Пельменница и форма для вареников

Света, ну да, размер разный, если размер принципиален, то да, мне она очень нравится, прям очень-очень, всегда когда ее достаю, вас вспоминаю, тебя и Алевтину так что еще раз вам огромное спасибо! С тех пор как купила, советской ни разу не пользовалась.

lenatje, не берите пластиковую на 19. :-Xя не думаю, что она советская... отзывы на неё не очень

Ярославна, очень приятно слышать, что на 19 нравится. Я тоже часто пользуюсь и Алевтину добрым словом вспоминаю за тандем пельменница и хорсовские формочки

lenatje, не берите пластиковую на 19. :-Xя не думаю, что она советская... отзывы на неё не очень

Советская точно, я тут такую на форуме видела, у нее еще внизу поддончик алюминиевый бывает, там в комплекте даже инструкция пожелтевшая есть:) В любом случае, перед покупкой посмотрю как следует.

Ярик, Svetlenki, какую пельменницу вы хвалите, не пойму?! С Али которая?

lenatje, ну ладно тогда, потому что есть китайские пластиковые на 19 - прогибаются, не очень удобно работать судя по отзывам.

Ленуся, да, мы хвалим чёрную на 19 с али.

не берите пластиковую на 19. я не думаю, что она советская...

У меня как раз советская на 19, белый пластик, без алюминиевого поддончика (может, бы когда-то, но вряд ли). Хорошая, не гнётся там ничего.

У меня как раз советская на 19, белый пластик, без алюминиевого поддончика (может, бы когда-то, но вряд ли). Хорошая, не гнётся там ничего.

А какой размер ячеек? Я завтра такую поеду забирать.




Еще вопрос. Я сыну стандартные пельмени напополам режу, иначе ему неудобно есть. В пельменнице Tapperware меньше ячейки чем в Idea?

lenatje, я вечером могу сфоткать-померить, раньше как-то не было нужды.

Спасибо!

Я сыну стандартные пельмени напополам режу, иначе ему неудобно есть. В пельменнице Tapperware меньше ячейки чем в Idea?

Дык есть пельменницы с совсем маленькими ячейками, а то пополаматый пельмень с выпущенными кишками соками - это ж извращение

Дык есть пельменницы с совсем маленькими ячейками, а то пополаматый пельмень с выпущенными кишками соками - это ж извращение

Потому и подумала про Tapperware. Зато с поломатым пельменем как моторика развивается, пойди поймай шкурку, а потом еще и мясо насади, чтобы комплект

Вроде 4 на 4,5:









Рядом с советской же на 37:

Вроде 4 на 4,5:

Спасибо большое за ответ и фото! Получается больше чем в Idea, что мне и надо. А вам высоты хватает или надо что-то с ножками/опорой делать дополнительно для увеличения высоты?

Я её изредка для вареников использую, для пельменей мне великовато. Для них хватает. Там бортик и ножки примерно 1 см.

Понятно. Мне вот все калибры (пельменниц) хочется иметь в наличии.....

дайте, пож, ссылку на волшебную пельменницу на Али

Вика, под спойлером Пельменница и форма для вареников #2929

И таки нашла! Нууу... паштишта такую.



Вся работа занимает настолько мало времени, по сравнению с ручной лепкой, что не стоит и говорить.

Подскажите, пож-та, при нажатии на кнопку «поршень» до края высечки доходит? То есть, если, например вертикально на стол поставить, доходит ли он до стола? Я только что такую высечку на Авито купила. Состояние новой, но не доходит до конца. Может так и надо, там же пельмень будет, его то по-любому вытолкнет.....

Подскажите, пож-та, при нажатии на кнопку «поршень» до края высечки доходит? То есть, если, например вертикально на стол поставить, доходит ли он до стола? Я только что такую высечку на Авито купила.

Не доходит совсем чуть-чуть. А вилочка в комплекте была?

Спасибо за ответ. Нет, вилочки не было. А что за вилочка?

А вилочка в комплекте была?

И у меня вилочки не было, тоже такую купила с рук мало б/у. Тоже интересно, что за вилочка...

Состояние новой, но не доходит до конца. Может так и надо, там же пельмень будет, его то по-любому вытолкнет.....

А у меня в такой же, как у Ленчика, пельменнице поршень выезжает за пределы колокольчика на 1 мм, т. е. получается на 1 мм длиннее формы, т. е. если поставить на поверхность стола, то коснется стола и даже войдет немного вглубь него на 1 мм.

А что за вилочка?

Не знаю для чего, но небольшая вилочка шла вместе с пельменницей.



У меня выходит не до конца - до вырезающей кромки.

У меня гораздо больше не доходит, надеюсь, что на работе не скажется.....

lenatje, не волнуйтесь, даже не доходящий до конца поршень, вытолкнет пельмешку как миленький. Я кнопочку никогда и не дожимала до конца - стоит поршню слегка подтолкнуть пельмешку под попку, она тут же вылетает.

Не знаю для чего, но небольшая вилочка шла вместе с пельменницей

Похоже, у кого-то она просто хранилась в коробочке с пельменницей. Десертная вилка, у меня тоже такая от бабушки моей сохранилась.

Я тоже, когда увидела вилку, то тоже подумала, что просто ее положили в коробку. У меня тоже остались от родителей такие вилки и ножи, нашла на даче.

Ну вот можно считать, что для поедания пельменей вилку в подарок положили Мне такие очень нравятся, острые и тонкие зубчики, удобно что-то накалывать.

Ну вот можно считать, что для поедания пельменей вилку в подарок положили

А мне сразу подумалось, что вилкой раскладывали фарш, поэтому и положили в коробочку к вырубке, чтобы комплект был для приготовления пельменей...

А почему не ложка?

А где почитать как работает этот чудо прибор?

tati-ana, с поршнем? А что там читать: пласт теста, шарики начинки подходящего размера поверх второй пласт (или загнуть первый). И как стаканом кружки вырубает, но уже с пельменем внутри. Круто наверное если тесто правильно сделать.

lenatje, не волнуйтесь, даже не доходящий до конца поршень, вытолкнет пельмешку как миленький. Я кнопочку никогда и не дожимала до конца - стоит поршню слегка подтолкнуть пельмешку под попку, она тут же вылетает.

Спасибо большое, успокоили. Я сначала пистолеты-высечки собиралась купить, даже нашлись такие, но потом ваш отзыв по этой высечке увидела, и мне ее вскоре тот же продавец предложил, чему я очень рада. Кстати, увесистая такая игрушка

А почему не ложка?

А вилкой удобнее фарш набирать из миски - попробуй Ну, мне точно удобнее. Я, правда, с вилки теперь фарш только в металтекс или зенкер накладываю, но до того, как научилась тут уму разуму, только вилкой и работала

А я просто руками. Тарелку «фрикаделек» налеплю и в морозилке подмораживаю. Может не правильно, но готовые пельмени потом не требуют такого дикого количества муки которое тратит муж, пересыпая их перед отправкой в морозилку.

А я просто руками. Тарелку «фрикаделек» налеплю и в морозилке подмораживаю. Может не правильно

Anna67, Ань, да ты че! Как же неправильно?! Главное - удобно и, видимо, быстро, потому что ты разбиваешь процесс на этапы - сначала сформовать фрикадельки, а потом их быстренько раскидать в форму или на ленты теста... Может кому твой опыт и пригодится

не требуют такого дикого количества муки

А я лоток под пельмени застилаю бумагой для выпечки (которая силиконизирована) или коврик для выпечки, и совершенно не использую муку для подсыпки. Ставлю в морозилку - и ничего не прилипает. Причем бумагу не выбрасываю, а использую многократно.

А я лоток под пельмени застилаю бумагой для выпечки (которая силиконизирована) или коврик для выпечки

надо обязательно попробовать, а то я мукой присыпаю, а коврики стоят скучают без дела в рулончике... целых два...

Во, коврик силиконовый это тема - всегда о нем забываю.

Я на доску, на которой замораживаю пельмени, надеваю кулек, раскладываю пельмени, чтобы не касались друг друга, морожу. А потом только вывернуть кулек с доски вместе с пельменями и все, они внутри, все чисто, никакой муки вообще не надо, доска снова в работу.

светта, ага, я тоже так делаю! Очень удобно.

А почему не ложка?

Мама всегда делала ложкой, что я видела всегда... а один раз лепили у подружки пельмени и она вилкой накладывала, и мне понравилось, теперь только вилкой, когда вручную делаю пельмени..

А вилкой удобнее фарш набирать из миски - попробуй

У нас в семье фарш в пельмени всегда раскладывали вилкой, а такую трезубую вилочку и маленький нож когда-то дарили моей сестре на первую годовщину, меня тоже ностальгия накрыла, при виде фото. ))
Я с большим удовольствием приобрела бы такой раритет.

А где почитать как работает этот чудо прибор?

Татьяна, вот здесь посмотрите: Пельменница и форма для вареников #3117

Ну вот и я опробовала свою книжку.




Готовые вареные пельмени так лежат - подсушиваются. Я их потом жарила - а-ля в китайском стиле

Книжка действительно наиболее удобная форма под тестораскатку из всех существующих. Работать легко, ребра острые, прорезает хорошо, начинки влезает 1 щелчок Металтекса.

За 1 час я сделала 3 книжки пельменей - это отлично я считаю.

Какие у меня пока маленькие вопросы:

1. Совсем некоторые пельмени у меня на стыке расходились. Но у меня был фарш чуть влажнее чем надо - поздно вспомнила, что слишком постный фарш и надо добавить майонез. Так что может быть это мой косяк
2. После варки они становятся совсем уж плоскими. Мне кажется, что после круглой советской пельменницы пельмешки лучше держат форму

Но это такие мелочи в сравнении со скоростью и удобством работы. Размер всех устроил, даже самого младшего

И еще раз спасибо Алевтине Сливочная за идею с формочками хорс и соты. Остаток фарша, вместо того, чтобы валяться по холодильнику, заполнил формочку хорс и тут же отправился в морозилку Ну великолепно же, что не пришлось ломать голову, куда бы его пристроить такое количество

Ну вот и я опробовала свою книжку.

За 1 час я сделала 3 книжки пельменей - это отлично я считаю

Svetlenki, Света, поздравляю, отличный результат! А я свои «пол книжки» не опробовала до сих пор

А я свои «пол книжки» не опробовала до сих пор

julia_bb, Юльчик, так прохлада только наступила - успеется еще! Хорошая она, уверена, что тебе понравится

Девочки, а где вы эти книжки брали?

Rusalca, Ань, на Авито в основном... Или здесь иногда форумчане продают... Но нынче они большая редкость, искать надо долго и терпеливо. Цена кусачая В поиск вбивать «пельменница СССР» или «пельменница складная книжка»

надо долго и терпеливо. Цена кусачая

понятно.

Цена кусачая В поиск вбивать «пельменница СССР» или «пельменница складная книжка»

Ага, аж по 3 тыс. в Москве ((

Лена, ну да... Начиналось все с 1500 и думали, что дорого... Потом стало по 2000, а теперь уже вона как...

Svetlenki, Свет, за 2 я бы ещё взяла, но 3 это уже совсем перебор. И мне ещё интересно - в объявлении написано, что новые и по фото она новое - вот откуда они??

Анна,

И мне ещё интересно - в объявлении написано, что новые и по фото она новое - вот откуда они??

Лена, а что ей будет? Она из алюминия... Ну, лежала где-то у хозяйки, которая ею не пользовалась. Главное чтобы сколов не было...

Слушай, а где ты раньше была? Ты ж с нами в этой теме давно. Чего сидела-ждала?

Svetlenki,

Слушай, а где ты раньше была?

Я медленный газ

У меня такая валяется точно. За 2 с удовольствием отдам и куплю себе другой дивайс который давно хочу.

kil,
А вот давай - только ты совсем далеко (

ДАЛЕКО???!!!

КроНа,
Далеко. Но за пельменницей я доеду



Уп-с, нашлась пельменница по очень хорошей цене! В субботу поеду

Тру-ля-ля, 1,5 часа от дома и 1200 денег
Теперь надо мясо купить)) Прям только что забрала её



Спасибо форумчанке за наводку))