Запеканка картофельная с мясным фаршем и цветной капустой

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Запеканка картофельная с мясным фаршем и цветной капустой

Ингредиенты

картофель 1 кг
капуста цветная 0,5 кг
фарш свиной 800 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей 1 стебель
перец болгарский 1 шт.
яйца 2 шт.
сметана 500-600 г
сыр 100 г
масло сливочное для картофельного пюре
масло растительное для обжарки
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  • Картофель отварить, сделать пюре.
  • Капусту цветную отварить минут 5.
  • Лук порезать, морковь натереть на терке, обжарить. Добавить порезаный болгарский перец, сельдерей, слегка обжарить вместе с луком и морковью. Туда же добавить фарш, обжарить минут 5-10. Посолить, поперчить по вкусу.
  • В блюдо для запекания выложить картофельное пюре, сверху на него фарш с овощами, затем цветную капусту. Сметану размешать с яйцами, немного присолить (не обязательно), вылить эту смесь на цветную капусту столовой ложкой, прикрывая всю капусту, сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при 180-200С минут 20-30.
  • Эту запеканку очень любит мой сын, надеюсь понравится и вам. Приятного аппетита!

Время приготовления:

1 - 1 час 20мин.

Программа приготовления:

духовка

marinastom
А в нашей кастрюльке не пробовали испечь?
Twist
Таня, очень аппетитная и, без сомнений, вкусная запеканка!
trada
Спасибо большое! Она действительно вкусная!:)

Внашей кастрюльке печь не пробовала. Раньше запекала в микроволновке с режимом конвекция. А теперь у меня очень замечательная духовка Кайзер (подарок ко дню рождения ) вот теперь я с ней играюсь и пытаюсь подружиться. В нашей мулечке объемчик для нас маловат:) Надо покушать, да и на работу в туесочке с собой взять, да и выкладывать запеканку эту будет не очень просто, мне нравится ее подавать в том же блюде, что и запекалась.

Еще раз спасибо! Очень переживала - первый раз выкладывала рецепт, и фото не очень. Приготовила уже поздно вечером, освещение плохое, а фото только из телефона, увы...
Вообще рецептов своих и не только своих, которые нравятся и которыми хотелось бы поделиться масса. Только вот времени не столь много, увы....
Но! Буду стараться:)
 

Новые рецепты

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Читают сейчас
Новые вопросы




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть