◄ Назад 1 ... 3 4 5 6 7 [8] 9 10 11 12 13 Вперед ►

Апельсины в шоколаде

Луна Норд
Пятница, 15 декабря 2017 года, 16:19 | Апельсины в шоколаде

Цитата: Елфа от Пятница, 15 декабря 2017 года, 14:09
А где вы ее покупаете?
Да везде, в канцтоварах, в Леонардо, но кажется дешевле всего в фикспрайсе, я вот на днях купила
Апельсины в шоколаде
Апельсины в шоколаде
Вот сушить поставила, только опять та же беда, что и раньше, серединок много рваных, а я ведь даже не мешаю их, они просто кипят на медленном огне, что нужно сделать чтобы серединки не рвались?
Zeamays
Пятница, 15 декабря 2017 года, 19:27 | Апельсины в шоколаде

С шоколадом - это уже вроде конфет, без шоколада типо ещё цукаты )))
Я их ещё на ёлку вешала, невысоко, чтобы впечатлить гостей и собрать комплименты.
Про подарки.Я бы завернула в прозрачный целлофан : три кружка, сверху конфета в фольге, собрать концы вверх , как торбочку и перевязать серпантином или дождиком. Примерно как на фото.
Такую красоту негуманно прятать под крафт имхо

Апельсины в шоколаде

Чтобы серединки не рвались, надо брать некрупные апельсины с тонкой плотной кожей, никак не рыхлые толстокожие.
Пусть даже кислые, но сочные, не сухие.
Ирина Ф
Пятница, 15 декабря 2017 года, 19:50 | Апельсины в шоколаде

Zeamays, Света, ещё одна отличная идея упаковывания апельсинов!
Луна Норд
Пятница, 15 декабря 2017 года, 21:25 | Апельсины в шоколаде

Цитата: Zeamays от Пятница, 15 декабря 2017 года, 19:27
Чтобы серединки не рвались, надо брать некрупные апельсины с тонкой плотной кожей, никак не рыхлые толстокожие.
Вроде такие и брала, с кулак размером, "поджарые" и все равно порвались, может еще какой секрет?




Цитата: Zeamays от Пятница, 15 декабря 2017 года, 19:27
Такую красоту негуманно прятать под крафт имхо
А мне наоброт кажется, что под крафтом это будет выглядеть более дорого, все таки целлофан дешевит
Zeamays
Пятница, 15 декабря 2017 года, 22:39 | Апельсины в шоколаде

Под крафтом более стильно получается, натуральный материал подчеркнет хендмейд и экологичность содержимого.
Но это для понимающих.
А дети и бабушки заценят прозрачную и понятную упаковку.

Чтоб на рвались, попробовать другой сорт апельсинов, больше не знаю, чем помочь.....
Merri
Пятница, 15 декабря 2017 года, 23:33 | Апельсины в шоколаде

Цитата: Луна Норд от Пятница, 15 декабря 2017 года, 21:25
Вроде такие и брала, с кулак размером, "поджарые" и все равно порвались, может еще какой секрет?
Людмила, я их делала несколько раз и скоро снова буду. Так, вот, из моего опыта, нужно резать чуток толще, почти см, а не 0,5.
Кстати, не могу удержаться, я в Праге в кофейне на ул.Целетная видела наши любимые апельсины в шоколаде по цене 175 крон, это почти 500 руб за 1 штуку!!! Так что, цените свой труд!)
Луна Норд
Суббота, 16 декабря 2017 года, 09:55 | Апельсины в шоколаде

Merri, Ирочка, спасибо, да, я кажется в первый раз так и резала, и рваных почти не было, а сейчас решила как надо сделать.
Erhan
Суббота, 16 декабря 2017 года, 14:46 | Апельсины в шоколаде

А обязательно ли отваривать дольки цитрусовых в воде, если они абсолютно натуральные и особой горчинки не имеют?
Mams
Суббота, 16 декабря 2017 года, 18:27 | Апельсины в шоколаде

Обязательно. Иначе они при сушке превратятся в сушеные дольки, это вкусно, но это другое блюдо.
Анна1957
Суббота, 16 декабря 2017 года, 18:32 | Апельсины в шоколаде

Цитата: Mams от Суббота, 16 декабря 2017 года, 18:27
Иначе они при сушке превратятся в сушеные дольки,
Ольга, а что - пробовали?))) У меня бродят мысли отварить целиком апельсины, а потом уже нарезать - в каком-то рецепте я так поступала для удаления горечи. И варить я буду, если решусь, не в сахарном сиропе, а в стевиозиде - тут все по-другому будет...
anavi
Суббота, 16 декабря 2017 года, 19:18 | Апельсины в шоколаде

Анна1957, Ань, ты их потом не нарежешь...ИМХО. Из них сок все время будет течь вместе с водой.
Анна1957
Суббота, 16 декабря 2017 года, 19:29 | Апельсины в шоколаде

Цитата: anavi от Суббота, 16 декабря 2017 года, 19:18
ты их потом не нарежешь...ИМХО. Из них сок все время будет течь вместе с водой.
Да? Я не помню, как вели себя цитрусы (у меня были лимоны в тот раз) после 10-минутной варки при нарезании. Надо будет с 1 штучкой попробовать.
Zeamays
Суббота, 16 декабря 2017 года, 19:29 | Апельсины в шоколаде

Анна1957, посмотрите рецепт у Ники Белоцерковской "апельсиновый конфи".
Там дольки в сиропе, может , со стевией как раз получится.
Я так тоже делаю, мне нравится.
Апельсины в шоколаде
Анна1957
Суббота, 16 декабря 2017 года, 19:30 | Апельсины в шоколаде

Светлана, спасибо, сейчас поищу.
Erhan
Суббота, 16 декабря 2017 года, 23:56 | Апельсины в шоколаде

Апельсины в шоколаде
Приготовила без прдварительного отваривания. Корочки получились мягкие, но слишком терпкие. В слеующий раз сделаю точно по рецепту.
Луна Норд
Воскресенье, 17 декабря 2017 года, 09:11 | Апельсины в шоколаде

Erhan,Светлана, даже когда варишь два часа, все равно корочки остаются слегка терпкие, много не съешь, потом привкус надолго остается, но все равно вкусно.
Иришк@
Воскресенье, 17 декабря 2017 года, 09:28 | Апельсины в шоколаде

А я только планирую сделать этот шедевр. Таких десертов у нас не продают, надо порадовать близких.
4er-ta
Воскресенье, 17 декабря 2017 года, 11:37 | Апельсины в шоколаде

Светлана, какие красивые апельсины, сказка!Девочки, впечатлилась той красотой, что вы сделали и приготовила первую(буду делать много)порцию. Вот мой промежуточный результат, чуть позже окуну в шоколад. Чуточку отошла от рецепта- в сироп добавила звездочку бадьяна, стручок ванили и немного чёрного перца(я так делаю цукаты). Вкусно и сейчас, но доделаю рецепт до концаАпельсины в шоколаде
Erhan
Воскресенье, 17 декабря 2017 года, 11:53 | Апельсины в шоколаде

Татьяна, спасибо, апесьсины и лимоны у меня свои. А так как супруг, оставшись летом один на хозяйстве, поливал их из рук вон плохо, то и фрукты вырости небольшие, с очень плотной мякотью, что и требуется для этого рецепта.
А про бадьян, ваниль и корицу обязательно учту — мне всегда хочется немного пряности в цитрусовых.
4er-ta
Воскресенье, 17 декабря 2017 года, 12:13 | Апельсины в шоколаде

Свои лимоны, апельсины- это класс!Мечта!Сироп с пряностями получается очень ароматный и ещё, совсем забыла, + лимонный сок
◄ Назад 1 ... 3 4 5 6 7 [8] 9 10 11 12 13 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы