🔎
*JessyBri
Цитата: Lika_n

а это не подойдет
Пельменница и форма для вареников
Подойдет-подойдет! Только где?
Поделиться…
*Lika_n
так там даже можно было заказать...
🔗.

у девочек в ветке спросите..

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=41738.0
*JessyBri
Lika_n, спасибо. Правда, с моими познаниями немецкого я поняла только то, что она стоит 12 евро))) Пойду в ветку)
*sazalexter
*Lika_n
да, вот там в ветке где закупка на иностранных сайтах.. мы заказали у этого магазина ряд вещей.. почитайте.. и спросите у
Mavka можно ли вам присоседится.. так как уже идет оплата...
а заказать нужно просто скопировать ссылку и выложить в ветке где закупка с иностр сайтов.

sazalexter Спасибо.. я ссылку на ветку хлебопечки копировала.. походу не получилось.. не посмотрела, уже исправила.
*JessyBri
Lika_n, еще раз спасибо. Правда, туда я уже опоздала. Будем искать дальше)
*makabusha
Цитата: JessyBri

Lika_n, еще раз спасибо. Правда, туда я уже опоздала. Будем искать дальше)
Ничего, я думаю быстро будет и второй заход на этот сайт, больно цены хорошие... следите за темкой.. про закупки..
*makabusha
кстати говорили где-то.. что эта равиольница не очень удобная.. потому что не сковзная.. не так просто вытряхать равиолли с нее... может другой вариант какой-то?
*makabusha
вот такие мы позаказывали:
🔗
*JessyBri
Цитата: makabusha

кстати говорили где-то.. что эта равиольница не очень удобная.. потому что не сковзная.. не так просто вытряхать равиолли с нее... может другой вариант какой-то?
Я бы и не против, но из треугольных только эту и видела ((
Обычные вареники с пельменями мы только руками лепим (не понимаю я этих разваливающихся шестигранников из формы), а вот треугольничков маленьких иногда хочется)) Для разнообразия. Или когда еще быстрее надо партию налепить
*JessyBri
Цитата: makabusha

вот такие мы позаказывали:
🔗
Это вариант. Только вот мне кажется, что этими слишком уж долго будет. Хотя... Надо будет на них поближе посмотреть) Спасибо
*julifera
Цитата: JessyBri

не понимаю я этих разваливающихся шестигранников из формы
Почему разваливающихся?

*julifera
Цитата: makabusha

вот такие мы позаказывали:
🔗
Я имею и круглый штамп для равиоли и пластину с треугольниками.
И то и то по большей части простаивает, особенно штамп.
Делаю либо на старой совковой пельменнице, либо на пластине для равиоли - крупный кругляш в квадрате (это пластина на 12 штук из серии треугольников).
Руками бы тоже с удовольствием лепила бы, но времени как всегда на это не хватает.

Штамп:
Девочки так активно заказывают и круглые и треугольные штампы, всем нравится, все собрались ими работать, я уже как-то не лезу и не обламываю кайф, потому что это мое субьективное мнение - это полнейшая игрушка, но вдруг кто-то от неё будет в восхищении, всяко бывает.
Почему игрушка - не просто долго, а очень долго.
Красиво, не спорю, но есть проблема выгона воздуха - меня лично сей процесс уколебал, а с воздухом сами понимаете - при варке равиоль чрезмерно раздует и у него все шансы лопнуть, особенно если тесто тонкое, а с толстым уже не вкусно.

Теперь пластина с треугольниками:

Цитата: makabusha

кстати говорили где-то.. что эта равиольница не очень удобная.. потому что не сковзная.. не так просто вытряхать равиолли с нее... может другой вариант какой-то?
С этим как раз у меня проблем абсолютно не было.
Там другое - начинки входит - потрясающе мало!
Эти равиоли можно делать бесконечно долго, а начинка все не уходит и не уходит

Цитата: JessyBri

а вот треугольничков маленьких иногда хочется)) Для разнообразия.
Вот пожалуй это единственное достоинство этой формочки - разнообразие.


*makabusha
Где Вы были раньше...с таким многообразным опытом... я чесно верила, что будет удобно с штампом...эх..
*julifera
Да я писала уже свои отзывы о тескомовском кругляше в Кухонных мелочах и не раз.
Подумала может это я криворукая и у людей лучше получится с ним управляться.
*makabusha
Цитата: julifera

Да я писала уже свои отзывы о тескомовском кругляше в Кухонных мелочах и не раз.
Подумала может это я криворукая и у людей лучше получится с ним управляться.
не видела, чесс слово.. ну.. будем надеяться, что у вас - это единичный случай)))
*julifera
Кстати кто-то даже выкладывал видео по такой штучке-штампу, совсем недавно, там было видно как товарищ каждую равиолину руками от воздуха освобождал и придавливал. То есть все интересующиеся ознакомились визуально с тем что их ждет.
А я не такая терпеливая, нудно мне этим заниматься
*JessyBri
Цитата: julifera

Почему разваливающихся?
Сколько я их в сваренном виде видела, они мне меньше всего напоминают пельмени - хоть с одной стороны, но дырка есть ((И внутри получается просто комочек начинки без бульончика вкусненького. Как эрзац - пойдет, но пельмени это еще и форма ИМХО. Манты и хинкали ведь тоже строго определенной формы делаются, хоть и с вариациями... Но это уже что кому ближе. Мы привыкли именно к «ручным» и лепятся они очень быстро. И «проблем с воздухом» никогда не было.
Цитата: julifera

Я имею и круглый штамп для равиоли и пластину с треугольниками.
Штамп:
Девочки так активно заказывают и круглые и треугольные штампы, всем нравится, все собрались ими работать, я уже как-то не лезу и не обламываю кайф, потому что это мое субьективное мнение - это полнейшая игрушка, но вдруг кто-то от неё будет в восхищении, всяко бывает.
Почему игрушка - не просто долго, а очень долго.
Красиво, не спорю, но есть проблема выгона воздуха - меня лично сей процесс уколебал, а с воздухом сами понимаете - при варке равиоль чрезмерно раздует и у него все шансы лопнуть, особенно если тесто тонкое, а с толстым уже не вкусно.
Вспомнила, что у меня нечто похожее на этот штамп есть - две «вороночки», чуть отличающиеся по размеру, с такими же рифлеными краями. Единственный способ что-то сделать с этой вороночкой, это слепить руками чебурек или вареник, а потом «отделать» край Иначе не склеивается ничего
Цитата: julifera

Теперь пластина с треугольниками:
С этим как раз у меня проблем абсолютно не было.
Там другое - начинки входит - потрясающе мало!
Эти равиоли можно делать бесконечно долго, а начинка все не уходит и не уходит
Вот пожалуй это единственное достоинство этой формочки - разнообразие.
А вот мало начинки - это плохо. Неужели они такие манюсики?
Жаль... А я уже нацелилась...
Спасибо за подробный обзор, буду думать дальше.
Только, видать, так и продолжится ручная лепка. Будем экспериментировать с треугольной формой.
*Niunia
Ой, и я хотела штампы заказать во втором СП.. ну придется теперь ждать отзывы других
*Insider
Эх, барышни! Все это прошлый век.
Вот как надо пельмени делать:
https://www.youtube.com/w..._detailpage&v=g0Ieqtvjs6c

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения