🔎
*Кроша
Цитата: ирис. ка
А можно банки простерилизовать как Рома учит- паром?
А почему нет, Ириш...

Сама в духовке стерилизую), но уверенна более чем, что любой способ стерилизации подойдёт...


Поделиться…
*Ирина Ф
Крошик, Иннусечка приветик
Пришла тебя попытать), прочитала, что ты делала такую начинку без сахара, скажи, как она хранилась у тебя? Нормальненько стояли?
Я делаю всегда твои яблочки, те что надо нагревать, они просто обалденные, всю зиму детям пироги пеку)
А здесь такая прелесть, даже и не надо варить! Очень хочу сегодня забацать, ну а если и без сахара, то ваще круть!!!
*Кроша
Цитата: Ирина Ф
Нормальненько стояли?
Отличненько!!!

Прошлогодние, без единого грамма сахара, до сих пор стоят в кладовке...
*Ирина Ф
Спасибо, зайка моя! Значит так и сделаю!
*Irishka CH
Цитата: ирис. ка
После стерилизации, яблок остается пол баночки.
Цитата: Кроша
у меня после стерилизации яблоки тоже осаживаются
Цитата: Туманчик
у меня присаживаются ну на пару см. не больше
Девчонки!!! Хелп! А у меня стоят в кастрюле банки, а из них яблоки выпирают наоборот! Утрамбовала сильно? Чё делать-то? Яблоки, конечно очень сочные, а куда ж без сока? Две кастрюли на плите...
*Туманчик
Иринка, солнце так отложи понемногу. Поздно конечно, как справилась то?
*Irishka CH
Цитата: Туманчик
как справилась то?
Как-как... Справилась!!! Усе уже в подпол спустила. И ни фигушки я не отбавила! Все было расчитано до мУллиметра.
Ой, целая комедь была. У меня ж еще и газ вдруг кончился! (ну, у кого привозной баллонный, тот поймет). На улице темень, гроза надвигается, ветрище, яблочный «град»... Папа, в силу того что рань страшную подъем у него, уже спать собрался, а тут я со своими заготовками: «Караул, газ не горит, яблок натерто 8 литров, уже кипеть начали и поперлииии!» Хорошо, что был заказан (и выкуплен) запасной баллон. С фонариками стояла, «помогала» устанавливать.
После того как газ загорелся, у меня в кастрюлях, вернее в банках яблочная стружка осела. Я запустила процесс по новой, выдержала столько же, сколько и надо., выключила, подождала снова, чтоб осело и закрутила. ФысЁ! Посмотрим, что получится. Ну, взорвется, так взорвется
*Mams
Сделала и эту начинку. Инна, опять - спасибо! Рецепт из книжки Лойко Смешала тертые соломкой яблоки с сахаром в кастрюле. Укладывала в стерильные банки, утоптала ложкой. Первый раз стерилизовала в духовке. Понравился способ. Банки на решетку, вниз - противень, куда немножко убежало сока. Делала на горячей конвекции. Крышки - винтовые. Не люблю жестяные под машинку...

Остаток яблок - съели, не дав остыть. Очень вкусно, действительно натуральные яблоки на вкус. Посмотрим, как это будет хранится. Хранить придется на кухне. Холодильник больше не принимает банки с яблоками
*Кроша
Урррраааа!!!

И снова в яблочко!!!

Ну, в том смысле, что тоже понравилось!!!

Оленька, спасибо за отзыв, мне chертовски приятно...
*лесьяра
Доброе утро! Девочки, а если крышки с резинками, эти резинки не портятся при стерилизации прикрытых ими банок в духовке? Помню что делала так тушенку из кабана, прикрывала вынимая резинки, а потом закатывала прокипячеными другими крышками. Но не помню, какую температуру духовки не выдерживают эти резинки.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения