Топлёное молоко (Moulinex Minute Cook)

Категория: Молочные и яичные блюда
Топлёное молоко  (Moulinex Minute Cook)

Ингредиенты

Молоко 1 л

Способ приготовления

  • Наливаем 1 литр молока в кастрюльку. Выставляем режим ВД на 40 минут. В конце приготовления давление не стравляем, ждём когда упадёт автоматически. Всё!
  • Молоко получается очень густое и вкусное. Сынишка сказал, что похоже на крем )))
  • Топлёное молоко  (Moulinex Minute Cook)

Время приготовления:

40 мин

Программа приготовления:

ВД 40 мин

Примечание

время приготовления можно уменьшить по желанию

*медуница
Как замечательно получилось. А я вечерком попробую сделать топленое молоко в МВ-скороварке Оурссон. Вот б получилось как у Вас густое, на крем похожее...
*Lerele
У нас в кастрюльке и каши получаются как бы с подтопленным молоком
Вот еще ряженку хочу освоить из такого молочка.
*marcy
Цитата: медуница

Как замечательно получилось. А я вечерком попробую сделать топленое молоко в МВ-скороварке Оурссон. Вот б получилось как у Вас густое, на крем похожее...
густое из-за домашнего молочка наверное

Цитата: Lerele

У нас в кастрюльке и каши получаются как бы с подтопленным молоком
Вот еще ряженку хочу освоить из такого молочка.
вот и я поставила ряженку делать. в первый раз. сижу переживаю )))
*медуница
Молочко приготовила, нежнее чем покупное. Обратила внимание, что на дне кастрюли образовалась тонкая пенка, я испугалась, думала что пригорело молоко. :-\Пленка оказалась тоненькой, розового цвета, легко сходит от мягкой губки. Если эту пленку аккуратно сдвинуть со дна кастрюли и потомить молоко еще какое -то время, то молочко может приобрести более яркую окраску. Вот это наверное будет хорошо для ряженки. А ряженку и йогурт я сегодня уже поставила, но в духовке. В МВ варится молочная каша на утро. В Оурсончике она тоже топленая, если оставить на подогреве.
*chado
Программа приготовления: ВД 40 мин.
Я только сегодня приобрела мультиварку, и не могу понять что это за режим ВД??? Поскажите пожалуста. Заранее благодарна за Ваш ответ
*marcy
chado, это самый первый режим, высокое давление
*chado
marcy, у меня наверное такого нет... начинается.. рис, потом дикий рис.... и . т д. То ли я что то не догоняю(((
*ИРР
Цитата: chado

Программа приготовления: ВД 40 мин.
Я только сегодня приобрела мультиварку, и не могу понять что это за режим ВД??? Поскажите пожалуста. Заранее благодарна за Ваш ответ

этот рецепт приготовлен в скороварке. Для мультиварки 40 минут мало. Для нее надо значительно больше. Несколько часов. Зависит от модели вашей МВ (ее мощности)
*ИРР
Цитата: chado

у меня наверное такого нет... начинается.. рис, потом дикий рис.... и . т д. То ли я что то не догоняю(((

chado, как называется ваша мультиварка?
*chado
Цитата: ИРР

этот рецепт приготовлен в скороварке. Для мультиварки 40 минут мало. Для нее надо значительно больше. Несколько часов. Зависит от модели вашей МВ (ее мощности)
Спасибо огромное, разъяснили))))
*chado
Цитата: ИРР

chado, как называется ваша мультиварка?

Мулинекс, но без скороварки, скороварка у меня отдельно хламится где то в ящике, так не разу ее и не опробовала.
Спасибо еще раз за Ваш ответ
*ИРР
Цитата: chado

Мулинекс,

по вашей мультиварке есть отдельная тема, правда, не особо богатая

ТУТ.

если у вас такая, то в ней надо на режиме тушение держать ваше молоко часа 3-4, до кремового цвета. Я так думаю (с)
*lelik79
Цитата: marcy


Топлёное молоко Moulinex Minute Cook

Наливаем 1 литр молока в кастрюльку. Выставляем режим ВД на 40 минут. В конце приготовления давление не стравляем, ждём когда упадёт автоматически. Всё!

Молоко получается очень густое и вкусное. Сынишка сказал, что похоже на крем )))

Пыталась сделать молоко на НД 1 час, но почему-то давление после закипания не набралось. Все десять раз проверила, не пойму почему, в итоге простояло на подогреве до утра и ничего не получилось, немного сконцентрировалось и как кипяченое, плюс неприятный вкус. Вы пробовали на НД делать?
*marcy
из-за чего не набралось давление? может уплотнительное кольцо неплотно прижато было или с клапаном что-то?
на низком давлении около часа делала.
*lelik79
Цитата: marcy

из-за чего не набралось давление? может уплотнительное кольцо неплотно прижато было или с клапаном что-то?
на низком давлении около часа делала.

через день что-то делаю на давлении. странно.
может случайность, попробую еще, теперь на высоком.
*Ярочка
Подскажите рецептик ряженки, пожалуйста. И творожок кто как делает в нашей муле?
*ИРР
Цитата: Ярочка

Подскажите рецептик ряженки, пожалуйста. И творожок кто как делает в нашей муле?

вам сюда
Ряженку просто. Заквашиваете топленое молоко любой кисломолочкой ( я квасила кефиром или сметаной). периодически включать подогрев на полминуты. И ждать часа 3-4.
*ирман
Анечка, спасибо за рецептик , попробую приготовить.
*Ярочка
Спасибо огромное за рецептики и молочка и ряженки ( кстати попробовала ее сделать и в йогуртнице, тоже
вкусно получилось, только дольше по времени).
*МаркОвна
Прошу прощения, а молочко под давлением не "убежит"?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту