Заливное "Постновогоднее похмелье"

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Мясные обрезки с новогоднего стола (индейка, гусь, курица, язык и т. д.)

200 г

Огуречный рассол +

3-4 сол. огурца 400 мл

Капустный рассол из-под красной грузинской капусты + немного капусты

500 мл

Томатный сок с солью и перцем

1\2 стакана

Листовой желатин

14 листиков

Способ приготовления

Вот что использовалось для заливного, кроме мясных обрезков и желатина

В качестве формы (для отдаленного визуального приближения к ёлке) использовалась крышка тажина . В первую очередь в верхушку крышки заливался предварительно нагретый томатный сок, в котором были растворены два замоченных и отжатых листика желатина. Сок отправлялся на холод для застывания, а тем временем слегка нагревался огуречный рассол, в котором, в свою очередь, растворялись уже 5 листиков желатина. На застывший томатный сок выкладывались огурцы и выливался остывший, но еще не застывший рассол. Снова - на холод. И в последнюю очередь то же самое делалось с рассолом из-под острой красной грузинской капусты, но в нём растворялось 7 листиков. На застывший слой огуречного рассола укладывались нарезанные соломкой мясные обрезки и немного нарезанной красной капусты, а затем всё заливалось капустным рассолом. Последняя стадия застывания, и блюдо с тонизирующим эффектом готово к употреблению!

Примечание

Изначально рецепт был задуман как шутливый и планировался к публикации новогодним утром. Но задержавшиеся и уехавшие только первого вечером последние гости не дали мне такой возможности, поэтому и с размещением рецепта я, извините, припозднилась . Тем не менее, это было не последнее новогоднее утро (аминь !).

Доплета, ты мастер и большая выдумщица, твое ~~креативное~~ нестандартное мышление оказывает на меня неизгладимое впечатление (заговорила прям, как Медуза или «оно».. или мне это кажется ) и несомненно воспитывает и развивает мое мышление.

Пы. Сы. Шутка несомненно удалась - готовая закуска к..., чему угодно.

Прости их, Господи, ибо не знают, что творят... особенно в пьяном угаре!

Лариса, очень оригинально!!! Не устаю восхищаться твоей фантазией.

Как же вы, девочки часто меняете свою внешность - прям, не успеваю привыкнуть! Хорошо, хоть Горгона постоянна! В любом случае - спасибо всем за отзывы!

Гы... Приколненько!!! Думаю похмелье, если у кого таковое имеется как рукой снимет!!!

Ну это что-то! Очень впечатляет! Это ж какую надо иметь фантазию?!!
Какая Вы, dopleta, выдумщица и мастерица

Браво!

Лорик, у меня слов нет! Одно из самых прикольных блюд!
Надо же додуматься!
Ты впереди планеты всей по способности «кулинарно» удивлять и поднимать настроение, ей Богу! Во!

Гыыы. Ленка, у твоей лохматой малышни уже тусовка намечается, что ли? Что ли, уже планируешь, как похмеляться будете?

Да у них постоянно какая-нибудь тусня.
Пьют из своей новой козырной миски, Тимоном закусывают, а мной лакируют!
Щас только всех разогнала спать. Напиться, чтоля...? Каждый день собираюсь.
Да и рецептик твой очень вовремя!

Ларис, а я и безо всякого похмелья такое съем
На фотку с пробочкой от шампанского посмотрела и даже Новый год сразу захотелось
Спасибо, Ларис, как всегда-ярко и креативно

На фотку с пробочкой от шампанского посмотрела

Заметила, да? Я старалась создать послепраздничный интерьер, слева сожжённые бенгальские огни, справа мандариновые корки кинула, но снимала телефоном, плохо видно.
Спасибо!