Щи с квашеной капустой в мультиварке Moulinex Minute Cook

Категория: Первые блюда
Кухня: русская
Щи с квашеной капустой в мультиварке Moulinex Minute Cook

Ингредиенты

Говядина до
1 кг
Картофель
800 гр
Капуста квашеная
300/400 гр
Морковь
2 средние
Лук
2
Вода
3,5 л
Соль, перец
по вкусу

Способ приготовления

 Мясо промываем, кладем в скороварку, туда же одну неочищенную луковицу и целую морковку. Заливаем водой, я сразу солю немного.
 Закрываем и на ВД 1 час. Я люблю очень мягкое мясо, поэтому всегда варю подольше, но говядина будет готова и за 40 мин.
 Если готовить сразу, то стравить пар и продолжить приготовление. Если бульон сварить заранее, как я часто делаю, то оставить его на подогреве потомиться. В нашей семье редко делают супы с зажарками, поэтому большое внимание уделяем вкусу бульона, чем дольше бульон настаивать, тем он вкуснее, ну и количество мяса тоже играет роль.
 У меня был бульон готов с вечера, хранился в холодильнике, поэтому легко убираю лишний жир, выкидываю лук и морковь, нагреваю на поджаривании.
 Пока кастрюля греется, чищу луковицу с морковкой, картошкой. Когда бульон становится горячий, закладываю овощи и промытую квашеную капусту, закрываю крышку и ВД 15 мин, оставляю на подогреве сколько время есть, у меня с час примерно.
 Можно в конце добавить укроп и петрушку и лавровый лист. Иногда варю пару целых картофелин и потом толку их.
  Щи получаются очень вкусные, при минимуме ингредиентов, и легкости приготовления.
  Приятного аппетита!!!

Программа: ВД 40м/1 час +15 мин
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Похожие рецепты

Щи с квашеной капустой в мультиварке Moulinex Minute Cook

marcy
красотааааа

Lerele
Касота то бог с ней, но это вкусно так...

Маслинка
Обожаю такие щи!

Lerele
Мне тоже нравятся, дел мало, вкус отличный.

Маслинка
Только готовлю я их редко: ни муж, ни сын их не едят... Иногда себе праздник устраиваю))

fifa22
ням ням, наверное очень вкусно.



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварок Moulinex»

Постные блюда

Новое