Скалки и скребки для теста

◄ Назад 1 ... 38 39 40 41 42 [43]
UVV
Вторник, 19 ноября 2019 года, 16:54 | Скалки и скребки для теста

Считайте это моими тараканами:)
Если можно использовать пищевое масло, то зачем использовать минеральное, произведенное из нефти?
Igrig
Вторник, 19 ноября 2019 года, 17:50 | Скалки и скребки для теста

Цитата: UVV от Вторник, 19 ноября 2019 года, 16:54
Если можно использовать пищевое масло, то зачем использовать минеральное, произведенное из нефти
Тут вопрос не так прост как кажется.
Раньше кроме олифы ничего для покрытия дерева практически не было. А олифа - она раньше была на основе льняного масла!
Через какое-то время это масло полимеризовалось, покрытие трескалось и потом неизвестно получалось, что полезнее: разлагающееся и пахнущее полимеризованное натуральное масло или специальные покрытия на алкидной основе.
И здесь такой вариант возможен...
Раньше в Икее продавалось тунговое масло, оно вроде специально для деревяшек, контактирующих с продуктами. и тем более оно растительного происхождения!
vmspb
Вторник, 19 ноября 2019 года, 18:11 | Скалки и скребки для теста

Тунговое масло токсично:

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
КатринаКатерина
Суббота, 23 ноября 2019 года, 18:07 | Скалки и скребки для теста

Цитата: UVV от Понедельник, 18 ноября 2019 года, 12:00
Еще хотела спросить, какой вес у скалки
815 грамм
Цитата: vmspb от Понедельник, 18 ноября 2019 года, 23:18
А какое назначение уменьшения диаметра ближе к торцам длинной цилиндрической скалки?
Когда скалки не было,катала бутылкой,тесто раскатывалось быстрее при нажиме на горлышко принцып рычага как где то Сливочная писала. Поэтому заказала со скошенными краями,но на такой длинне этот принцып не работает,поэтому без скосов и большего диаметра будет отлично. И ещё раз повторюсь ручки офигенно удобные и приятные,поэтому просите именно такие не пожалеете.
vmspb
Суббота, 23 ноября 2019 года, 19:29 | Скалки и скребки для теста

Цитата: КатринаКатерина от Суббота, 23 ноября 2019 года, 18:07
принцып рычага
Видел на ebay такое:
Скалки и скребки для теста
Igrig
Суббота, 23 ноября 2019 года, 21:52 | Скалки и скребки для теста

Цитата: vmspb от Вторник, 19 ноября 2019 года, 18:11
Тунговое масло токсично:
Я не химик, но подозреваю, что при высыхании и полимеризации токсичность масла пропадает, в отличии от жидкого натурального состояния.
Поэтому по Вашей ссылке написано, что даже для обработки чугунной посуды используют, а в других источниках:

Несмотря на присутствие полезных для человека составляющих, тунговое масло — не пищевой продукт, его применяют только в промышленности и в быту.
Вот основные сферы применения средства: пропитывание деревянной посуды, досок для разделки пищи, скалок;
изготовление дорогой деревянной мебели для ее защиты и усиления красивого древесного рисунка;
защита домов, бань, беседок, других деревянных строений от грибка, гнили, плесени, перепадов жары и холода; обработка предметов антиквариата и искусства для их долгой сохранности;
пропитывание изделий, контактирующих с пресной или соленой водой;
изготовление музыкальных инструментов.

Источник: Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.


vmspb
Суббота, 23 ноября 2019 года, 23:01 | Скалки и скребки для теста

Igrig, это же сайт продавца.
Применяющие тунговое масло изготовители скалок-досок еще любят ссылаться на "многовековой опыт", но тут уместно вспомнить свинец, радий, освящение воды полосканием мощей...
Для материалов, непосредственно контактирующих с пищей, должен быть сертификат безопасности.
Igrig
Воскресенье, 24 ноября 2019 года, 00:21 | Скалки и скребки для теста

Цитата: vmspb от Суббота, 23 ноября 2019 года, 23:01
Для материалов, непосредственно контактирующих с пищей, должен быть сертификат безопасности
Вы думаете, у них нет сертификата?
Повторяю, я не знаю точно безопасно масло или нет уже в обработанном изделии, но получить сертификат у нас не составляет проблемы!
Это говорю с уверенностью, так как просто знаю, как сертифицируются материалы на контакт с пищевыми продуктами!
vmspb
Воскресенье, 24 ноября 2019 года, 07:43 | Скалки и скребки для теста

Igrig, дело-то личное.
Не вижу резонов выяснять токсикометрию этого масла при наличии безвредных альтернатив.
UVV
Воскресенье, 24 ноября 2019 года, 10:45 | Скалки и скребки для теста

КатринаКатерина,

а чем ваша скалка обработана? В продолжении нашей дискуссии назрел вопрос
◄ Назад 1 ... 38 39 40 41 42 [43]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы