🔎

Закуска лимонная
«Николашка»

Категория: Холодные блюда и закуски
Закуска лимонная
   «Николашка»

Ингредиенты

лимон
свежемолотый кофе
сахар

Способ приготовления

  • Ошпаренный кипятком лимон разрезать пополам вдоль, а затем ломтиками-полукольцами.
  • Одну половинку лимона посыпать сахарным песком, а вторую часть – свежемолотым кофе.
  • Разложить на плоской тарелке, можно воткнуть шпажки, зубочистки и пр.
  • Отличная закуска для водки или коньяка.
  • Закуска лимонная
   «Николашка»

Примечание

С этой закуской "познакомилась" лет 15 назад, когда работала в коллективе, основа которого-бывшие вояки.
На праздничном столе эта закуска пользовалась успехом, когда основной аппетит утолен и за разговорами шла под водочку или коньячок
Закуска лимонная
   «Николашка»

Я и с мартини употребляла
Закуска лимонная
   «Николашка»

Поделиться…
*Skok
Существует мнение, что данную закуску придумал Николай I. И в честь него её называют Николашкой.
*dopleta
Цитата: Melisa72ru

С этой закуской «познакомилась» лет 15 назад
А я - 20, в Америке. Там она почему-то называется «николашка». Вот, пока писала, уже Skok прокомментировала.
*Ikra
О-ооооо! Вот это я отдельно обожаю!!!!
Пробуйте все, получите незабываемые вкусовые ощущения. Мне тоже про царя рассказывали, когда впервые научили это есть. Ради этого «николашки» и рюмашку коньячка выпить не грех.
Melisa72ru , спасибо, что показали всем! Думаю, что сторонников этого «царя» станет неизмеримо больше
*Melisa72ru
Все может быть, я на авторство и не претендую)))
Закусывали и будем закусывать

Еще как вариант-лимон посыпали тертым сыром
*Melisa72ru
Вернее, когда я ее узнала-в то время не было у нас интернета ни дома, ни на работе, да и компьютеров не было, поэтому кто придумал и не интересовались, закусывали да и все
*Ксюшк@-Плюшк@
Так, а я не поняла, ты, Мелиса Викторовна, почему не на работе? Закусывает она? В разгар рабочего дня то? Да еще и «николашкой»? Что за праздник, а я не знаю? Хоть поздравлю что ли? Колись!
А закуска отличная. Мне можно и не посыпать ни чем, и так могу лимоны сожрать скушать и без выпивона даже.
*Skok
Я про эту закуску узнала тоже лет 12 назад. Работала тогда в кулинарном училище, там и рассказали и про закуску и про название и про автора.
*Melisa72ru
я вот,Ксюша-Плюша, Николашкой сейчас давление занижаю
Приболела... спину ломит, хвост отваливается... Лежу, болею, сама себя жалею.. и тонус поднимаю Николашей
*Ксюшк@-Плюшк@
Ну ё-маё!!!! Ты давай выздоравливай и больше не болей! Вырубай машину, сымай очки с носа, обкладывайся котами и баиньки, хотя бы на часик. После «николашки» полезно!
*Габи
Мелиска, какая интересная идея, когда то по телевизору такого плана закуску под коньяк назвали заедками, я не знаю правильно ли это? Я каждый раз забываю такое подавать, а вот моя невестка, жена брата, делает обязательно и еще половину лимонной дольки посыпает, измельченным грецким орехом, как второй вариант.
*vac`
Рекомендую попробовать лимон для закуси посыпать не сахаром, а солью. Всем, кого угощал понравилось.
*Кроша
Цитата: vac`

Рекомендую попробовать лимон посыпать не сахаром, а солью
ППКС!!!

Цитата: Melisa72ru

Еще как вариант-лимон посыпали тертым сыром
А можно так...

Melisa72ru, за Коляна Николашку спасибо, слышать - слышала, но так и не воплотила...
*chaki2005
Мелиссочка, спасибо! Еще раз: век живи-век учись.
Цитата: vac`

Рекомендую попробовать лимон для закуси посыпать не сахаром, а солью. Всем, кого угощал понравилось.

Я тоже так очень люблю.
И кофе очень люблю Надо порепетировать.
*Vilapo
Действительно существует легенда по которой закусывать коньяк лимоном придумал Николай I, когда он первый раз его попробывал напиток показался ему слишком крепким, а под рукой была тарелка с посахаренным лимоном, ну и закусил.... Придворные следом за ним, так и повелось, коньяк закусывать лимоном...
*Melisa72ru
Vilapo Лена,chaki2005 Таня,Кроша Инна,Габи Вика,
спасибо за комменты энд советы
Благополучно уничтожила в одно лицо всю закусь без коньяка т. к. болею
В итоге: и взбодрилась, и витамин С получила, и настроение поднялось
С сыром и солью делали, но больше вариант с кофе и сахаром понравился
Делайте, пробуйте-найдете свой любимый вариант
*Vilapo
Цитата: Melisa72ru

Vilapo Лена,chaki2005 Таня,Кроша Инна,Габи Вика,
спасибо за комменты энд советы
Благополучно уничтожила в одно лицо всю закусь без коньяка т. к. болею
В итоге: и взбодрилась, и витамин С получила, и настроение поднялось
С сыром и солью делали, но больше вариант с кофе и сахаром понравился
Делайте, пробуйте-найдете свой любимый вариант

Выздоравливай!!!
*медуница
Не знаю на счет Николая||, но вояки точно знали что делали. Лимончик с сахаром хорошо, а кофе (В зернах, молотый) отбивает запах алкоголя. Очень полезный в некотором роде закусончик. Ну а французский бутерброд хорош и с алкоголем и без оного.
*медуница
Мелиса, поправляйся. За рецепт спасибо. Вон как народ сколыхнулся
*Melisa72ru
Цитата: медуница

Мелиса, поправляйся. За рецепт спасибо. Вон как народ сколыхнулся
спасибо, Наталья
ага, народ оживился, взбодрился-а пускай тож пробуют, ищут свой лимон с чем то
Ааа, про вояк-расскажу сейчас случай:
Работала я, ой, служила, значится, в одной госслужбе, и нам в то время 1995-1997гг давали билеты в театр, на концерты различные за счет профсоюза-окультуривали...
Приехал к нам театр Виктюка, для нас чудо чудное, диво дивное... Давали спектакль в ДК Геолог (в н. в. Технопарк)..
Помню, там еще Ефим Шифрин играл..
Первая часть народа ходила, ну скажем, в среду-спектакль шел с антрактом... Так наши вояки, посмотрев первую часть творения Виктюка, приуныли, огорчились от непонимания великого и дружно пошли в буфет.
Для понимания темы взяли по коньячку с закусью и благополучно просидели все второе отделение в буфете.
Причем нам рассказывали, кто еще не сходил-да замечательный спектакль!! Особенно антракт удался!
Когда на след. день пошла вторая часть народа-спектакль шел без антракта!!!

Vilapo, спасибо, Лена!

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения