Печенье с мелассой и изюмом

Категория: Кондитерские изделия
Печенье с мелассой и изюмом

Ингредиенты

Масло сливочное
55 грамм
Сахар
100 грамм
Яйцо С1
1 штука
Мука пшеничная в/сорт
150-160 грамм
Меласса (патока)
30 грамм
Изюм
70 грамм
Корица
1/4 ч. ложки
Имбирь сухой
1/4 ч. ложки
Гвоздика молотая
1/4 ч. ложки
Соль
1/4 ч. ложки
Сода
1/2 ч. ложки
Сахар крупный

Способ приготовления

 


 
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и солью, добавить яйцо комнатной температуры и все вместе взбить до однородности.

 


 
Влить мелассу (Свекольная патока (меласса)) и перемешать.

 


 
Муку смешать с содой и специями. Просеять в жидкие ингредиенты. Добавить изюм.

 
Перемешать. Должно получиться вязкое тесто, которое можно скатать в шарик.

 
Из теста скатать шарики и обвалять в крупном сахаре. Шарики у меня примерно, как грецкий орех.

 
Шарики разложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга.

 
Выпекать печенье в разогретой до 170 градусов духовке 10-15 минут. Достать, дать остыть и наслаждаться.

 

 
Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!
 

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 15 штук

Примечание

Рецепт с иностранного блога, как и большинство рецептов с иностранных сайтов, немного переделанный под наши реалии.
Очень вкусное печенье! Хрустящее, рассыпчатое, ароматное. Вкус свеклы не ощущается. Конечно можно взять и другую патоку. При выпечке сода, вступая в реакцию с натуральными красителями, дает совсем неожиданный цвет. Печенья получились не красного цвета, как могло показаться, а желто-лимонного. Фиолетовый батат, получается зеленого цвета, если в выпечку добавить соду. Нужно еще шпинат проверить  Очень рекомендую.
Печенье с мелассой и изюмом

Рецепты с похожими ингредиентами


kristina1
ang-kay, Анжела, дай две печенюшки... как всегда молодец, анжелина... все понятно, легко и просто.. умница..

ang-kay
Да хоть все забирай! Я себе еще напеку. Так они мне понравились)

kristina1
ang-kay, Анжела, спасибо... жди тогда в гости



Рецепты в разделе «Печенье, пряники, бискотти, меренги»

Постные блюда

Новое