Главная Выпечка Различная выпечка Кексы Кекс йогуртовый лимонный (Plum cake allo yogurt) от Omar Busi

Кекс йогуртовый лимонный (Plum cake allo yogurt) от Omar Busi

Автор

Кекс йогуртовый лимонный (Plum cake allo yogurt) от Omar Busi

Категория: Выпечка
Кекс йогуртовый лимонный (Plum cake allo yogurt) от Omar Busi

Ингредиенты

масло сливочное 250 г
сахарный песок 250 г
яйца куриные 200 г
йогурт (без добавок) 100 г
сухое молоко 30 г
крахмал картофельный 70 г
мука пшеничная в/c 160 г
разрыхлитель 10 г
соль щепотка
лимонный сок 20 г
цедра 2-х лимонов

Способ приготовления

  • Все ингредиенты для кекса должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаем их из холодильника.
  • Натираем цедру двух лимонов.
  • Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, постепенно вводим яйца и взбиваем не менее 5 минут, добавляем соль и сухое молоко.
  • Лимонный сок смешиваем с йогуртом и добавляем в тесто.
  • Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем, просеиваем и замешиваем тесто, добавляем цедру лимонов. Тесто получается очень нежное, кремообразное.
  • Форму для выпечки (35х11 см) смазываем маслом и обсыпаем мукой (в идеале - кукурузной). Заполняем форму тестом на 2/3 объема.
  • Ставим в разогретую до 180С (конвекция 160С) градусов духовку и выпекаем около часа. Из готового кекса зубочистка выходит сухой.
  • Готовый кекс украшаем сахарной пудрой и подаем. Приятного чаепития!
  • Кекс йогуртовый лимонный (Plum cake allo yogurt) от Omar Busi
  • Очень нежный кекс, попробуйте!

Блюдо рассчитано на

6-8 порций

Время приготовления:

1.5 часа

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Источник рецепта: 🔗

*Олеся425
Мань, а он чего, без муки? А яиц то зачем 200 грамм? Это же скока по количеству? Три с половиной, если отборных или ошибочка вышла?
*Олеся425
Ой, упссс. Нипошарам (французская болезнь). Все увидела, но про яйца вопрос остался.
*Sonadora
Олеся, у меня яйца были отборные, вес без скорлупы - по 55 г, так что почти 4 шт получилось.
*Олеся425
Мань, спасибки! Поняла. Если утром не проваляюсь в койке, то детям и мужу будет счастье. А то ночером пекла, дак они из постелей повскакивали на запах, и нету теперь булок к завтраку. Кексик то оно, всяко, быстрей будет.
*Sonadora
Да, мы тут все уже давно задаемся вопросом: "И куда в них только всё влезает!"
*Рома

Марин, такой кирпичик ровненький получился, причем со всех сторон И сочный!!!!

Интересный кексик!
*MariS
Напекла сколько вкусного, Маняш! Кексик нежный очень - забираю в закладки, спасибо!
*Sonadora
Танечка, спасибо!
Поднялся действительно на удивление ровно, не "горкой".

Мариша, попробуй! Текстура у кекса очень необычная получается, шелковистая.
*Twist
Мариш, какой аппетиии... тный! :yahoo:Представляю, какой ароматный и вкусный!
*Танюля
Суууупер аккуратно и всё так ровненько
*Sonadora
Мариша, Танечка! Девочки, спасибо!
*медуница
:hi:Марина, красивый ровный кекс. Должно быть вкусно. Он ведь должен быть достаточно сдобный и при этом не сырой. Обожаю разную выпечку и кексы в том числе. Забираю в закладки. Надо срочно испечь.
*Олеся425
Я первая, я первая!!! Даже остыть не дали, все съели. Это был завтрак.
Кекс йогуртовый лимонный (Plum cake allo yogurt) от Omar Busi
У меня с такого объема получилось два: один поменьше, второй побольше. Спасибо за завтрак, Марина. Сегодня мы у тебя завтракали.
*Sonadora
Олеся, отличный кекс! Высокий и пушистый! Очень рада, что семье понравилось!
Цитата: Олеся425

Спасибо за завтрак, Марина. Сегодня мы у тебя завтракали.
Заходите еще!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту