🔎

Фруктовое печенье

Категория: Выпечка
Фруктовое печенье

Ингредиенты

Маргарин 125 г
Сахар 220 г
Яйцо 2 шт
Крохмал 50 г
Мука 300-350 г
Кефир 50 г
Сода 0,5 ч. л
Орехи (у меня миндаль) 0,5 ст
Сушеные яблоки 0,5 ст
Курага 0,5 ст
Изюм 0,5 ст
Ванилин

Способ приготовления

  • Яблоки залить кипятком на 10-15 минут, воду слить. Изюм и курагу можно не замачивать.
  • Маргарин взбить с сахаром. Добавить 1 яйцо и 1 желток, кефир, ванилин и взбить. Сухофрукты смешать с крахмалом, частью муки и содой.
  • Все перемешать и замесить мягкое тесто. При необходимости добавить муку.
  • Скатать тесто в два валика на обильно посыпанном мукой коврике. Выложить на лист. Сплющить ножом и смазать отложенным белком. Выпекать до светло-коричневого цвета при умеренной температуре. Время выпечки зависит от духовки.
  • Порезать горячим.
  • Сухофрукты и орехи можно брать любые Главное, чтобы их общее количество было около 2 стаканов.

Блюдо рассчитано на

30-40 шт

Время приготовления:

20 минут подготовка+ 30 минут выпечка

Примечание

Изобилие сухофруктов в нежном песочном тесте. Очень вкусно!!!
Фруктовое печенье

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты

Рецепты в разделе "Сладкие пироги, чизкейки, коврижки"