Ирина, попробуйте. в следущий раз перевернуть кекс с помощью пароварки и пропечь еще 20 мин.
Ирина, а какой у вас свой рецепт? Не всегда рецепты для духовки подходят к мультиварке, их надо адаптировать и ориентироваться на мощность мультиварки. У меня мультиварка Редмонд 4503 мощность 800. Вот мой рецепт наливного пирога (это беспроигрышный вариант): 1 стакан муки, 120 грамм сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан кефира, 1 ч. ложка соды, 150 грамм сахара. Выливаю половину теста в предварительно смазанную чашу мультиварки, выкладываю яблоки, сверху выливаю оставшееся тесто. Время выпечки 50-55 минут и после этого примерно полчаса не открываю крышку, затем достаю пирог. Вы можете менять ингредиенты как вам захочется, но объем должен быть примерно такой.
Приготовила тесто по вашему рецепту, оно по консистенции, как и моё. Не гуще. Думаю, добавлять муку или нет?)))
А стакан 200 или 250мл?Ирина, стакан 200. После того, как программа закончилась попробуйте зубочисткой или шпажкой, что есть под руками. Если видите, что не пропеклось, еще включите «Выпечку» на 20-30 минут, но у меня ни разу не было такого, чтобы не пропеклось. А то, что светлый верх, не обращайте внимания, это во всех мультиварках так. Желаю удачи!