Салат "Раковые шейки"

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат Раковые шейки

Ингредиенты

Минтай 1кг
Морковь (крупная) отварная 1шт
Укроп 1 пуч.
Майонез 3 ст. л.

Способ приготовления

  • Рыбу отварить, добавив при варке семена укропа (завязать в мешочек). Охладить и вынуть косточки. Размять вилкой.
  • Морковь потереть на мелкой терке.
  • Укроп порезать как можно мельче.
  • Заправить майонезом и на сутки в холодильник.
  • Вкус изумительный при минимуме затрат. Приятного аппетита!

Примечание

Этот салат увидела на сайте povarenok.ru. Спасибо большое dog-rose. Получился очень вкусный салат, по вкусу действительно очень похоже на раковые шейки.
Я разрезала профитроли пополам и начинила их этим салатом.

*IwOlga
О-о-очень лублу раков. Утащила в закладки
*izumka
IwOlga, я тоже, поэтому и решила сразу приготовить. Очень легко и вкусно!
*олеся26
izumka а рыбу только минтай, или можно любую другую (какая нравится). Спасибо за рецепт.
*izumka
Я делала с минтаем, у нее самый "нейтральный" вкус. Думаю, подойдет еще треска или хек.
*КРАЛЬКА
салатик такой делаю постоянно, только у меня присутствует яйцо, все мелко примелко режу. вкусно очень и полезно!
*Калюся
А я делаю без укропа, но с жареным луком. Морковь тожк слегка прижариваю. Майонеза немного в теплые продукты. Вкуснота!
Пардон, что влезла.
*Альбина
Минтай - это из области ностальжи по советским временам. Надо тоже попробовать, если так просто
*izumka
Цитата: КРАЛЬКА

салатик такой делаю постоянно, только у меня присутствует яйцо, все мелко примелко режу. вкусно очень и полезно!
КРАЛЬКА, надо попробовать и с яйцом. Хотя и без яйца он очень вкусненький.
*izumka
Цитата: Калюся

А я делаю без укропа, но с жареным луком. Морковь тожк слегка прижариваю. Майонеза немного в теплые продукты. Вкуснота!
Пардон, что влезла.
Калюся, без укропа вкус не будет похож на раковые шейки, ведь раки варятся с укропом и настоящие шейки пахнут укропчиком. А с жареным лучком и морковью будет другой салатик, и не сомневаюсь, что очень вкусненький! Спасибо, что поделилась!
*izumka
Цитата: Альбина

Минтай - это из области ностальжи по советским временам. Надо тоже попробовать, если так просто
Да, хек и минтай были самой дешевой и доступной рыбой. Но в этом салате эта рыбка очень вкусна!
*irza
izumka, спасибо за рецепт салатика и идею по использованию как начинки для эклеров ! Думаю и с корзиночками тоже будет классно!
Как-то увидела подобный рецепт, заинтересовалась, но руки так и не дошли сделать. А теперь точно сделаю.

Цитата: izumka

Калюся, без укропа вкус не будет похож на раковые шейки, ведь раки варятся с укропом и настоящие шейки пахнут укропчиком.

Раки+укроп=
Помнится мне, что, в найденном мной рецепте, рыба отваривалась в воде с добавлением укропа, по аналогии с раками. Тогда, наверное, при желании из салата его можно исключить .
*izumka
Да, на поваренке, ру тоже советовали в воду при варке рыбы положить мешочек с семенами укропа, но я зажилила семена (лежат для посева весной). В следующий раз куплю еще семян и отварю с ними.
*LLika
izumka У меня в блокнотике давно рецепт такой закусочки пылится, даже МК подготовлен. Подсмотрела на Одесском форуме. Правда призабыла о нем. Глянула на твой салатик и озарение нашло . Могу сюда выложить, а могу отдельным рецептом, я добавляла семена укропа в водичку, в которой рыбка варилась.
*izumka
Я ж и написала, что надо при варке в воду добавить семена укропа, но в этот раз не сделала. Сейчас в рецепте подредактирую.
*Medusa
Славный рецепт!
Но без пива - незачет!
*izumka
Медуза, 🔗 конечно, раки только с пивом 🔗
*celfh
izumka, морковь сырая?
*izumka
celfh, нет отварная (в ингредиентах написано). Она дает цвет и небольшую сладость мяса рыбы, как у раковых шеек.
*celfh
Спасибо, читала невнимательно)))
*Калюся
Цитата: izumka

Калюся, без укропа вкус не будет похож на раковые шейки, ведь раки варятся с укропом и настоящие шейки пахнут укропчиком. А с жареным лучком и морковью будет другой салатик, и не сомневаюсь, что очень вкусненький! Спасибо, что поделилась!

Точно! Беру свои слова обратно.
*Василисса
На Новый год попробуем!
*izumka
Цитата: Калюся

Точно! Беру свои слова обратно.
Калюся, не надо обратно, надо еще один вкусный рецепт выложить! 🔗
*Жирафка
Делала салатик, очень понравился. Прекрасная альтернатива рыбы для моей дочери. Не ест её никак. Еле-еле крошку сёмги или форельки можем впихнуть а раков любит
*арго
ну надо же... и так просто... а правда на раков похоже?(а то я их не пробовала)
*Жирафка
Запах при варке один в один. И вкус очень близок.
*izumka
Танечка-жирафка! Очень рада, что салатик понравился! Спасибо, что напомнила, надо будет сделать!
*Mamik
izumka, спасибо огромное за такой простой и вкусный салатик! Рецепт пошел в люди
*izumka
MAMIK,
*Rada-dms
Интресный салатик какой! Я бы даже сказала, что замечательный! Будем пробовать, как минтай поймается! Спасибо огромное!!!
*izumka
Rada-dms, Оленька, обязательно попробуй!
*celfh
izumka, Изюмочка, спасибо за славный нежный салатик
У меня был хек, майонеза положила чуть больше и присолила чуть-чуть. Интересно, а если все это бленденуть до однородной массы? Никто не пробовал?

Салат Раковые шейки
*izumka
celfh, Танечка, как красиво! Рада, что понравилось! Блендером никогда не пробовала, но что нам мешает следующий раз так сделать?
*celfh
izumka, я первый раз всегда делаю по рецепту)) А вот в следующий раз сделаю блендером
*Orshanochka
izumka, утащила в закладки. Дома всё есть- вечером буду готовить на завтра.
*izumka
Orshanochka, очень надеюсь, что понравится!
*Orshanochka
izumka, Приду с отчётиком . Мы что-то на рыбу с мужем подсели окончательно и безповоротно. Раньше мы её просто любили, а сейчас только при слове "мясо" какой-то ком в горле встаёт. Вот и рыскаю ищу удачные на мой вкус рецепты с рыбой.
Дополняю.... Сделала. Ждать суток не стали- все хотели жрать кушать. Улетел салатик за считанные секунды. ОЧЕНЬ понравился-действительно напоминает раков по вкусу. Одназначно в мою рабочую тетрадку и для частого использования. Несу спасибку
*izumka
Танечка, очень рада, что понравился салатик!
*polliar
izumka, спасибо за рецепт. Делаю такой салат регулярно, даже семена укропа купила в аптеке. Поначалу их в мешочке добавляла, потом стала прям в бульон засыпать.
А сегодня рыбные котлетки из минтая делала, решила также добавить морковь и семена укропа, тоже вкусно получилось.
*kavmins
а я прочла название раковые шейки, сначала и не обратила внимание на салат, но все же решила зайти, а здесь такой приятный сюрприз - рыбку я люблю, да еще так оригинально в салате))спасибо!
*izumka
polliar, kavmins, девочки, спасибо, что напомнили про этот рецепт. Давненько я не делала, теперь точно сделаю. Да и в котлетки с минтаем тоже добавлю морковочки и семян укропа как polliar
*polliar
izumka, семян укропа я добавляла в котлеты немножко, щепотку, и еще зелени укропа покрошила, и майонеза ложку добавила, все как в салате
*Cvetaal
izumka, с огромной благодарность за вкуснейший и легкий салат! Я, правда, не внимательно прочла рецепт и вместо отварной моркови положила сырую, но очень мелко натертую, как пюре. Безумно вкусно! В следующий раз приготовлю с отварной. Салат Раковые шейки
*izumka
Светлана, очень рада, что салат понравился, да еще и с такой интерпретацией! Надо будет тоже с сырой морковью попробовать, тем более, что сейчас она молодая и сочная.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту