*свет лана
Цитата: свет лана

Кстати, я ещё хочу при купить при случае ещё одну чистку... Ну уж для полного набора ощущений!
Овощечистки
Ха, а я все таки купила ещё и такую чистилку Викторинокс! Картошку чистит отлично!
*Deana
свет лана, Светик, а чем она от твоей первой отличается?
*Веточка
Такие картофелечистки бывают с одним лезвием, бывают с двумя, можно туда-сюда водить и шкурку снимать, но мне неудобным показалось, шкурки запутываются.
Я зимой всех сортов Викториноксовских овощечисток набрала, на Озоне.
*Deana
Веточка, я там сейчас не нашла, зато в ситилинке были прямо в наличии, заказала, сразу смоталась и села чистить
*свет лана
Цитата: Deana

свет лана, Светик, а чем она от твоей первой отличается?
Дин, у неё нет зубчиков(ровный край) и лезвие не плавающее
*Deana
свет лана, Поняла, Свет, а чем она тогда лучше тех, что с плавающей? Или для коллекции?
*Belka13
Ой, девочки, у меня глаза завидущие, я тоже вчера слетала в Ситилинк и купила там скошенную овощечистку Теперь пытаюсь сообразить, как ей удобно начистить картофель. Овощечисток полно, больше люблю вертикальные. Такой не было ни разу
*Deana
Belka13, картошка ждет выходных. Морковь чистит замечательно. Девочки как-то от себя чистят, я пока так не пробовала, морковь мне удобно на себя чистить.
*dopleta
Belka13, Лена, посмотри #70 на стр.4 - скошенной чищу точно так же.




Deana, кстати, там же в конце я и глазок убираю .
*Deana
dopleta, Спасибки! Обязательно гляну.
*Belka13
Лариса, спасибо за видео! Только у меня круглая картошка, так ловко не получится. Морковь начистила - очень понравилось. А вот картошку пыталась почистить и так, и так - в результате немного порезалась. Ну ничего, наловчусь.
*Deana
dopleta, какая в том видео картошечка классная! Ее удобно чистить хоть чем. У нас такая редко попадается. Буду на нашей корявенькой руку набивать.
*Lenat
Здравствуйте. Я тоже купила скошенную, но не смогла( привыкла на себя). Переставила ее лезвие на обычную атрибут- очень мне удобно
*Иржи
Ко мне сегодня приехала овощечистка викторинокс, которая для чистки помидор. чистила ею картошку, просто чудо! Как будто продолжение руки! легонькая, маневренная, чистить ею одно удовольствие!
*Yuliya K
Цитата: Иржи
овощечистка викторинокс, которая для чистки помидор
Приобрела и я такую, действительно очень острая, но сегодня на чистке яблок постоянно забивалась кожура, тогда взяла свою любимую тескомовскую и дело пошло в разы быстрее! Сравнила, да - у тескомы расстояние у дуги шире, все проскальзывает без заторов! Все-таки она более универсальная. ИМХО
Овощечистки
*Елена Тим
Удобная, гришь, Тескомка, да, Юль? Буду иметь её в виду, мож, мне тоже пригодится.
*Yuliya K
Леночка, ага, очень удобная и универсальная штукенция!! Я ей уже всё подряд чищу!
*Елена Тим
Спасибочки, Юляш! Я как-то даже и не обратила внимания, что у Тескомы есть такие чистилки. Покупала как-то совсем другую, беленькую такую, с ножом, как у советских овощечисток "экономок", но она мне так не понравилась, что тут же полетела в мусорку. А на другие я после этого даже не смотрела, поэтому и не видела как у тебя.
*свет лана
Цитата: Yuliya K
Сравнила, да - у тескомы расстояние у дуги шире, все проскальзывает без заторов! Все-таки она более универсальная.
А мне кажется, что для овощечистки не важна дуга. У меня если и застревает, то не там, а в прорези на плавающем лезвии! . Спецом почистила на Викториноксе с широкой дугой, так дуга вообще не влияет, туда не попадают очистки
Овощечистки
*Yuliya K
Светик , а я с яблока снимаю кожуру спиралькой и она у меня как раз через дугу проходит - а в аналогичной от викторинокс застревает именно в дуге!
Овощечистки
*свет лана
А, Юль, вижу, что ты к себе чистишь! А я - от себя. Наверно тоже имеет значение...
Короче, сколько людей, столько и мнений!
*Yuliya K
Цитата: свет лана
Короче, сколько людей, столько и мнений!
Это точно! Кому как и чем удобней!!
*dopleta
Вы же про разные викториновские овощечистки говорите, девочки. Светина (у меня они обе есть) чистит картошку от себя. Юлина - в основном, для томатов, чистит к себе. Но у меня никогда в ней ничего не застревало, что бы ни чистила.
*cleose
Цитата: Yuliya K
Сравнила, да - у тескомы расстояние у дуги шире, все проскальзывает без заторов! Все-таки она более универсальная. ИМХО
Yuliya K, большое спасибо, благодаря вам, обратила внимание на тескомовску овощечистку с зубчатыми лезвиями, понравилась, да еще за 70 р. обошлась. Кстати с продольными тоже купила, но зубчатыми мне понравилась больше (мягче чистит)
Не знаю можно писать или нет сюда, в Эльдорадо на аксессуары дают купон на 100 р., (но не более 50 % от суммы товара) т. е нужно выписывать на каждый товар отдельный чек, и тогда получается очень выгодно, например Тескома Президент удалитель сердцевины яблок обошлось всего за 260 р. на сайте кстати дороже (а в озоне стоит 750 р со скидкой), еще купила щипцы для рыбных косточек., (не знаю нужные ли и хорошие или нет), лопаточки, шумовки.
*Yuliya K
Ирина, рада, что понравилась овощечистка с зубчиками! И ко мне на "ты", пожалуйста! Я тоже заметила, что цены на тескому в розничном эльдорадо иногда здорово отличаются от интернет-магазина!
*dopleta
Снова про клубнику. Имелись такие удалители хвостиков:

Овощечистки

Овощечистки

Докупила еще один, удаляющий и сердцевину (посмотрела, в Москве цена на него больше 1000 , а на Амазоне 4 $):

Овощечистки

*Wiki
У меня прямо горе сегодня - не могу найти свою самую любимую на свете овощечистку Викторинокс.
Наверное в беспамятстве вместе с очистками выбросила
*Kara
Цитата: dopleta
Докупила еще один, удаляющий и сердцевину (посмотрела, в Москве цена на него больше 1000 , а на Амазоне 4 $):
Мне кажется, такая штука только для крепенькой клубники подойдет Или я ошибаюсь?
*dopleta
Ну, я раскисшую и не чистила . А вообще-то я ей уже наигралась . Пользуюсь чаще всего этой
Овощечистки
*Сливочная
dopleta, Лариса, у меня эта зубастая самая любимая, я с её помощью ещё люблю удалять жёсткую попку у луковиц.
*flame
dopleta, Большое спасибо! По Вашей наводке купила несколько ножей Викторинокс и овощечистку со скошенной ручкой. Слов нет. Это песТня. Не сравню её ни с какой другой, ни Бернер, ни Фискарс, ни, тем более, Джозеф Джозеф, будь он неладен за такую цену. Виктроинокс почистил картошку, практически без моего участия. Сам скользил по поверхности картошки, как в сказке. Также и морковь, никакого, даже самого малейшего усилия. Лезвия овощечистки острее бритвы. Теперь нужно будет еще купить для томатов. Уж больно все понравилось.
*dopleta
Цитата: flame
По Вашей наводке купила несколько ножей Викторинокс и овощечистку со скошенной ручкой. Слов нет. Это песТня
flame, я очень рада, но у меня и сомнений не было, что может кому-нибудь не понравиться . У меня была возможность в течение многих лет сравнивать самые разные ножи. Было время, когда я восхищалась японскими. Но швейцарские ножи не случайно считаются одними из лучших в мире, и я тоже, убедившись в этом, немедленно стала тут, на форуме, всем об этом надоедливо вещать ! Вроде все довольны . Ну, почти все .
*flame
Можно еще раз про Джозеф Джозеф? Я очень вредная поэтому повторю еще раз. Овощечистка не дешевая, больше тысячи. Везде написано что сделана в Англии. Я думала, что англичане вполне приличные люди и делают такие же приличные овощечистки. Ничего подобного. Симпатично оформлена, три разных лезвия, удобная ручка. Беру в руку свеклу, предвкушаю кайф от такой прелести... и хрясь…... свеклу, молодую, не пожухлую, нужно чистить с таким усилием, что просто противно. Я теперь эту овощечистку жутко презираю, а выбросить от жадности не могу, ведь новая, ведь симпатичная, ведь деньги уплОчены. Как жить дальше?
*dopleta
flame, я тоже многие джозефские фиговинки забраковала . Внешне - очень привлекательны, цена вроде тоже предполагает высокое качество, а на практике - .
*Igrig
Вдохновленный описанием dopleta викториновской "угловой" овощечистки, а также получивший личные индивидуальные консультации (за что Ларисе отдельное огромнейшее спасибо ) я таки решился на покупку!
Но сначала несколько вводных.
- исторически у нас сложилось так, что бОльшую часть овощечистной работы в семье делаю я, но это лирика;
- с 90-го года я чистил овощи только горизонтальной овощечисткой, начал с Бернера, потом были Фисслер, Ghidini, сейчас Факельман (все с центральной узкой ручкой - это тоже важно для понимания);
- чищу "на себя".
А теперь впечатления от Викторинокса. Сначала чисто зрительные.
- красный цвет - красота;
- на упаковочной коробке написано Swiss Made!!!
- на овощечистке - тоже!!!
- лезвие двойное, то заточка только на одной из полос (я думаю, что все поняли о чем речь);
- рабочая кромка к моему искреннему удивлению оказалась очень неровной, неаккуратной, если присмотреться;
- рабочая кромка очень острая.
Перехожу к практической части.
Чистка моркови (пара штук среднего размера, несколько штук мелковатые):
- по привычке попробовал чистить на себя - ни фига хорошего: правую руку не вывернешь, левой морковь держать неудобно;
- перешел на "от себя" , очень удобно за счет углового лезвия, шкурка тонкая, рез гладкий, чистить гораздо легче, чем Факельманом, даже честно говоря, ощущения, что овощечистка "невзаправдишняя" (как говорит моя горячо любимая теща ). Эта легкость объяснима, за счет меньшей тонкости стружки, уменьшается её ширина и соответственно сила трения, ну и естественно учитываем остроту .
- никаких отрицательных последствий из-за неровной рабочей кромки, режет просто отлично.
Картофель (ровный средней величины).
- всё без проблем;
- глазки вырезал ножом, так как увидел наплыв для удаления глазков только сейчас! Этот наплыв очень острый, так что думаю будет пользоваться им удобно...
Общее впечатление, если я горизонтальной чищу в ритме вальса, достаточно плавно, в основном длинными пластами, то угловой чистить приходится в ритме польки - быстро, резко, пластинки небольшие.
Теперь капля дегтя (только сразу предупреждаю, что мое мнение личное и очень субъективное):
чистка длинных овощей гораздо более удобна горизонтальной овощечисткой по простой причине: морковь размером до 20 см я чищу по всей длине одним проходом, стружка получается соответствующей длины, а вот при чистке угловой овощечисткой я не могу этого сделать, я могу очищать только половину длины, потому что вторая половина практически вся зажата пальцами для удержания овоща, после очистки одной половины необходимо перевернуть овощ "вверх ногами" и обработать вторую половину. Точно так же и с картофелем! Понятно, что потом нужно еще очистить "верхушечки" и "донышки".
Подтверждение моей субъективности - это то, что жена нашей горизонтальной овощечисткой чистит только от себя! Посему я быстро сориентировался и сказал, что купил красивую красную и удобную штучку именно для нее!
Ну и резюме такое: вещь отличная, качественная, обязательно постараюсь приноровиться.
И еще чуть-чуть, вдохновленный качеством металла, вдруг захотел Викторинокс Рапид, это горизонтальная пластиковая овощечистка, но ручка широкая и в серединке "пустая". Но посмотрел, как ею чистят, и понял, что кисть надо держать совсем по-другому, чем если бы ручка была узкая сплошная, умозрительно для меня менее удобна для работы.
P.S. Посмотрел на двойные лезвия на других овощечистках, там заточены обе рабочие кромки, задумался, а почему? Ведь мы чистим только верхней кромкой, вторая вообще не используется, а, значит остается острой. Может быть попробовать перевернуть на 180 градусов и сделать рабочей ранее неиспользуемую кромку. Попробую найти старый Фисслер...



*Cifra
Пару раз в год я заказываю на Амазоне популярные там кухонные мелочи. Просто выбираю то, на что очень много отзывов. В этот раз дошла до шведской овощечистки Linden. Но купила не самую популярную модель, а более новую, с пластиковой прорезиненной ручкой. Я всегда пользовалась горизонтальными, а тут решила попробовать вертикальную. Очень оказалась острая и удобная овощечистка. Лезвие у неё не закреплено к ручке, а крутится вокруг своей оси. Я таких раньше и не встречала даже (хотя и не искала, в общем-то).
Овощечистки
*Alena Besha
Где - то месяц назад купила из любопытства Викторинокс вертикальные, с зубчатыми лезвиями. В красном и чёрном цвете. Нашла их всего по 210 руб ( хотя повсеместно за них дерут больше 400). Очень нравятся! Есть подобная по форме от Wusthoff , с гладкими лезвиями, но она срезает кожуру чуть толще. Поэтому рука тянется к Виксам). Спасибо всем за отзывы!
*Сливочная
Пришла показать насколько ловко , быстро и удобно удалять луковые попки миниложкой.

Овощечистки

Тут разрез луковиц с попкой и без неё.

Овощечистки

Очень рекомендую купить такую ложку малипуську.
*КроНа
Цитата: Сливочная
Пришла показать насколько ловко , быстро и удобно удалять луковые попки миниложкой.
Удобно, да только зачем, если только в комбайн или блендер закидывать. Мне удобнее резать луковицу с попкой, она держит луковицу и не дает распадаться на отдельные перья.
*Piano
XXXL .
Не овощечистка, предлагается как минишинковка для капусты.
Мною опробована как овощечистка для дыни, и для нарезки язычков из баклажана и кабачка.
Лезвие 12 см
Овощечистки
*dopleta
Лена, я ее еще как сырорезку использую.
*Piano
Точно! Попробую
*teara
присоединяюсь к благодарностям. Викторинокс очень нравится. Купила не только овощечистку, но и нож для стейков с зубчатой кромкой, тоже чудо. Он не тупится, пилю им даже мелкие косточки, в том числе куриные.
Теперь хочу раскошелиться на какой-нибудь ихний крутой дорогой нож. Полагаю не разочарует.
До овощерезок викторинокс нравилась тескома. Но она тупится и даже вначале режет с большИм усилием, хотя и незначительным. Я и сейчас люблю тескому, но благодарна за тему по викториноксам. Для меня они заняли всё-таки первое место.
*dopleta
Благодарность принимается, teara ! Я не только наш форум с Виктроиноксом познакомила, но также и некоторые зарубежные и оттуда тоже с удовольствием получаю благодарности .
*teara
Ножом для стейков я мясо не особо жилистое в воздухе над кастрюлей нарезаю (техника безопасности отдыхает, когда спешу, нож острый как бритва), у меня подобных ножей никогда не было, а самый дешёвый купила.
*свет лана
Цитата: Piano
XXXL . Не овощечистка, предлагается как минишинковка для капусты. Мною опробована как овощечистка для дыни, и для нарезки язычков из баклажана и кабачка. Лезвие 12 см
А я видела использование таких широких овощечисток при работе с запекаемой глиной в технике Мокуме Гана, там важно срезать очень тонкий слой глины для получения рисунка на разноцветных слоях глины. Типа такого:
Овощечистки
И вот именно такой овощечисткой очень удобно тонко срезать слои
*Piano
У нас продают запасные ножи к овощечисткам викторинокс. Владельцы, замеряйте длину лезвия пжлст
Может быть можно на другую ручку это лезвие поставить, разница значительна лезвие 20 грн овощечистка 165.
*Светта
Цитата: Piano

У нас продают запасные ножи к овощечисткам викторинокс. Владельцы, замеряйте длину лезвия пжлст
Может быть можно на другую ручку это лезвие поставить, разница значительна лезвие 20 грн овощечистка 165.
Лена, а где смотреть эти лезвия? Я бы прикупила парочку.
*gala10
Цитата: dopleta
наш форум с Виктроиноксом познакомила
Скажи уж: подсадила.
*Piano
Цитата: светта

Лена, а где смотреть эти лезвия? Я бы прикупила парочку.

У нас почему-то продают в магазине для охотников и рыболовов, вместе с мачете, топорами и охотничьими ножами
И овощечистки там же, розовенькие

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту