Рождественское миндальное печенье "Курабьедес"

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: греческая
Рождественское миндальное печенье «Курабьедес»

Ингредиенты

Масло сл. комнатной температуры
250 гр.
Сахарная пудра
110 гр.
Коньяк или ром
50 гр.
Мука (просеять с
1/2 ч. л. пекарского порошка) +-50 гр. 450 гр.
Сахарная пудра для покрытия
100 гр.
Ваниль
1 гр.
Жареного и крупно молотого миндаля
100 гр.

Способ приготовления

 Ещс одно очень вкусное традиционное греческое печенье, готовится очень быстро и просто, впрочем, так же быстро исчезает с блюда!
 Подробнее о греческих традициях ЧИТАЕМ ЗДЕСЬ
    Взбить миксером масло, постепенно добавляя сах. пудру до однородной и пышной массы.
 Добавить коньяк и перемешать.
 

 Просеять муку с пекарским порошком и ванилью, постепенно добавляя к маслу взбитому с сахаром муку, добавить миндаль.
 

 Опять замесить, разделить тесто на части. Обратите внимание на количество муки - тесто не должно быть очень крутое, тем более. что мы добавляем в него миндаль! лучше добавить ёе, если в этом будет необходимость. после добавления орехов!
 

 Все полученные части теста разделить на 30 одинаковых кусочков и скатать шарики 3-4 см. в диаметре, выстелить курабьедес на противень застеленный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга.
 

 Выпекать в прогретой духовке при 180"15-20 минут.
 

 Полностью остудить и обвалять в сахарной пудре. очень нежное и ароматное печенье, которое просто тает во рту.
 


Программа: духовка
Порций: 30 шт.
Рождественское миндальное печенье «Курабьедес»

Рецепты с похожими ингредиентами


fomca
Ой, чувствую-чувствую, аж сюда пахнет - вкуснооооо!!! А вот как же название правильно прочитать, понять не могу, чтобы «ь» да еще и после гласной....

natapit
Спасибо, моя хорошая! а «Ь» для смягчения «Б», а я сделала очепятку опечатку!!!

олеся26
какое печенье!! обязательно попробую испечь, спасибо огромное

natapit
да, оно просто замечательное и напоминает снежки! большое спасибо!

Vilapo
Замечательное ореховое печенье и такой интересный рассказ о новогодних традициях Греции

natapit
большое спасибо, мне давно хотелось об этом вам рассказать написать!!!

Tasha
Курабьедес -объедосес! Попробуем!

natapit

Merri
Вкусняшки-красотули!

natapit
спасибо, Ирочка!

kleskox35
C Новым Годом Наташа, и еще раз огромное спасибо за рецепт!

"Курабьедес" - рождественское миндальное печенье

natapit
Вот молодчина! столько вкусностей напекла!!! спасибо за фото отчёт!

Евсевия
Наташа!
С наступающим Новым годом!!! Большое спасибо за рецепт. Печенье очень вкусное! Испекла, все получилось замечательно. Но вот фото нет потому, что все ушло в подарки к Новому году. Буду печь еще обязательно. Рецепт ушел в закладки. Несу огромный плюс!!!

Lerele
Спасибо!! Легко делать, очень вкусно!!

natapit
на здоровье. девочки!!!

RybkA
Красивые шарики а заменить миндаль на грецкий орех? Сильно на вкусе отразится?

natapit
я не могу сказать, пекла всегда с миндалём! а вы попробуйте!

Vilapo
Наташенька, С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!!! Принесла спасибо за печенье, оно очень-очень вкусное "Курабьедес" - рождественское миндальное печенье

natapit
здорово! рада, что тебе понравилось! спасибо за фото отчёт!

fomca
Ох и стоял аромат по всему дому - смесь коньяка и миндаля, мммммм.......

Достала печенье, поставила остыват на решетке и убежала за сыном на тренировку - прихожу.... половины противня уже и нет! Муж приложился.... Так что, то, что осталось.....


natapit
Так это ж самое то! значит вкусно! спасибо, дорогая!

олеся26
"Курабьедес" - рождественское миндальное печенье

Несу +1, сори за фото оно с мобильного. Наташа спасибо за рецепт оооочень вкусно, с тестом оч. приятно работать и главное всё очень просто

natapit
Олеся, рада, что печенье понравилось! спасибо!

koziv
Даже не знаю, какого размера СПАСИБО передать от моего семейства!!! Спасибо это просто не знает границ! Это такое вкуснейшее печенье, очень нежное, рассыпчатое!!!. Делала с грецкими орехами, пудрой не посыпала - нам и так сладости хватило! Наташа, спасибо огромное!!!

"Курабьедес" - рождественское миндальное печенье

natapit
И вам, большое спасибо за фото отчёт!

Шахзода
Какие люди)))))

vabalas
Наташа, а с миндальной мукой не пробовали? (есть мука и миндальные лепестки, дробить их - жалко )



Рецепты в разделе «Печенье, пряники, бискотти, меренги»

Постные блюда

Новое