*Инуся
Кать, - самая классная Икеевская мельница из всех перепробованных мною за последние годы.
Скажи же суперская?
*Соне4ка
Цитата: katko

Нее, абразив там не нужен, хорошие жернова в мельничке, просто мне нужно так было тогда

невнимательно прочла предыдущий коммент и подумала, что речь о ступке)
я в ступке лавровый лист с солью перетираю, потому и сумничала
*Katko
Соне4ка, ничо-ничо))
я сама иновата, в ступки с мельницей припёрлась
*Katko
Инуся, скажу
но...
другая икеевская, ктрая раньше у меня появилась -тожа кстати :girl_red:суперская
Ступки Ступки
*Якрасивая
А у меня вот такие две: Ступки
Чайный пакетик для размера. Стальная куплена на Измайловском рынке как антиквариат за 1 т. р. Кедровая - возле метро Сходненская. В деревню отвезла буковую ступку, не помню где купила. Обе удобные, но пользуюсь редко, чеснок давлю ножом, потом чеснокодавкой, тороплюсь...
*Iskatel-X
Ступки Керамические - гладкие снаружи / шершавые внутри - все такие?
Рабочая поверхность шероховатая.
При разминании, материал ступки - к специям не подмешивается?
Читал предостережение про мраморные. Крошка "пристраивается" к специям...
*mur_myau
Iskatel-X,
У мексиканского вулканического молкаджета точно что-то там пристраивается.)) Говорят, в этом весь смак. Сальса на вкус другая.

Была возможность купить, но не стала.

По лаврушке. Я ее использую целым листом или мелю с можжевельником (охотничья специя). Молоть надо мелко в кофемолке. Ступкой так не сделаешь, потому что лист плоский.
*pljshik
Девочки есть возможность приобрести ступку латунную, как Вы считаете она лучше мраморной?
*Catherine
У меня случилась... ситуация купила супругу ступку в подарок к 23 февраля. Ветку изучила, заказала гранит с тонким, но широким пестиком, Kesper, вот такая красота:
Ступки
12 см диаметр, решила, что нормально. Привезли. А она огромная! Высота сантиметров 20, внешний диаметр тоже большой... И тяжелая, еле подняла её)) сюрприз, в результате, не вышел: пришлось вручать сегодня, так как дотащить незаметненько до дома было нереально. Вот так вот - заказывать вещи, предварительно на них не посмотрев))
*Katko
Екатерина, прикольно получилось))
Прими поздравления с классной ступкой
*Catherine
katko, спасибо! Завтра будем тестировать, в планах песто причем, видимо, огромная порция)) под размер ступки
*OlgaGera
Цитата: Catherine
Привезли. А она огромная! Высота сантиметров 20, внешний диаметр тоже большой... И тяжелая, еле подняла её))
Екатерина, классная ступка
У меня тоже гранитная и тяжелая, я её еще и как гнёт на капусту использую, когда камушек занят
*anhenwald
Слышала про этот кайзер, что он пылит. Расскажите потом как ваш себя ведет. Хочу купить такую большую. Начала изучать вопрос и застопорилась. Боюсь кушать гранитную пыль. Они все пылят гранитные?
*OlgaGera
Чуть не купила из мрамора. Мрамор слоится, он мягкий.
Гранит твёрдый. я в Тескоме брала.
Но меня тоже этот вопрос волнует.
*Catherine
Вроде как раз гранит не должен пылить, в отличие от мрамора. Сообщу о результатах тестирования
*anhenwald
Скорее всего(это мой вывод) под видом гранита продают что-то не гранитное. Либо искуственный, либо диабаз или еще какой-нибудь материал более мягкий. Я могу ошибаться. Очень хочу гранитную ступку, большую. Но боюсь
*Якрасивая
Дамы! По поводу пыли от гранита. Мне муж принёс из своих закромов гранитный камушек в качестве груза. Никакой пыли нету.
*Catherine
Отчитываюсь по гранитной ступке Kesper. Напугалась сама, что может пылить; прочитала в интернете способ "притереть" ступку, чтобы избежать пыли: насыпать в ступку немного сухого белого риса и перемолоть его в муку. Если мука получится серая (с примесью пыли) - высыпать, сполоснуть, засыпать еще риса. Повторить, пока мука на выходе не станет белоснежной.
Короче говоря, первая же попытка увенчалась успехом - никакой серой пыли не возникло

Теперь немного фото для затравочки
Сама гигантская ступка
Ступки

Песто: начало
Ступки

Капрезе с домашним песто
Ступки

Первый опыт считаем успешным! Песто получился непередаваемым, гораздо ароматнее, чем из блендера
*anhenwald
У кого нибудь есть ступка фирмы Primer Housewares? Интересует конкретно каменные. Не могу найти отзывы в инете. Может у кого есть информация по ним?
*Mandraik Людмила
anhenwald, вот нашла в озоне
Ступка с пестиком "Premier Housewares" - 10 отзывов: 🔗
Ступка "Premier Housewares" с пестиком, диаметр 10,3 см - 4 отзыва: 🔗
*dwordon
Тоже купила ступка! Безумно рада :girl_claping:Вот только не знаю как ее фото добавить.
*Ксюшк@-Плюшк@
А у меня вот такие две ступочки
Ступки
Обе керамика. Внутри шершавенькие. Мою в посудомойке, если что то сильно пахучее, жирное, красящиеся перетирала.
В маленькой специи удобно толочь, а в большой - соуса смешивать.
Не тяжелые. Но устойчивые за счет силиконовых "попок". Я довольна.
*Katko
Ксюшк@-Плюшк@, ооо, зулёнинькая как моя походу, только голубая у меня, в СП покупала, нельзя было цвет выбрать... я такую хотела
*Ксюшк@-Плюшк@
Катерина, ага, такая же . Я заказывала в Кладовой посуды. Мне такие вот достались, как раз под основные цвета на кухне .
*anhenwald
Здравствуйте! Увлеклись с мужем приготовлением мяса в виде стейков. И, немного не по теме ступок, хочу задать вопрос. Т. к. здесь все любители готовить, возможно кто-то уже изучал вопрос термометров для мяса? Подскажите какой лучше или дайте ссылку но тему, я поку тут плохо ориентируюсь! Спасибо заранее!!
*Iskatel-X
анна
Юзаем поиск
Термометры, термощупы для духовки
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=4648.0
*ANGELина BLACKмор
Здравствуйте, всем!!!
Очень хочется обзавестись ступочкой. Прочла весь форум.
Заинтересовала та феншуистая, двухсторонняя. Но вот беда... я не знаю как и где найти СП и как пользоваться этим ресурсом. Подскажите пжлст.
*ANGELина BLACKмор
Ну вот и я остУпилась))) Пока приобрела вот такие ступочки:
Ступки
На очереди большая мраморная.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту