*Qween
Цитата: лина

Qween, Сусля -
Кутова Ирина (сайт хорошая кухня ) вам в компанию Вот нашла. Я каждый раз смотрю и удивляюсь - и как ей удобно?
🔗

лина, спасибо, что не оставили нас с Суслей без компании! Втроем то оно полегче будет катать . Может ваша Ирина тоже не придает значения, что у неё такая "помощница" ? А все смотрят, недоумевают, и никто не подскажет, что другой скалкой поудобнее то будет катать.

Цитата: лина

дешевые и самодельные с цельными ручками, подороже и из дерева получше - с приделанными.

лина, тут хочу уточнить один момент: С приделанными, но вращающимися? Потому, что в "моей" ручки просто приделаны, но крутятся вместе с катательной частью.

Цитата: celfh

Нормально, она не одной рукой раскатывает.
За ручку придерживает скалку, а второй рукой катает рабочую поверхность. Не знаю, понятно ли объяснила.

celfh, ну типа того . Объяснить процесс трудно .

*лина
Цитата: Qween

лина, тут хочу уточнить один момент: С приделанными, но вращающимися? Потому, что в "моей" ручки просто приделаны, но крутятся вместе с катательной частью.
видела у нас в продаже и такие, и такие. Простую деревянную я искала ооооочень долго - то были только "веретеном" без ручек, то слишком тонкие, то слишком большие... почти год я жила без скалки вообще, пересмотрела-перекрутила их много.
*Qween
лина
О, а я вчера отказалась от покупки той скалки, из-за того, что увидела, что она не из целого куска дерева, а как-бы приделанные к ней ручки. Значит вы мне разрешаете её купить ? А то она стоит не 10 грн, неохота потом жалеть .
*цыганка
Цитата: лина

Qween, Сусля -
Кутова Ирина (сайт хорошая кухня ) вам в компанию Вот нашла. Я каждый раз смотрю и удивляюсь - и как ей удобно?
🔗
Скалки и скребки для теста
У меня сейчас в связи с покупкой мини-духовки ассортимент хлебных изделий тоже мини Так вот все эти мини изделия раскатываю мини-скалкой из бука. У меня их аж две, обе с крутящимися ручками. Эти скалки прилагались к формочкам для равиоли. Формочки *заржавели* покрылись какой то окисью страшной, а скалки отличные
Скалки и скребки для теста
*LenaV07
Скалки и скребки для теста

Девочки, а это точно скалка? Я бы подумала, что это пестик-толкушка для картошки...
*Qween
LenaV07, я тоже так подумала, когда увидела фото. Очень смахивает на мою из набора.
*цыганка
Конечно это толкушка, видимо у человека нету скалки вообще никакой
*LenaV07
Будете смеяться, но у меня самая удобная скалка, как оказалось, кусок черенка от лопаты Она мне от бабушки досталась...
*Qween
А не будем мы смеяться! Когда стал вопрос о новой скалке, то папа мне сразу предложил кусок лопатного черенка, а он , кстати, из бука. Так что , это тоже вариант. Просто мне хочется с ручками скалку .
*julifera
А я пирожки и пиццы вообще никогда скалкой не катала - руками расплющивала, и в инете не раз читала, что вручную дрожжевое тесто лучше получается, воздушнее

Теперь вот купила мини-ролик, но так ни разу им дрожжевые пирожки и не раскатывала

Моя скалка из вяза кстати стоила 60 грн в апреле этого года.

В хозмагазинах видела и за 40 и за 80 - но то было не мое дерево, в смысле не то что мне нравится, хотя по форме хорошие (за Тескому из каучука я молчу )

А так самая дешевая - вот у меня под окнами базарчик - я на нем за 12 грн купила самую традиционную цельную нетолстую скалку, чтобы убивать её на пельменной металлической подставке, даже не стала её фоткать
*LenaV07
А мне черенок- то почему удобней? Потому что по длине позволяет прямо на противне раскатать, если надо... Я тесто на пиццу руками расплюскиваю на противне и иногда хочется подкатать его...
*Qween
Фрекен Бок, что-то получается, что твоя тефлоновая скалка - это суперэксклюзив? Я уже весь интернет перерыла - нет такой.
*celfh
Цитата: Qween

Фрекен Бок, что-то получается, что твоя тефлоновая скалка - это суперэксклюзив? Я уже весь интернет перерыла - нет такой.
ПАЧИМУ нет? Есть
🔗
🔗
и т. д
*Qween
celfh , спасибо, я видела эти ссылки, и много других ссылок тоже .
Но, только я живу в другой стране ...
Я же искала с целью - купить. А просто поглядеть мне не интересно .
*Qween
Девочки, спешу поделиться радостью !
У меня есть уже две скалки . Одна мраморная (25 см катательная часть), а вторая из нержавейки (30,5 см к. ч.). Заодно заимела кружку-сито новой модели, на 850 мл, я такой не видела ещё.

Скалки и скребки для теста
*Дачница
Так ты у нас теперь богатая дама

Теперь это богатство положено обмыть в трактире у Гаши
*Qween
Даааа, прибарахлилась я знаааатно . И , между прочим, неожиданно. Только дождусь ещё силиконовую скалку, которою я заказала по каталогу .

К Гашеньке сгоняю, хоть почитаю, что у нас новенького. А то интернет , последнее время , практически не работал, только в воскресенье починили. Я, можно сказать, из жизни нашей выпала .
*Margit
Qween
Поздравляю! Наконец Вы с новыми скалками! Осталось приобрести только длинную скалку, это чтобы раскатывать большие пласты теста. У меня этих скалок перебывало наверное штук 20. Покупаю, но если не по руке, убираю подальше в чулан. Есть скалочка, которой больше 30 лет, небольшая, с утолщением посередине, очень удобно раскатывать тесто до 50 см в диаметре и маленькие лепешечки. Еще надавно начитавшись здесь отзывов, купила в Метро и буковую с крутящими ручками, но неудобной показалась. Теперь и её место среди ненужных девайсов.
А насчет кружки не хочется Вас огорчать, но у меня такая была, вернее даже есть еще, лежит сломанная. Она с двумя ситами, так? Я тоже позарилась на большой объем, но она мне недолго прослужила, месяца два - три.
*Qween
Margit , спасибо за поздравление !
Я начинающий покупатель скалок, надеюсь эти мне понрявятся. Я думала - брать металлическую или нет, и здравый смысл победил . Взяла и металлическую.

А такую маленькую с утолщением не встречала, но ничего, подождем .

Ой, я теперь волнуюсь по-поводу сита... Я аж три штуки купила (2 в подарок), и дороговатые они...
У него одно сито. Может у нас фирмы разные? А? Моё Бергнер...

А что в Вашем сломалось?
*Фрекен Бок
Цитата: Qween

Я думала - брать металлическую или нет, и здравый смысл победил . Взяла и металлическую.
Это по-нашему! С приобретениями тебя!
*Qween
Спасибо, дорогая !

Я, кстати, так не нашла нигде следов тефлоновой скалки, как у тебя. Видать эксклюзив! Даже Гугл не помог. Выдаёт только Россию, и то, скалки другие по виду.
*Виталинка
Девочки, можно я свои 5 копеек вставлю. У меня такая кружка сито живет уже год, пользуюсь практически каждый день. Правда сейчас стала чуть подзаедать, но муж что-то там подогнул и все нормально. Очень ей довольна.
*Фрекен Бок

Qween
, я не знаю, что и сказать насчет эксклюзивности своей тефлоновой скалки. Мне в магазине сказали, что это Bergner, кроме устных, никаких других подтверждений этому не было. Больше мне такие скалки не встречались, в том же одесском магазине ни через год, ни через два я ее не видела.
*OlenaS
Читала долгую эпопею с выбором скалок выше Хотелось бы добавить и свое мнение

У меня в ходу одна, самая любимая, деревянная, в виде цилиндра диаметром 3 см и длиной 42 см. В обшем, длинная палка, одинаковой толщины по всей длине. Выточил мой папа ее из оконного багета, к которому у моей бабушки крепились шторы.
Ею раскатываю все виды теста, различного размера изделия. Удобнее ничего представить не могу.

В хозяйстве есть и вторая скалка, тоже деревянная, типа указанной выше, но толще диаметром и с выточенными по бокам ручками меньшего диаметра. Купила ее только потому, что в моем представлении правильная скалка должна быть именно такой формы. У нас дома была подобная и я думала, что мама ею в основном и пользуется. Оказалось, что нет, уже давно и у нее в ходу такая же из багета...

Вчера в Ашане видела два вида скалок:
- такую с ручками (ручки не приклеенные, а вместе с самОй скалкой изготовленные из единого куска дерева) - стоимость около 18 грн
- и такую, что была приведена на фотографии в этой теме выше, которой пользуются женщины то ли Узбекистана, то ли Таджикистана (не помню точно) - 14 грн с копейками, деревянная, пр-во Украина. Кстати, как по мне, так она должна быть очень удобной в работе. Размеры примерно такие, как у моей "багетной", может, чуть короче.
*monya133
Девченки, подскажите, кто-то уже получил этот набор?
Скалки и скребки для теста

Заказала тоже, теперь переживаю за качество

*Qween
monya133 , пока, вроде , никто не получил. Пинки видать первая будет, так что её выглядывайте .
А мою посылку даже ещё не сформировали, я вчера звонила.
*monya133
Qween, а когда Вы заказывали?
К новому году хоть приедет?
*Qween
monya133, я забыла, когда заказывала , но где-то недели 1,5 - 2 назад. Сказали, что время доставки, после заказа, 4-5 недель.
*LenaV07
Только что прочитала, что оказывается суперскалка получается из орехового дерева. К ней тесто не липнет, потому что само дерево содержит натуральные масла. Задумалась... На даче растут 2 ореха...
*monya133
Получила я уже свой набор
Все хорошо, только вот у скалки ручки в разные стороны складываются
ну а в общем - хороший набор , на мате для раскатки и разметка круговая есть, на фото сразу и не расссмотрела
*tatalija
Qween, имеете в хозяйстве 2 скалки, мраморную и из нержавейки, какая больше нравиться? Я на этой недели купила из нержавейки (весит около 1 кг), уже опробовала, отлично. Мраморную в свое время не курила, потом жалела, а когда увидела эту, то взяла, хотя как говорила выше не жалею. В другом магазине продавец нахваливал силиконову скалку, одно хорошо она длинная, думаю метр точно есть если не больше, да и в диаметре нормальная, кто-нибудь имеет такую, на сколько она хороша? Но она легче чем моя из нержавейки
*цыганка
Цитата: tatalija

в свое время не курила, потом жалела
*tatalija
*орешек
А у кого есть маленькие скалки - покажите плизз и поделитесь впечатлением
*Caprice
Цитата: tatalija

в свое время не курила, потом жалела
Закурить - никогда не поздно
*Qween
Цитата: tatalija

Qween, имеете в хозяйстве 2 скалки, мраморную и из нержавейки, какая больше нравиться?

tatalija, скалку из нержавейки я ещё не опробовала. А вот мраморную уже применяла неоднократно, и ОЧЕНЬ ею довольна - она сама катает , я только придерживаю чтобы далеко не укатилась .

А силиконовый наборчик (со скалкой который) я так и не получила .
*julifera
Цитата: Qween

А вот мраморную уже применяла неоднократно, и ОЧЕНЬ ею довольна - она сама катает , я только придерживаю чтобы далеко не укатилась .

Qween

Очень большая просьба - можете взвесить мраморную скалку?!
Мне это нужно для опыта, потом расскажу когда поставлю
*tatalija
Цитата: Caprice

Закурить - никогда не поздно
цыганка

Только увидела свою опечатку
Корова Я, подумала прикалываетесь насет жалею, а сама че написала. Во глазастые какие.
Видили придурка, тихо ржущего в монитор?
*Qween
julifera , спешл фо ю сообщаю - моя мраморная скалка весит 2 кг 93 грамма .
*julifera
Цитата: Qween

julifera , спешл фо ю сообщаю - моя мраморная скалка весит 2 кг 93 грамма .

Qween - огромное спасибо!

Со счетом 1:2 победила мраморная скалка

Рассказываю...
Увидела на днях очень-очень тяжелую деревянную скалку и огромного внушительного диаметра, с крутящимися ручками.
Ну, думаю, тут народ говорит, что мраморная тяжелая сама тесто катает, вообще никакого напряга, и если эта тяжеленная деревянная по весу будет такая же как и мраморная, то решила что возьму.

В итоге 1.3 кг дерева против 2.1 кг камня
Но я все равно взяла, ходит она изумительно
*julifera
Токо что испробовала скалку - ЗВЕРЬ !!!!!!!!!!
Я не понимаю почему я так предосудительно относилась к крутящимся ручкам, хотя вспомнила - мне в них не нравилось что я костяшками пальцев цепляю стол.
Эта новая моя скалка такая высокая - сантиметров 9 - вообще невозможно зацепится никак, ТАНК
Сейчас сделала пельменей - напряг был только один - долго фарш из кулька отсаживать, а раскатка - молниеносно!!!!

Покупала в Контакте, изготовлена в Тайвани.
У них 3 или 4 вида скалок - моя самая толстая-претолстая
*Maryssya
Цитата: Qween

Девочки, спешу поделиться радостью !
У меня есть уже две скалки . Одна мраморная (25 см катательная часть), а вторая из нержавейки (30,5 см к. ч.). Заодно заимела кружку-сито новой модели, на 850 мл, я такой не видела ещё.
Подскажите пожалуйста, а где можно купить такие скалки?
*Римма71
Хозяюшки, может быть кому понадобится такая информация: видела сегодня мраморную скалку с деревянной ручкой, серого цвета, большая такая и тяжелая, с подставочкой деревянной. Цена 117 с чем-то грн. Мега-маркет Большевик, первый этаж, отдел с кухонными мелочами.
Очень похожа на ту, которую показывала Qween в 164 посте этой темы:
https://hlebopechka.ru/in...n=com_smf&topic=18886.160
*цыганка
Опытные люди, подскажите пожалуйста, что выбрать. Озадачилась скребком для теста и в раздумьях какой удобнее, тот что с загнутой ручкой(как я понимаю лежит на столе плотно горизонтально и в посудомойке мыть удобно) или с деревянной (или пластиковой) ручкой?

Пока на примете такие:
Скалки и скребки для теста Скалки и скребки для теста

Можно конечно оба купить.. но хотелось бы один выбрать
*Qween
цыганка, я, как владелица целой кучи скребков , советую первый, хотя удобными будут оба.
*цыганка
Спасибо
Вот и я его больше хочу, а ведь он ощутимо дешевле того с деревянной ручкой, да и размером чуть больше.
*dopleta
У меня тоже такой, как слева, только еще с бортиками по бокам. Очень удобный.
*цыганка
Цитата: dopleta

У меня тоже такой, как слева, только еще с бортиками по бокам. Очень удобный.
dopleta, какие такие бортики? может мне тоже надо.. можно фотку?
*dopleta
Цитата: цыганка

dopleta, какие такие бортики? может мне тоже надо.. можно фотку?

Да конечно! Только, чтоб быть честной - он у меня дарёный из американского ресторана, но, думаю, они продаются

Скалки и скребки для теста
*орешек
Ой чего только не узнаешь и еще бортики по бокам :flowers:А для чего такие бортики? это уже как савок

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту