Рулеты из куриной грудки с овощами (мультиварка Stadler Form)

Рулеты из куриной грудки с овощами (мультиварка Stadler Form)

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
грудки куриные	2шт
картофель	2шт
перец болгарский	1шт
лимон	0,5шт
соевый соус	100мл приблиз.
сыр хохланд	4 пластинки
масло растительное
приправы для курицы

Способ приготовления

• Филе грудки (четыре половинки) хорошо отбить с одной стороны, с той где нет пленки. Уложить грудки в миску, залить соевым соусом, добавить сок лимона, специи и можно добавить мелко рубленную дольку чеснока, перемешать. Оставить на 20-30 минут. Картофель и перец помыть, почистить и порезать длинными брусочками (картофель можно заменить кабачком, будет сочнее и нежнее). Выкладываем грудки по одной на разделочную доску, выравниваем, с верху укладываем пластинку сыра, за тем перец и картофель или кабачок. Грудки туго заворачиваем в рулеты и выкладываем в чашу смазанную маслом. Включаем программу выпечка на один час, через 30 минут аккуратно перевернуть. После сигнала грудки с овощами готовы. Подаем к столу со свежими овощами, помидоркой, сладким перцем, свежим огурчиком. Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

1час 30 минут

Программа приготовления:

выпечка

Примечание

Если не использовать соевый соус и лимон, грудки можно посолить, обмазать сметаной, далее по рецепту и запекать на сливочном масле.

Здесь скорее всего не на 4 порции, а на 1-2

Нет Альбина, они большие получились. Хотя, аппетиты у всех разные....

Просто у меня 4 мужчины (правда старшие сыновья сейчас в Питере). Очень кстати Ваш рецепт: предложу сыну сделать, а то он грудки просто с картошкой жарит наверное. А здесь очень интересный и не сложный рецепт. Вот только думаю чем ему посоветовать отбивать мясо

Ну даааа четырех мужчин накормить сложнее конечно... Можно наверное и пять штучек в мультю затолкать. А отбить можно попробовать большим ножом, тупой стороной.

Чем вкуснее блюдо, тем больше порция им нужна Порой наготовишь целую гору напр. отбивных и со спокойной душой думаю, что и ужин у меня есть. Не тут-то было

Вот только думаю чем ему посоветовать отбивать мясо

Может кусок грудки вложить в пакет и хорошо кулаком постучать?

[Ириш]

НЕ, кулаком наверное не надо. А вот завернуть в пакет или пленку и тупой (обратной) стороной ножа отлично отобьют ребята.

Ириш, а картоха сырая? Чо то я торможу....

НЕ, кулаком наверное не надо.

А я достаточно часто таким образом отбиваю молодое мясо

[Татьяна]

Татьяна, тогда респект Вам и уважуха. Это видать только у меня такие слабые руки, что я и с молоточком то еле-еле плющу мясо

Да Ксюнь картоха сырая конечно.

Это видать только у меня такие слабые руки, что я и с молоточком то еле-еле плющу мясо

Для этого силы ни какой не надо, мясо, отбитое кулаком просто становится тоньше и нежнее, а сильно разбитое мясо при жарке становится сухим.

[Ирина,]

Ирина, спасибо, что напомнили этот рецепт! У нас это блюдо уже очень-очень давно прижилось и полюбилось. Правда, мама в духовке запекала, а я сейчас в пароварке делаю. Хотя, конечно запеченое вкусней... но низзяяя, что поделаешь

Для этого силы ни какой не надо, мясо, отбитое кулаком просто становится тоньше и нежнее, а сильно разбитое мясо при жарке становится сухим.

Можно свои пять копеек внести? Я как-то смотрела передачу, там Серж Маркович (шеф-повар) готовил говядину. Так вот он тоже сказал, что мясо нужно отбивать только рукой, так чтобы волокна не повреждались. А сама я всегда отбиваю молотком (специальным для мяса ), а он у меня такой тяжеленький... если перестараться, можно мясо просто «в хлам» разбить.

На здоровье Леночка! Да, надо будет попробовать отбить кулаком... А то я тоже молоточком отбиваю.

Ирочка, какой шикарный рецепт!!!
Я сожалею, что нашла его не перед ДР доци, так хочется попробовать!!!

Пойду попрошу Хлебопека, чтобы поставил его в общее оглавление, а то если бы не случайность, не нашла бы...

Спасибо большое!

Ирусь, поставила огромный плюсик!

Спасииибо!