Салат из авокадо «Мексиканский»

Категория: Холодные блюда и закуски

Кухня: мексиканская

Ингредиенты
авокадо	2 шт
помидор	0,5 шт
сладкий перец	0,25 шт
оливковое масло	1 ч. л.
лимонный сок	1 ч. л.
соль, красный острый перец	по вкусу

Способ приготовления

Удалить из авокадо косточку, отделить мякоть от шкурки, размять вилкой. Добавить мелко порезанные помидор и перчик. Приправить, перемешать. Оливковое масло по желанию можно заменить домашним майонезом. В этом случае количество майонеза уменьшить вдвое.

Блюдо рассчитано на

1 порция

Время приготовления:

3 мин

Примечание

Этот салат предлагают, наверное, во всех мексиканских ресторанах. Срок хранения у него весьма недолгий, поэтому в приличных заведениях этот салат готовят непосредственно перед взором клиента, устраивая из этого действа маленькое шоу.

Поделиться...

chaki2005

Как мы любим авокадо!!! Спасибо Танюш!!!

azaza

На здоровьюшко! Я с некоторых пор авокадо тоже Даже без ничего, просто ложечкой из шкурки повыковыривать – и то вкусно. А уж с помидорчиком и вкусной заправкой так вообще

chaki2005

А, мы просто на тостик и чуть сольки, можно еще лимон. соком слегка

azaza

У мексиканцев еще есть очень популярный соус (дип) из авокадо к кукурузным чипсам. Но как-то я его не расшифровала на составляющие. В след. раз попробую разобрать, специально включу запасные рецепторы

chaki2005

А, ты что на завтраки летаешь в Мексику?

azaza

Цитата: chaki2005

А, ты что на завтраки летаешь в Мексику?

Не, ну на завтраки – это было бы шибко круто. Пока долетишь – раза три пообедать успеешь В отпуск. Одного раза не хватило – второй собираюсь. Правда, в Мексику, можно сказать, одной ногой, остальными в Калифорнию. Но там этих мексиканских ресторанов каждый ~~первый~~ второй.

Сплюшка

Салатик пошёл на ура, а то я раньше только лодочки с чесноком и зеленью в авокаде делала. Спасибки.

azaza

На здоровье!