Запеканка из капусты с грибами и фаршем

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Капуста белокачанная средний вилок

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Грибы (опята, шампиньоны)

200 г

Фарш (свинина+говядина)

200 г

Яйца

3 шт.

Соль

по вкусу

Сыр

100-150 г

Чёрный перец

по вкусу

Растит. масло для жарки и смазывания формы

Способ приготовления

1. Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Добавить тёртую морковь, обжарить. Добавить фарш и грибы, обжарить. В это раз брала опята мороженые, раньше - мороженные шампиньоны.
2. Отдельно до мягкости чуток потушить измельчённую капусту. Измельчала на шинковке филипса кубика.
3. Смешать первую смесь и капусту, немного остудить. Добавить тёртый сыр, яйца, соль, перец. Всё перемешать и выпекать в смазанной маслом форме в духовке 30 минут.
Подавать со сметанкой, хренодёром или любым другим соусом. Приятного аппетита)))

Время приготовления: 50 мин.

Примечание

Для выпечки использовала 2 небольшие по диаметру (18 см) круглые формочки (из журнала \"Изысканная выпечка\"). Рецепт родился когда-то сам, из того, что было в холодильнике, а потом прижился
Получилось вкусно и я опять ~~обожралась~~ сильно наелась