◄ Назад 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 10 ... 223 Вперед ►
sweetka
Цитата: цыганка

Наверное пирожки из слоеного теста из нее лучше должны быть, чем вареники, но проверить не могу - нет духовки.
а если дрожжевые на парУ?
цыганка
дрожжевое тесто так не лепят
sweetka
Цитата: цыганка

дрожжевое тесто так не лепят
кто сказал? я лепила - прекрасно получаются
цыганка
меня смущает состав теста и его свойства. Спрессованные края думаю не смак в дрожжевом тесте. А потом размеры пирожков, както несерьезно для дрожжевых
Qween
цыганка, я тоже делаю вареники из дрожжевого теста .
Очень пышные получаются и вкусные. В оригнале такие вареники больше напоминают пирожки, но я поменьше делаю.
Распространенное украинское блюдо .
цыганка
в нашей местности такое не ели, потому у меня и представления другие о варениках, пельменях и дрожжевом тесте
девушки, раз это такое известное и популярное дело дрожжевые вареники, показали б хоть фотки как это выглядет, а то я даже представить не могу меня конечно больше эта форма интересует, а не китайские пельмени.
Qween
Мы не все абсолютно виды вареников так делаем, а пельмени готовим только из обычного престного теста.
А дрожжевые вареники готовятся на парУ, и очень вкусные .

Qween
Честно говоря, я не лепила дрожжевые вареники на такой форме, где сразу много вареников делается. Я делала на ней только обычные вареники. Мне не понравились они, и я больше не делаю.
И вид не понравился, и толстый грубый край готовых вареников. Делала на такой вареничнице, как на фото, которое вы сегодня показывали.
Причем пельмени, сделанные на пельменнице очень даже в ходу у нас.

Дрожжевые у нас любят с фруктовой начинкой и с маковой. Хотя во многих семьях делают с капустой и другой несладкой начинкой.
Фотки, к сожалению, сейчас не могу вам показать .
julifera
Значит предчувствия меня не подвели, не зря я её не купила, а то мне не нужна подставка для ведра

А пельменями из пельменницы мы тоже весьма и весьма довольны

Не представляю как я столько лет игнорировала такой ускорительный и удобный пельменоагрегат...
Sena
А мне очень нравится делать "пельмени" в вареничной форме, они получаются не обычные по форме, но супер-вкусные, с соком внутри, как у чебуреков, очень классно! Начинки много, сок при варке выделяется и остается внутри, нужно надкусывать аккуратно, вот пишу, полный рот слюней Мини-чебуреки тоже вкусно получаются, если кто любит жаренные пельмени, то в вареничной форме их проще жарить и они на чебуреки похожи. Не спешите выбрасывать вареничницу, она тоже полезная вещь!

Раньше у родителей часто так делали, а когда разъехались все формы остались у мамы и мне они были не нужны, но начитавшись здесь, решила купить опять, причем пельменницу брать наверное не буду, так как больше нравятся большие пельмехи-вареники
celfh
dopleta, да, именно этот наборчик.
Кстати, еще не испоробовала нарезку для вареников. Она как работает?
dopleta
Цитата: celfh

Она как работает?

Да отлично! У меня есть много разных форм такого типа: , но этим дешёвым наборчиком мне пользоваться удобней.
celfh
Цитата: dopleta

но этим дешёвым наборчиком мне пользоваться удобней.
ну не наю... нужна привычка. Давно смотрю на эти приборчики и процесс представляю примерно так:
раскатать лист теста
нарезать кругов, каждый круг положить в формочку, потом начинкой попасть в нужное место и залепить. Работа в одиночку
Это тааак долго! Или я чего-то не понимаю?
У нас с папиком процесс разделен четко:
Я раскатываю лист, стаканом нарезаю круги, папик накладывает начинку и защипывает пельмени, вареники, манты. Бригадный подряд
орешек
У меня такие штучки - дрючки тоже есть , попыталась сделать пару вареников и для себя решила , пока я ентой штуковиной один сделаю , ручками три и забросила это баловство до лучших времен Но опять же это дело практики , кто насобачился , у того быстро лепится
dopleta
Цитата: celfh

Или я чего-то не понимаю?
У нас с папиком процесс разделен четко:
Я раскатываю лист, стаканом нарезаю круги,

Вы с орешком меня не поняли! Я как раз и пишу, что этими штучками-дрючками мне неудобно! А удобно дешёвеньким роликом сразу нарезать из листа кружков... и далее по вашему тексту !
celfh
Цитата: dopleta

А удобно дешёвеньким роликом сразу нарезать из листа кружков... и далее по вашему тексту !
Тогда суперрр! Немного спадет жара, обязательно вареников сделаю!
цыганка
Купила сегодня турецкую *пельменницу* Mantı kalıbı, сделана отлично, крепкий толстый пластик, стоила около 4 долларов. Цвет загляденье На стенде висела последняя я и купила ее.

lesik_l
Цыганка, я тебе прямо обзавидовалась. Мне так прямоугольную хочется, а у нас таких НЕТУ-у-у
цыганка
А я б и круглую купила за такие деньги, если б еще пельмешки покрупнее были, а то эти мелочь, а муж мой *лапти* обожает
sweetka
Цитата: цыганка

а муж мой *лапти* обожает
тогда надо манты делать!
◄ Назад 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 10 ... 223 Вперед ►





Забыли пароль?

1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск