручайте. Заказала из штатов китчен 5 серию на 450В, и не могу выбрать трансформатор, не знаю какую мощность брать, в одном магазине говорят в 2 раза, т. е. на 800-1000В, в штиле сказали что 1,6 даже будет мало. Расскажите какие у Вас стоят?
Вы точно именно у девочек хотите узнать подробности о мощности?
У нас автотрансформатор «Штиль» АТ 220/110-1,0-50, миксер также на 450 Вт. Пока не попадались рецепты, где обязательно нужна максимальная мощность, но по рекомендации официального дилера взяли именно эту модель. В личку скинул ссылку с более подробной информацией.

zoyaaa
У меня ЛАТР (лабораторный автотрансформатор) еще советских времен, муж чуток переделал ЛАТР. Теперь есть 2-а режима, 110В и от 0-220В на выбор, мощность 1 кВт. Стоит китчен класик (по паспорту 275Вт).

Миксер KitchenAid

Oksano4ka
спасибо большое! alexthunder а у Вас насадки есть? Пойдет или нет для мясорубки такая мощность на 1 кВА?

alexthunder
alexthunder а у Вас насадки есть? Пойдет или нет для мясорубки такая мощность на 1 кВА?
Мясорубку я не брал, поскольку в отзывах на Амазоне годами встречается одна и та же проблема - крошки металла попадают в мясо.
Мельницу тоже не взял, потому как в отзывах немало сгоревших миксеров.

Насадки для пасты и мороженого не требуют высокой мощности.

Oksano4ka
Спасибо еще раз за внимание и помощь! Пришел мой штиль, уже 3 дня работаю со своим миксером. При первом включении, вышибло пробки)))) Теперь трансформатор всегда включен, чтобы начать работать, включаю сам миксер (скоростями) Самим миксером очень довольна, после моего боша, в котором уже дважды меняла шестеренки за 1,5 года работы, радует то, что тут все из металла, а не из пластмассы. Миксер KitchenAid

sazalexter
На всякий случай, кто предупреждён тот вооружен. Ответ #728 11 Дек. 2013, 01:45 Срыв «башки» и шестеренки
hlebopechka.ru...
youtube.com...

Ne_lipa
Я сам брал Кенвуд 10 в Германии. Вот вот придёт. Разница по цене не сопоставима. Китченов там навалом и все на 220. Ссылку могу дать если надо.

А можно и мне ссылку, заранее благодарна!!!
Хочу посмотреть цены на кенвуды, а то я тут уже пару дней того мучаюсь, выбираю между Китченом и Кенвудом. В функциях хочется тестомес хороший, чтобы для дрожжевого теста, пельменей, бисквитов всяких (на небольшой объем) и конечно же тестораскатку и лапшерезку, ну может еще мясорубка нормальная, хотя не критично.
Китчены конечно красавцы, подумывала на ebay заказать, даже с учетом доставки дешевле, чем у нас на офиц. сайте (более 1000 долларов сам прибор, плюс в р-не 300-400 долларов нужные мне насадки). Вот, а все начиналось с желания заиметь лапшерезку, хорошую и качественную, решила не покупать ее на вашем сайте лапшерезка. ру, а заказать ее на ebay, вначале думала механическую, потом думаю понравится - куплю моторчик, а там на этом ebay красовалась реклама китчена, в общем и пошло, поехало, закрутилось у меня в голове... Однозначно заказала бы себе китчен, но как-то не хочется трансформатор еще иметь на кухне
прочитала всю эту ветку, и до сих пор в растерянности... даже не знаю какой китчен выбрать...

Nadejda
Девочки, я после долгих раздумий и выборов остановилась на KitchenAid KSM150. Месяц пользуюсь и довольна как слон У меня без трансформатора на 220В, просто песня. Свою цену $520 оправдал на все 100%. Заказывала у девочки с Украины, передали поездом, все ок. Теперь думаю о насадках кому надо скину ссылочку, где покупала.

CatNat
Теперь думаю о насадках кому надо скину ссылочку, где покупала.
мне пожалуйста

седня в Стокмане купили. жду не дождусь, пока муж привезет с работы

Irinka2311
А я в 6 вечера в четверг в Стокманн приехала- уже все разобрали, хотя сколько их там по акции было- никто не скажет. Может два, ну три))
Nadejda, дайте плиз мне ссылку, как-то трансформатор ну совсем не хочется ((

Nadejda
нашла ее тут http://www..com.ua/tema-8780677.html (нужно зарегистрироваться и тогда можно написать ей сообщение)
ее скайп Елена
Вообще напишу ей пусть она тут отпишется, здесь много поклонников KitchenAid.

CatNat
Мне сейчас насадки интересны. Если кто что узнает, пишите.

Nadejda
Я пока заказала металлическую мясорубку и мороженицу. Но придет она где-то через месяц. Мужу мясо, детям мороженное, а для себя пока не определилась ))

CatNat
Я пока заказала металлическую мясорубку и мороженицу.
где заказывали? или там же, где и сам миксер?

ирина23
Pushkar, а можно мне тоже ссылку где в Германии можно купить миксер Kitchen на 220в? Долго выбираю уже все из Америки и на 110в. А трансформатор на кухню не хочется. В России есть но очень дорого. Заранее благодарна.

Marina22
ирина23 я не Pushkar, но вот нашла для Вас пару ссылок








ирина23
Спасибо большое, Марина. Попробую. Правда не зная языка не знаю как получиться.

ju-ju
У китчена 300 ват номинальная мощность
А у кенвуда 1000вт максимальная.
я читала, что у них принцып привода разный. у китченэйд - прямой привод (direct drive) и поэтому меньшей мощности вполне хватает.

Sweetnighter
Здравствуйте, милые дамы. Я вижу тут настоящие кулинарки собрались. Хотел предложить вам не заморачиваться с трансформаторами, а брать КА под нашу розетку. Дорого? Вот тут мой интерес. Я надысь в Европе (ebay) купил КА миксер и чайник красные жене в подарок. Он только ко мне добрался. Но уже сейчас по разным причинам хочу его продать в добрые руки по хорошей цене. Не пожалеете! Так что хозяйки стучитесь в личку.

nincha
Всем привет. Я вчера стала счастливой обладательницей KitchenAid Модель 5KSM150PS на 4,8 л.
Похвастайтесь Вашими? Как готовится как живется вам с этими помошниками? Я пока приготовила два хлеба. Тащусь:)
Такой вот батон получился

Миксер KitchenAid

на фото как раз мой красавец в процессе замешивания колобка на батон


Миксер KitchenAid

ЕленаНар
Я купила такрй миксер два года назад в немецком интернет магазине с нормальной вилкой на 220 вт. Шелтри недели, цена порядка 22000 рублей. Довольна очень.

Ляля Той
Я тоже стала счастливой обладательницей миксера КА,
а на днях еще и блендер стационарный в подарок на ДР получила


Миксер KitchenAid

ЕленаНар
Я тоже хочу такой блендер. Вы где покупали?

Ляля Той
Я покупала в Москве у официального поставщика.
Если нужно, в личку кину ссылку, еще могу дать № карты на скидку

ЕленаНар
не скажете. во сколько он обошелся? Мне кажется, что в России на них большая наценка.

Чучелка
Муж вчера долго на меня хихикал, что практически любая готовка у меня начинается с фразы «включаем Китчен...»)))

Я как-то довольно долго вкатывалась в его пользование. Покупала в первую очередь как тестомес для хлебного теста. Тестомесом не пошел. Не понравилось. После этого долго вообще стоял, я на него обиделась, подходила крайне редко. Потом поднакупила насадок на поиграть и... понеслось. Я с него практически не слезаю теперь))). Пример. Вчера утром позавтракали непрезентабельно: домашние вареные яйца, домашний творог, чашка кофе. А вот в обед взялась готовить ленивые голубцы. Фарш уже был (мясорубкой на этом же Китчене рубленый и замороженый потом), капусту через мясорубку, через нее же морковку, луковицу, помидор. Сняла мясорубку, добавила рису, всяко-разно соли-перцы, яйцо, напялила К-образную насадку и выбила фарш в чаше. Сформовала в круглые тефтельки и отправила в мультю тушиться. Потом взялась ваять шарлотку. Венчик на китчен и вперед с песнями - взбивать яйца с сахаром. Он взбивает, я яблоки режу. К вечеру - картофельно-кабачковые оладьи. Кабачок почистила, семена вынула и через мелкую терку на Китчене. Туда же картошку, все отжала, потерла еще кусок твердого сыра, чесноку, соли-перца, яйцо, муки, поставила К-образную насадку и выбила. Сегодня утром делала ленивые вареники, в обед замесила тесто на дрожжевые блины. Сами догадаетесь, чем вымешивала и то, и другое или подсказать?)))

Когда я как-то сказала: что я буду делать, если он того, муж с готовностью ответил - тут же побежим за новым!!!)))

CatNat
я тоже пользуюсь постоянно, и тесто месит хорошо. Как раз пока только как тестомес и размешиватель-вымешиватель он у меня, тк насадок еще нету других. Мне вот чаша еще одна нужна, как я поняла.

Тестомесом не пошел. Не понравилось.
амчто не понравилось, если не секрет?

Чучелка
Как раз пока только как тестомес и размешиватель-вымешиватель он у меня, тк насадок еще нету других. Мне вот чаша еще одна нужна, как я поняла.
амчто не понравилось, если не секрет?

Не нравится процесс и результат. Долбит этот кусок теста, чаша ходуном, на пятку крюка наматывается, со стенок подскребать приходится. Малые объемы размазывает, большие - выползают на крюк и при добавке жидкости/муки в этот момент еще и плеваться через край может конкретно))). Для него оптимален довольно небольшой диапазон объемов теста. Аркансрум и ХП делают это качественнее, на мой взгляд. И лучше всех - именно ХП! Именно не особо большие объемы. А все, что свыше 600-700гр я обычно уже вымешиваю шведом. Опару делаю в японской ХП Зодзируши, у нее есть режим «Стартер», т. е. и вымешает и выстоит эту опару как надо, а потом сразу в холодильник убрать (пулиш, бигу или пате ферменти). Поэтому Китчен в это толковое распределение функций между агрегатами как-то уже и не втесывается))).

CatNat
Поэтому Китчен в это толковое распределение функций между агрегатами как-то уже и не втесывается))).
ну просто у вас их этих агрегатов много и хороших видимо у меня старенькам ХП и Китчен. Дак в последнем больше нравится, делаю обычно на муки не меньше 500 г. Ну чуток наматывается на крюк, лопаткой не собираю кстати, мне проще почему то потом вымыть все (ну видимо потому что в ПММ мою ), чем от хлебопечки отмывать, особенно после ржаного теста.

Вообщем, если не заморачиваться, то очень даже с тестом справляется, на мой взгляд. И не только с тестом, как выясняется.

Наталья, а как вам мясорубка? чашу не брали еще дополнительную? (хочу взять, тк бывает нужна для бисквита, чтоб отдельно белки взбивать, отдельно тесто остальное делать).

Чучелка
CatNat,

Чаша у меня есть дополнительная - стеклянная. Для жидкого теста.

А ведро ХП я не мою... никогда. Почти никогда))).
Оставляете ХП с открытой крышкой. На следующий день проводите рукой по стенками и все тесто со стенок, к этому моменту высохшее, отскакивает от тефлона элементарно. Можно для пущего эффекта после этого еще протереть влажной тряпочкой. Все.

Да, агрегатов у меня немало. Аркансрум в первую очередь именно тестомес с огромной дежей.

Мясорубка вполне нормально. Не скажу, что прямо с костями рубит, но с мякотью справляется нормально. Главное - резать полосками и не насиловать огромными кусками. Перекручиваю и куриное филе (его берет элементарно), и говядину (последний раз кг 6 рубила). Свинину не пробовала, мы ее не едим.

Кроша
Аркансрум в первую очередь именно тестомес с огромной дежей.

Для меня тож...

Кажи он классный?!

Ляля Той
не скажете. во сколько он обошелся? Мне кажется, что в России на них большая наценка.

Если есть возможность, то купите в Европе

Вот сайт, где я покупала, там все цены



Интересное в разделе «Кухонный комбайн, кухонная машина, блендер,…»

Постные блюда

Новое