*satork
Здравствуйте. Примите новенькую? Дети купили в подарок мультиварку Philips HD 2173. Ничего про этого зверя не могу найти. Хотела Brand 6050, но они не смогли найти. В магазине сказали, что эта мультя тот же улучшенный Brand 6050. Книга рецептов не очень подходит. Если у кого уже есть, отзовитесь пожалуйста. У меня от одного на нее вида волосы дыбом.
*Pingvinus
Мультиварка-скороварка Philips HD 2173/03

Поздравляю с замечательным подарком!

Скороварка очень красивая, похожа на скороварку Бранд, только мордочка с менюшкой отличается.
Для начала можно попробовать и по прилагаемой книжке готовить, а потом когда освоитесь сможете любой рецепт под нее подстроить.
Судя по всему она работает как и все скороварки только с давлением или без, поэтому все рецепты от других скороварок подойдут.
Так как она очень похожа на Бранд, возможно кто-то из владельцев скороварки Бранд Вам сможет помочь в освоении этого агрегата.
Я могу только посоветовать не бояться поэкспериментировать, тут главное правильно закрыть крышку и клапан, чтоб пар не выходил и привыкнуть выставлять время готовки гораздо меньшее чем в мультиварке, а режим готовки, который Вы выберете не имеет особого значения главное правильно выбрать время готовки и количество жидкости.
Для ориентировки можете воспользоваться табличкой тут - https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=76459.0 - хоть она составлена для другой скороварки, но время готовки во всех скороварках с одним уровнем давления примерно одинаково.
*satork
От Brand отличается управлением. В режиме скороварка есть функция крупа и каша, суп, овощи, мясо, курица, выпечка и холодец. В режиме мультиварки рагу, запеканка, рыба, голубцы, плов, овощи. Чем отличается крупа и каши? Крупа установлено 14 мин. Менять нельзя. Суп 20 мин. У сына едва не сгорел. Может как-то нужно подбирать продукты под эти режимы? По книге не получается. Вы уж меня простите. Я не пользовалась таким чудом. Думала купят попроще. Помогите уж разобраться. И еще меня удивляет почему выпичка в режиме скороварки. Я читала, что выпекать нужно без давления. Нет на пару приготовления. И если стоит по умолчанию 20 мин, я могу уменьшить? Оговаривается только режим крупа.
*satork
Неужели никто не купил себе такую скороварку? А я продолжаю осваивать. Если кому интересно, пишите.
*exiga
Поздравляю с помощницей! А в Украине пока таких нет , я просто видела на российском сайте Филипса анонс. Если не секрет, сколько стоит у вас такая скороварка? И ещё интересует, какая в ней кастрюлька Спасибо!
*satork
Стоит 295$. Материал чаши алюминий, покрытие Daikin(Япония). Чаша такая как в Brand 6050 . Они очень похожи, собраны на одном заводе.Philips 2173 считается улучшенной моделью.

*шапокляк
У меня Бранд 6050 и мне кажется, что на 99% это тот же самый агрегат. Сделан на основе одного китайского прототипа, приспособленного под русскую кухню.... Просто поменяли дизайн кнопок и названия некоторых режимов, а внутри все то же самое.

По стандартному времени, назначенному режимам, легко прослеживается соответствие:

Скороварочные (высокое давление) режимы:

Филипс Бранд
Крупы 14мин Рис 14мин
Каша 13мин Каша/варка на пару 13мин
Курица 15мин Тушение 15мин
Мясо 30мин Мясо 30мин
Холодец 30мин Бобовые 30мин
Суп 20мин Суп 20мин
Овощи 20мин ---
Выпечка 45мин - этот режим я бы перенесла в раздел "без давления", как сделано у Бранда и клапан бы на нем не закрывала.
Режимы без давления

Филипс Бранд
Рагу 23мин Жарка: курица 23мин
Запеканка 18мин Жарка: мясо 18мин
Рыба 15мин Жарка: рыба 15мин
Овощи 3мин Жарка: овощи 15мин

а вот тут отличие:
Голубцы 20мин Жарка: морепродукты 20мин /
Плов 20мин Жарка: злаки 20мин /
-- Выпечка 45мин

Возможно, филипсовцы действительно как-то изменили алгоритм работы в режимах Голубцы и Плов, но я, если честно, сомневаюсь... если они даже инструкцию внятную не потрудились составить...
Скорее всего, просто прилепили свой шильдик на готовый имеющийся прибор, но из соображений маркетинга заменили Жарка:злаки и Жарка:морепродукты на более актуальные в России Голубцы и Плов.

Интересно было бы сравнить именно эти режимы. Я в своем Бранде еще ни разу не пробовала жарить морепродукты или злаки, попробовать что ли... Может и правда их можно под что-то другое приспособить!
Мне в Брандовской скороварке не хватает хотя бы одного деликатного мультиварочного режима (без давления) , не жарки, а типа тушения, чтоб невысокая температура была.
Если в вашей скороварке действительно можно голубцы без давления готовить - это существенный плюс по-сравнению с Брандом! Попробуйте.
А плов, кстати, отлично получается на режиме Рис (Крупы у Филипса) под давлением.

В общем, за исключением режимов Голубцы и Плов, это тот же Бранд 6050 и можно пользоваться всеми советами и рецептами из соответствующей ветки форума. Удачи в освоении!
*satork
Я так и поступаю. Мы хотели купить именно Brand, но не смогли найти. Вот я и решила, сравнив режимы, пользоваться рецептами от Branda. Нужно будет попробовать плов в режиме крупа. Беспокоит запах от кольца. Пробовала мыть, но после приготовления мяса с приправой ничего не могу сделать. :-\Есть такая проблема у Вас и как бороться с нею?
*exiga
обычно запах от кольца на последующие блюда не передаётся, но если сильно тревожит, то можете сварить рис в мульте, и все запахи полностью исчезают
*шапокляк
Многие решают эту проблему покупкой дополнительного кольца на сайте Бранд.
Я же пока просто разделила обязанности между двумя устройствами: мясные, куриные, овощные и т. п. блюда готовлю в скороварке. Молочные каши, йогурты, творожники, выпечка - в мультиварке.
Хотя, запах кольца действительно, пище не передается, он после каждой готовки заменяется новым Перестраховываюсь только с молочкой, ей запах мяса не перебить
*satork
Вот и я уже подумала, нужно купить небольшого обьема мультиварку. Кольца не можем найти. Я сварила рассольник и запах огурца так вьелся, что не могу отмыть. С лимоном кипятила, моющим мыла, чаем протирала. :swoon:Попробую рис сварить. Очень хочется попробовать испечь что-нибудь. У меня нет духовки, вернее не работает. Пользуюсь электро."Скарлет"Чудесный прибор, но много ест энергии. И по обьему(вверх)маленькая. Пироги или бисквит пригорает. Попробую по рецептам поискать.
*arxideia
Имею мультиварку Philips 3077 (которая сейчас в сервисе), подумываю о скороварке-мультиварке Philips HD 2173/03. Так как мульти мне уже мало
Но что то нет у меня уже доверия к Philips
Пользователи данной скороварки, отзовитесь, Вас устраивает данная скороварка? случались ли какие то проблемы?
*satork
Скороварка удобная, проблемы были только в несоответствии инструкции. Сейчас уже нет. Мне нравится. Уже появилось много рецептов и советов для нее. Я довольна.
*Irinia
Cкажите пожалуйста, можно ли в модели Philips HD 2173/03 уменьшать время приготовление на любом режиме?
*NadinKnv
Здравствуйте. Купила я себе тоже такую мультиварку. Не могу разобраться. Смотрю в дуругих есть функции - жарка, тушение... А у нас это какие???
Время приготовления по ходу уменьшить нельзя, только увеличить. В книге рецептов описано как приготовить омлет - выберите режим Запеканка, установите время приготовления на 12 минут (а как, когда время по умолчанию стоит 14 минут??).
Готовила рис - маленькая порция получается рассыпчатой, больше риса закинешь - получается каша.
Очень понравилась шарлотка, правда готовиться она 2 часа. Сначала выставляю на 1 час, потом еще на 1 час. Жаль что нельзя сразу выставить 2 часа. Клапан закрыт, а вот однажды забыла закрыть, так шарлотка получилась не такая воздушная, но все равно вкусная.
*Irinia
Уменьшение времени- сначала увеличиваете до 59 минут, а потом происходит обнуление и новый отсчет-когда вам надо, тогда и остановите. Т. е. если по умолчанию , например КАША -13 минут, то нажимаете "таймер" , затем "+" , происходит отсчет до 59, и затем, 1,2,3 и т. д. и останавливает на 10. Мне для КАШИ молочной хватает 10 минут. Весь процесс корректировки времени быстрый и несложный Попробуйте, это легко)))
*NadinKnv
Простите... но у нас нет функции "таймер". Есть только - время работы под давлением. Вот если на нее нажимаешь, а затем на минуты, то время увеличивается до 59 мин., а потом снова становится на 18 минут(например в режиме запеканка). Омлет в режиме запеканка сгорит за 18 минут...
Сейчас проверила на режиме Каша, тут да, можно уменьшить и на минуту...
Видимо машину не обмануть, мол положено рис варить 14 минут, вот пусть и варится... Но иногда же очень надо уменьшить время... Вот как быть???
Может я чего не понимаю???
*saunio
Рецепт из книги к скороварке Philips Цыплёнок в горчичном соусе
*NadinKnv
Девчат. Смотрю в других мультиварках есть функции - Жарить, Тушить, Варка на пару....
На нашей конкретно таких слов нет.....
Но вот выше идет сравнение с мультиваркой Бранд... я стала так делать - жарить мясо на режиме -Запеканка, жарить курицу - на режиме Рагу... ну и т. д.
Правильно. Кто как делает?
*Irinia
Я себе покупала Brand6050, а потом дочери Philips2173. И делала для нее таблицу соотвестствия режимов. Теперь ей понятнее, т. к. брандоновская инструкция, рецепты и панель понятнее. Моя таблица выложена на другом форуме - multivarka.ru.com. А в целом филипс интереснее-сенсорная панель, приятная мелодия. А остальной дизайн и кастрюля один-в один.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту