🔎

Начинка яблочная для пирогов

Категория: Заготовки
Начинка яблочная для пирогов

Ингредиенты

Яблоки 1 кг
Сахар 200-300 г
Пакетик приправы для яблочного пирога
по желанию

Способ приготовления

  • Яблоки вымыть, удалить сердцевину, можно очистить, можно оставить с кожурой, на Ваш вкус, лично я очищаю. Нарезать тоненькими ломтиками, либо мелкими кубиками (дело вкуса), засыпать сахаром и оставить до выделения сока. Довести до кипения, с момента закипания проварить 5 минут. Разложить по банкам, закатать жестяными крышками.
  • Храниться такая заготовка замечательно, зимой в пироги, то что доктор прописал! Да и так покушать (на десерт или к чаю)-очень вкусненько! Я люблю в эту заготовку добавлять приправу для яблочных пирогов, вот такую:
  • Начинка яблочная для пирогов
  • Можно просто добавить корицы по вкусу, тоже очень ароматно получается, а можно вообще ничего не добавлять


Поделиться…
*искусницаЯ
Цитата: Кроша

На 1 кг. яблок-200-300 гр. сахара, по желанию пакетик приправы для яблочного пирога.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, можно очистить, можно оставить с кожурой, на Ваш вкус, лично я очищаю. Нарезать тоненькими ломтиками, либо мелкими кубиками (дело вкуса), засыпать сахаром и оставить до выделения сока. Довести до кипения, с момента закипания проварить 5 минут. Разложить по банкам, закатать жестяными крышками.
Поддерживаю! Начинка - супер! Я раньше тоже так делала. Правда теперь, после того, как яблоки пустили сок, я их не варю, а плотно раскладываю по баночкам и стерилизую (люблю я это дело!) 0,5л - 15 минут. При стерилизации, на банки надо положить небольшой груз, крышку или тарелку потому, что яблоки легкие и баночки все норовят всплыть.

При таком варианте в банках меньше сока (не надо потом сцеживать). А оставшийся сок можно закрыть отдельно, но у меня так не получается - выпивается до того!
*Qween
Крошечка, а что в составе приправы? С корицей наверное. Интересная, я такой не встречала.
*Кроша
Qween
Анечка, в состав этой приправки входят: корица, сахар, лимонный порошок, гвоздика, имбирь. Ооочень ароматная штучка!
А я ещё на зиму заготавливаю яблочную стружку по-словацки. Ох и хороша вещица получается! Тоже начинка для пирогов кстати, но я её так люблю, без пирогов.
*Qween
А рецептик стружечки? Может я тоже похрумтеть ею хочу.
*Кроша
Qweenчик
Чуть позже будет тебе и стружечка и ещё кое-что («жарёнка» из яблок) интересненькое. Просто я сейчас убегаю... Вечером всё выложу, как на дУху.
*Qween
Крошечка, ну я пока тут подожду. Ты же знаешь, мне сейчас спешить некуда.
*Кроша
Qweenчик
Усё готово, шеф!
*Пакат
Кроша, молодец, яблоки крошит и жарит, да ещё начинку с котами показывает...
*Кроша
Пакат
Паша, дык куда ж от них деваться то, от яблок, когда прут несут со всех сторон и все кому не лень!

Цитата: Пакат

да ещё начинку с котами показывает...
!!!
*nakapustina
Кроша , яблоки подготовила, засыпала сахаром. А крышками железными обязательно закатывать, винтовые не подойдут?
*Дачница
Пока Кроша гуляет могу сказать, что винтовые тоже подойдут. Проверено на личном опыте.
*nakapustina
Дачница, спасибо за быстрый ответ
*nakapustina
Кроша , сделала начинку из антоновки, немножко она у меня получилось пюреобразная. Вкусно и ароматно! Спасибо за рецепт
*nakapustina
Кроша, сегодня пекла пирожки с яблочной начинкой. Вкуснятина еще-та Спасибо еще раз
*Кроша
Цитата: nakapustina

сделала начинку из антоновки, немножко она у меня получилось пюреобразная.
Натулечка, видимо яблочки очень спелые были. Начинка кусочками получается из яблок твёрдых сортов. Что до меня, так мне абсолютно без разницы, ведь по любому вкусно получается!!!

Цитата: nakapustina

Кроша, сегодня пекла пирожки с яблочной начинкой. Вкуснятина еще-та Спасибо еще раз
Уррра!!! Тебе понравилось!!! Я так рада, так рада!!!

Большое спасибо что попробовала и оценила!!! За отзыв отдельное спасибочки!!!
*nakapustina
Сегодня открыла последнюю баночку начинки. Пекла булочки «Аболитис». Кроша, не устаю благодарить тебя за этот замечательный рецепт
*Halla
Кроша, спасибо! Перед раскладыванием в баночки было очень ароматно и вкусно. Добавила на глазок и корицу, и гвоздичку, и имбирь.

Начинка яблочная для пирогов
*Кроша
Halla, Галя, кушайте на здоровье, мне очень приятно слышать, что начинка приготовленная по предложенному мною рецепту Вам по вкусу пришлась!!!
*Ukka
Иннусь, выручай!!!
Что будет если в конфитюр из белого налива добавить бананы??? Есть многа лишних бананив, ужо портються...

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения