◄ Назад 1 2 3 4 5 [6] 7 8 9 10 11 ... 223 Вперед ►
цыганка
Отчитываюсь по турецкой пельменнице, вчера наделала мини-пельмешек из 450 гр муки. Прокатываются на четверочку с +, те места, где нет опоры на стол, прокатываются не идеально, и недостаток пластиковой формы в том что нет резиновых ножек - скользит на моем столе. Но наверное это можно решить всяко разно.

Процесс муторный, пельмешки маленькие, но я привлекла дитё раскладывать фарш , зато есть их удобно и экономия на мясе :


Получилось 4 больших тарелки. Вот такие они красивые по форме:
Пельменница и форма для вареников
LiudmiLka
А я перестала делать пельмени в форме почти сразу же, как и начала. Муж попросил перейти на традиционный способ лепки вручную. Не понравились они ему
цыганка
А моему все равно, как они сделаны, главное что б они были правда любит покрупнее.
лина
у меня наоборот, с пельменницы всем надо
julifera
Ураааа!!!!!!
Девочки, мне купили цацки на Новый год!!!! Итальянские!

Если учесть, что я от жадности в советскую пельменницу постоянно мяса напихиваю лишнего, а потом не могу их оттуда спкокойно извлечь за пол часа, то такой формат пельменницы для меня просто спасение

Такой же фирмы как у Чучелки здесь, с такой же устойчивой низушкой, тяжеленькие:
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=18833.0
Называется набор Imperia Raviolamp Tris:

Пельменница и форма для вареников
Для большущих (больше чем стандартная пельмешка) - на 12 штук:

Пельменница и форма для вареников
Для классических равиолек на 24 штучки:

Пельменница и форма для вареников
И для классических тортелли - на 18 штук:

Пельменница и форма для вареников
цыганка
у меня подобные, я их чето забросила, хоть муж мне и дырок в них насверлил для отвода воздуха. Они у меня такие страшные стали, я их помыла (руками), хотя они и изначально были несуперские отлиты из алюминия. Пользуюсь только скалками, скалки хорошие
julifera
Просверлить конечно можно, но там же с оборотки металлическая оправа, и её ещё дырявить...
Насчет отливки - качество изумительное

Ото мне подарили приключение, чтоб не скучала
Сегодня опробую как есть, расскажу потом
цыганка
У меня нет оправы, наверно у меня они с другим днищем. Муж просверлил дырочку в каждой ячейке, неплохо получилось.. но металл покрывается какой то окисью.. у меня к ним душа не лежит из-за этого

Сфоткайте ваши, покажите какие они реально и днище тоже. А то мои на магазинских фото тоже красивые были и тоже италия
julifera
Цитата: Чучелка

А у меня во какая есть. Ни разу не "надеваная" Из Италии приперла. Выбрала с крупными ячейками для вареников. Пельменница у меня и советская есть.


У меня такие же
цыганка
Ага, теперь ясно, спасибо! У меня нет этой белой. как назвать не знаю, у меня на ножках. Ваши могут быть качественней. Я у нас видела в продаже только такие как у меня, таких как ваши не встречала.
Габи
Джулифера ПОЗДРАВЛЯЮ с приобритением, и где и почем такое чюдо продается? Или из италии привезли?
Caprice
Интересно, в Израиле есть такие продолговатые? Чтобы под раскаточную машинку подходило...
А то у меня еще типа советской пельменницы. Круглая такая. Вручную тесто раскатывать лени-и-и-во!
julifera
Цитата: Габи

Джулифера ПОЗДРАВЛЯЮ с приобритением, и где и почем такое чюдо продается? Или из италии привезли?

Габи
Куплено в сети магазинов Контакт, цену мне не сказали, это ж типа подарок, просто врученный заранее на случай если я категорически запротестую, вдруг возвращать придется
Сказали что там есть еще и рыбки, и звездочки и ещё меньшие равиольки.

Прибежала с работы, закинула тесто в ХП, фарш накрутила свежий, со сливками.
Сейчас дожидаюсь пока тесто настаивается пол часика, отсаживать фарш буду из кулька, чтоб быстрее дело шло.

Ищу какую-нибудь штуковину в доме, типа шарика с ручкой, чтобы не пальцем тесто продавливать вниз. Кроме ложки для мороженого ниче путнего под руки не попадается, но она великовата будет, может в самые крупные кругляши подойдет, пошла пробовать и прикручивать тестокаталку...
цыганка
Цитата: Caprice

Интересно, в Израиле есть такие продолговатые? Чтобы под раскаточную машинку подходило...
А то у меня еще типа советской пельменницы. Круглая такая. Вручную тесто раскатывать лени-и-и-во!
Так я в израиле и покупала, правда уже не помню в каком интернет-магазине. У них ширина как раз под итальянскую машинку.
Caprice
Цитата: цыганка

Так я в израиле и покупала, правда уже не помню в каком интернет-магазине. У них ширина как раз под итальянскую машинку.
А я и не знаю, чьего производства у меня машинка... У нас тут магазин "Фланеро" в Хадере закрывался, все по удешевленным ценам распродавали, вот я и прикупила по случаю недорого. Уж года два без дела стоит. На коробке написано "פלנרו" а кто производитель - ни слова. Ширина раскатки теста - 14 см. Могу сфоткать и машинку и коробку. Там на коробке надписи на немецком и на иврите...
lesik_l
Девочки украинки. Такие формочки можно найти здесь

Цена от 160 грн. Я узнала и потом что-то жаба задавила. Подходят под тестораскаточную машинку. Те, что в два ряда шириной около 11 см.

наборы в районе 430 грн. Уже точно не помню, узнавала в октябре.
цыганка
Я покупала на 12 большие и 24 маленькие *пельмешки*, у первой ширина 11 см у второй 12 см, под машинку 14 см подходят.
Caprice
Цитата: цыганка

Я покупала на 12 большие и 24 маленькие *пельмешки*, у первой ширина 11 см у второй 12 см, под машинку 14 см подходят.
Теперь осталось их найти))))) А то пельменей домашних хочется, а тесто на круглую вручную раскатывать.... Сразу перестает хотеться
julifera
Уф, не повезло с тестом, сделала его по привычке как под скалку, нужно было более тугое делать.

Самая удобная - та что на огромные кругляши на 12 штук - проблем никаких даже с моим недоделаным тестом

А вот с треугольничками я намаялась - ну тяжело мне привыкуть, что начинки нужно так мало, первая партия - гоблины какие-то треугольные вышли , но не порвались, потому что ролик взяла толковый для прокатки, он катает только по швам, все лежал, часа своего дожидался и наконец-то сгодился

Отсаживать фарш из кулька - вообще улет!!! Че я раньше не додумалась, ведь видела ж, Цыганка давно уже фотки показывала...

Малышню квадратную даже и пробовать сегодня не буду, сил нет.
Насчет воздуха - проблем не было, наверно потому что ленты теста выкладывала последовательно, а не сразу плюх сверху.

Это конечно очень далеко от рекламных фото, усё в муке, кривенько, но надеюсь приловчусь.

Пельменница и форма для вареников
Пельменница и форма для вареников
Пельменница и форма для вареников

julifera
Цитата: lesik_l

Цена от 160 грн. Я узнала и потом что-то жаба задавила. Подходят под тестораскаточную машинку. Те, что в два ряда шириной около 11 см.
наборы в районе 430 грн. Уже точно не помню, узнавала в октябре.

Ой, меня бы тоже жаба жим-жим ....
◄ Назад 1 2 3 4 5 [6] 7 8 9 10 11 ... 223 Вперед ►





Забыли пароль?

1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск