Пельменница и форма для вареников

Свет, почему не тескомовской? Чем эта лучше?

Ты знаешь, это наверное уже с детства идет привычка. У меня мама всегда делала пельмени шайбами из советской пельменницы. По мне они должны выглядеть так. Квадрат - уже не то. Теста много, начинки - мало. Я тоже у тескомовской убирала низ, но их выпихивать сложновато мне было, не понравилось.

И 1,5-2 тыс за неё нормальная цена, так и бывает обычно, не помните, девчата?

Бывает и по 700 и по 900 рублей. Но нужно ждать, высматривать. Чаще встречаются по цене от 1000 рублей.

Друзья, поделитесь опытом, как в маленькие ячейки пельменницы закладывать фарш? Я в большую на 19 пельменей шприцем стреляю и то боюсь, что много, а в маленькие ячейки как? Только вручную?

Друзья, поделитесь опытом, как в маленькие ячейки пельменницы закладывать фарш?

Божедарка, подь сюды

Пельменница и форма для вареников #1582

Если что, это речь о мини-шприце Zenker

у меня такой. На тескомовской форме для равиолини им рабоать нравится. Работаю только им

Svetlenki, спасибо, я тоже шприцем отсаживаю, но видимо к маленьким ячейкам более подходит вот такой с бОльшим отверстием насадки. У меня шприц для джёрки с узкой насадкой, он дозирует больший объём мяса за раз. И там каждый отстрел выдает определенное количество мяса. Как раз на одну большую ячейку пельменницы. Но вот для маленькой он не подошел.

Друзья, поделитесь опытом, как в маленькие ячейки пельменницы закладывать фарш?

Я в кондитерский мешок закладываю фарш, срезаю кончик и выдавливаю. Без насадок. Очень хорошо выдавливается, не плюется. В мешок фарша помещается много, не нужно часто обновлять. Так наполняю тескомовскую форму.

Я тоже кондитерским мешком.

Девочки, я к вам за советом.
Если будет время, посмотрите пожалуйста на Озоне пельменницы. Там есть и металлические, и пластиковые.
Мне нужно именно пельменницу, не дорогую. Внук пельмешки любит, озадачили меня

Подмосквичка, Лена, я бы эту взяла , она почти в 2 раза тяжелее этой , а значит устойчивее.
Если есть тестораскатка, то две полосы прекрасно ложатся на такую пельменницу, что низ, что верх. Пельмешками твой зайчонок будет завален))
Ну и кой-нить шприц для отсадки начинки, ну это ты знаешь. У меня тескома , металтекс , и вот недавно купила Дозатор для сливочного масла и паст Tescoma "Della Casa", 4 насадки
думаю, для мантов, вареников, чебуреков удобно будет начинку накладывать.

643144 Дозатор для сливочного масла и паст DELLA CASA, 4 насадки • Пельменница и форма для вареников

Я за 370 кинула в корзину. Мы с мужем не едим пельмени практически, это мне для внука поиграться. Будем раз в год делать.
Спасибо, что про шприц напомнила, у меня тескомовский есть, лежит с 2010 года, не использовала ни разу

Спёрли мою форму
Наверняка кто-то из наших

Подмосквичка, на WB есть похожие недорогие, вот например

Бери скорее, пока не разобрали

Подмосквичка, Ленуська, если только для внука, купи Идею - ну замечательная штука, и дешёвая.

Согласна с Леной, только их нет сейчас на Озоне и WB. Есть похожие, но не Idea.

Может в Ашане есть? Когда-то были, в последнее время не обращала внимание.

Да, в Ашане она может продаваться под маркой «Каждый день». Только нужно смотреть, чтобы на упаковке, где указывается производитель, было также написано, что это именно Идея (Idea)

В Глобусе были Идеи!

купи Идею

мне озон показывает, что желтенькая есть))

Мне в наличии ни одной не показывает, там три цвета: белая, голубая и жёлтая

julia_bb, Елена Тим, Чучелка, девочки у нас таких нет, мы ж село
Спасибо вам за советы, посмотрю по магазинам сельским.
На Озоне заказ буду делать на днях, просто хотела в один заход, в Брянске забрать всё, чтобы 200 км не гонять лишний раз.

Есть в наличии в двух магазинах Брянска.
В каких, писать не буду

В каких, писать не буду

Аааааааа!
Пральна! А то счас пол-Брянска ломанётся в один магаз, а другая половина - во второй.

Есть в наличии в двух магазинах Брянска.
В каких, писать не буду

Аааааааа!
Пральна! А то счас пол-Брянска ломанётся в один магаз, а другая половина - во второй.

Вот это точно, согласна

А то счас пол-Брянска ломанётся в один магаз, а другая половина - во второй.

Вот это точно, согласна

На ошибках учимся

скажите, кто то пользовался такой формой для пельменей, интересует впечатления от работы. Еще ее продают, как дозатор для сливочного масла.

Пельменница и форма для вареников

нашел на нее видео на ютубе, набирать: Обзор пельменница П-1 1975 года

Александр 77, помнится, ещё в советское время в больнице давали сливочное масло круглыми шайбами, было интересно чем его так нарезают!? Неужели этой штуковиной!? Где вы ее нашли?

скажите, кто то пользовался такой формой для пельменей, интересует впечатления от работы.

Александр 77, Александр, обязательно заглядывайте на первую страницу. Там энциклопедия по пельменницам, включая эту. Я нашла ее, вот ссыль на сообщение по работе с ней

Пельменница и форма для вареников #3117

Берите. Уникальный экземпляр, встречается редко. Поиграетесь и продадите, если не понравится

скажите, кто то пользовался такой формой для пельменей,

Я пользовалась. Очень понравилась. Тесто прорезает отлично. Еще мне нравится в виде пластикового пистолета.

Спасибо, но наверное возьму обычный пистолет, с ним привычней, есть у меня с краями змейкой, но хочу купить пистолет с ровными краями, металлический, мне такой нравится больше.

Раньше выкладывал фото мини пистолета, оказалось, тяжело мне было лепить минипельмени, выставлял на продажу, за копейки, ни кто не купил, а в личку один человек написал, что это был не пистолет для пельменей, а форма для изготовления конфет трюфель. Вот так бывает.

Если кому в Украине нужен, подарю.

Пельменница и форма для вареников

Раньше выкладывал фото мини пистолета

Впервые такой вижу.

У меня пистолет, как у Вас, рифленный, только меньше в диаметре. Очень нравится. А с металлическим дулом еще лучше прорезать должен.

ravioli, pasta da 0,1 cm • Пельменница и форма для вареников

что б я так быстро лепила и катала

Божедарка, как здорово! А тестораскатка- какая! Ух!

Девчонки, купила сегодня алюминевую на 37 штук.
Кому интересно, интернет-магазин Порядок, цена 130 с копейками рублей.
Сделана аккуратно, стачивать ничего не надо, заусенцев нет. Пальцем проверила и края, и сами ячейки.
Диаметр 24 см. Вес 190 грамм. Мне поиграться, пойдёт или нет, самое то
Есть и варенницы из металла, цена 143 рубля. Я не стала брать, может кому надо.
Самовывоз из магазина бесплатно. Есть почти во всех городах.

А я мотор сегодня опробовала, круто, руки свободны, он раскатывает. Не устаю благодарить Марину Marpl за наводку на мотор, 1400 руб, это задаром.

Вдруг кому-то пригодится, все еще со скидкой.

А я мотор сегодня опробовала, круто, руки свободны, он раскатывает. Не устаю благодарить Марину Marpl за наводку на мотор, 1400 руб, это задаром.

Вдруг кому-то пригодится, все еще со скидкой.

вот прям ППКС!
Больше меня только сын радуется! Это он раньше крутил ручку

Рита, аот прям правда очень рада, скорость хорошая, тесто не рвет, работает плавно и не слишком шумно, в моем случае, в данный момент, это просто находка, стол такой, что к нему не прикрутить, а с мотором красота, он конечно перевешивает, но у меня нашлась досочка, я ее под мотор ставлю и все ровно.

Я бы взяла весь комплект, но не судьба, в Брянске нет филиала
В Москву поеду в сентябре только.

Сегодня обедали равиоли с креветками, очень мы их любим)))

Сегодня обедали равиоли с креветками, очень мы их любим)))

Можно поподробнее, как делаете?!

Елена, ну может будет еще скидка, она там довольно давно.

Ленуся, креветки тигровые сыро-мороженые, серые которые, очистить, измельчить в блендере, добавить 1 желток, зелень петрушки, лимонный сок, можно немного цедры добавить, соль, черный перец, все смешать, иногда, когда есть моцарелла, немного добавляю, но чаще без сыра. Креветок где-то 400-500 гр не очищенных.

равиоли с креветками

Звучит очень аристократично. И вкусно, наверно....

Катерина, Катя, правда очень вкусно. Можем же мы иногда аристократами побыть)))

ну может будет еще скидка, она там довольно давно.

Буду надеяться.

Я почти такие же равиольки делала, но только начинкой была мелкая корюшка.

Марина, я в прошлом или позапрошлом году, делала из щуки с салом свиным, брат у меня рыбак))) очень понравились. А с креветками муж очень любит, у него два любимых блюда, это равиоли-пельмешки с креветками и креветки в кляре во фритюре.

Креветок где-то 400-500 гр не очищенных.

Из этого количества наверное совсем мало равиоли выйдет. Троих накормить получится? Теста сколько делаете?

Ленуся, на троих должно хватить, берите 500 гр креветок, тесто делаю по рецепту Елены Тим, половину нормы, но тесто у меня осталось, я еще с курицей сделала

Я тоже делаю по рецепту Лены тесто.
Хочу сделать равиоли с помощью маленькой тескомовской равиольницы. В этом случае только шприцом фарш отсаживать придется, а я это не очень люблю.
Эх.. надо собираться с силами.

Я мешком кондитерским отсаживаю, мне так быстрее.

У меня был мешок, но порвался при первом использовании. Теперь куча насадок от него валяется.
Никак не выходит купить качественный мешек, не попадаются они мне.

Пиши (можно на ты?) адрес, вышлю почтой)))

Не шучу (если что)!

У нас вишня На днях использовала пельменницу, которую как-то советовала Алевтина. Мне понравилось. Прорезает тесто хорошо.

Пельменница и форма для вареников

У нас вишня На днях использовала пельменницу, которую как-то советовала Алевтина. Мне понравилось. Прорезает тесто хорошо.

Класс!!!

На Амазоне, если кто интересуется, есть форма на четыре вареника

Пельменница и форма для вареников

На Амазоне, если кто интересуется, есть форма на четыре вареника

Выглядит удобно для раскатки, спасибо за наводку, надо попробовать при какой-нибудь ближайшей покупке там. Хотя народ почему-то пишет, что начинки мало и мелкие они, хотя по фото так совсем не кажется.

Девулечки, может кто будет заказывать себе такую форму, не могли бы заказать две и отправить мне по почте? Буду премного благодарна

На Амазоне, если кто интересуется, есть форма на четыре вареника

А цена вопроса этой формы?

Нашла здесь:

Размер одного вареника будет примерно 7х4 см. Пишут, что входит мало начинки.

Пишут, что входит мало начинки.

Мне и надо что бы входило начинки не много, тем и не нравится солнышко от Таппер что начинки перебор.
С Амазона вареник совсем не маленький получается, это тоже не гуд.