◄ Назад 1 ... 3 4 5 6 7 [8] 9 Вперед ►

Ступки

tana33
Пятница, 20 ноября 2015 года, 18:05 | Ступки

теперь и мне ступку надаааа
Инуся
Пятница, 20 ноября 2015 года, 18:57 | Ступки

Цитата: Iskatel-X от Пятница, 20 ноября 2015 года, 17:19
Лавровый лист, пару листиков - измельчают в ступке? Или в чем-то другом?
Спасибо

А смысл? я лаврушку толку только в смеси с чем-то, а если одну, то просто крошу руками. Он ведь хрупкий, и так рассыпается, без ступки....
Iskatel-X
Пятница, 20 ноября 2015 года, 20:24 | Ступки

Инна
А смысл?
В рецепте - измельчить...
Буду крошить руками.
Инуся
Пятница, 20 ноября 2015 года, 20:58 | Ступки

Я думаю, что именно "пару листиков"- кроме рук, вряд ли получится лучше чем-то ещё. Приспособления мыть будет дольше
Бяка закаляка
Пятница, 20 ноября 2015 года, 21:59 | Ступки

Девочки, так я так и не поняла......ступку с каким пестиком удобнее с тем что всю площадь чаши занимает или тоненький??? Я думала большим сподручней, а как на самом деле??стою перед выбором, два брать точно не буду. Спасибо
Katko
Суббота, 21 ноября 2015 года, 09:43 | Ступки

Iskatel-X, я измельчала в мельничке икеевской, в той, что стекляная баночка, а на нее навинчивается сам механизм. Лист ломала на кусочки и чуть крупной соли....такая баночка теперь всегда у меня в наличии
Эт правда было в доСТУПОЧные времена
Инуся
Суббота, 21 ноября 2015 года, 13:45 | Ступки

Марина, если б стояла опять перед выбором, то предпочла бы с более узким. Он многофункциональнее. Когда пестик на всю ступку- малюсенькую порцию толочь сложнее, проскакивает. У меня даже есть для этих целей керамическая лабораторная (для лилипутов ), диаметр ступки- 4см, пестик размером с карандаш, только толще. Я им кардамон на куличи раздавливаю. Здоровой- не получается.
Так что бери средних размеров с более узким пестиком. ИМХО.
Iskatel-X
Суббота, 21 ноября 2015 года, 14:27 | Ступки

Катерина
я измельчала в мельничке икеевской, в той, что стеклянная баночка, а на нее навинчивается сам механизм. Лист ломала на кусочки и чуть крупной соли....
Попробую.
А соль зачем? Для объема/количества?
Соне4ка
Суббота, 21 ноября 2015 года, 14:33 | Ступки

Цитата: Iskatel-X от Суббота, 21 ноября 2015 года, 14:27
КатеринаПопробую.
А соль зачем? Для объема/количества?

как абразив
Katko
Суббота, 21 ноября 2015 года, 22:00 | Ступки

Нее, абразив там не нужен, хорошие жернова в мельничке, просто мне нужно так было тогда
А сейчас у меня лавровый листик с душистым перцем вместе поживает, оч удобно
СтупкиСтупки
Инуся
Суббота, 21 ноября 2015 года, 22:21 | Ступки

Кать, - самая классная Икеевская мельница из всех перепробованных мною за последние годы.
Скажи же суперская?
Соне4ка
Суббота, 21 ноября 2015 года, 22:29 | Ступки

Цитата: katko от Суббота, 21 ноября 2015 года, 22:00
Нее, абразив там не нужен, хорошие жернова в мельничке, просто мне нужно так было тогда

невнимательно прочла предыдущий коммент и подумала, что речь о ступке)
я в ступке лавровый лист с солью перетираю, потому и сумничала
Katko
Суббота, 21 ноября 2015 года, 22:51 | Ступки

Соне4ка, ничо-ничо))
я сама иновата, в ступки с мельницей припёрлась
Katko
Суббота, 21 ноября 2015 года, 22:53 | Ступки

Инуся, скажу
но...
другая икеевская, ктрая раньше у меня появилась -тожа кстати :girl_red:суперская
Ступки Ступки
Якрасивая
Вторник, 24 ноября 2015 года, 03:15 | Ступки

А у меня вот такие две: Ступки
Чайный пакетик для размера. Стальная куплена на Измайловском рынке как антиквариат за 1 т.р. Кедровая - возле метро Сходненская. В деревню отвезла буковую ступку, не помню где купила. Обе удобные, но пользуюсь редко, чеснок давлю ножом, потом чеснокодавкой, тороплюсь...
Iskatel-X
Вторник, 24 ноября 2015 года, 18:34 | Ступки

Ступки Керамические - гладкие снаружи / шершавые внутри - все такие?
Рабочая поверхность шероховатая.
При разминании, материал ступки - к специям не подмешивается?
Читал предостережение про мраморные. Крошка "пристраивается" к специям...
mur_myau
Среда, 25 ноября 2015 года, 02:55 | Ступки

Iskatel-X,
У мексиканского вулканического молкаджета точно что-то там пристраивается.)) Говорят, в этом весь смак. Сальса на вкус другая.

Была возможность купить, но не стала.

По лаврушке. Я ее использую целым листом или мелю с можжевельником (охотничья специя). Молоть надо мелко в кофемолке. Ступкой так не сделаешь, потому что лист плоский.
pljshik
Четверг, 03 декабря 2015 года, 11:06 | Ступки

Девочки есть возможность приобрести ступку латунную,как Вы считаете она лучше мраморной?
Catherine
Пятница, 19 февраля 2016 года, 16:49 | Ступки

У меня случилась... ситуация купила супругу ступку в подарок к 23 февраля. Ветку изучила, заказала гранит с тонким, но широким пестиком, Kesper, вот такая красота:
Ступки
12 см диаметр, решила, что нормально. Привезли. А она огромная! Высота сантиметров 20, внешний диаметр тоже большой... И тяжелая, еле подняла её)) сюрприз, в результате, не вышел: пришлось вручать сегодня, так как дотащить незаметненько до дома было нереально. Вот так вот - заказывать вещи, предварительно на них не посмотрев))
Katko
Пятница, 19 февраля 2016 года, 20:22 | Ступки

Екатерина, прикольно получилось))
Прими поздравления с классной ступкой
◄ Назад 1 ... 3 4 5 6 7 [8] 9 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Фруктово-ягодные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы