🔎

Хлебец ореховый с сухофруктами

Категория: Выпечка
Хлебец ореховый с сухофруктами

Ингредиенты

Ассорти сухофруктов (курага, инжир, финики) 100 г
Банан 1 шт
Грецкие орехи 60+30 г
Сливочное масло 130 г
Сахар 100 г
Мед жидкий 2 ст. л (30-35 г)
Яйца 2 шт
Мука пшеничная 1с 225 г
Разрыхлитель 1 пакетик (10 г)
Корица 1/8 ч. л.
ПРОПИТКА
Сахарный сироп 50 мл
Ром 10 мл

Способ приготовления

  • Ассорти сухофруктов (у меня курага с финиками 1:1) вымыть, обсушить и мелко порубить.
  • Банан нарезать кубиками.
  • 60 г грецких орехов порубить, подсушить на сковороде без жира (я просто порубила).
  • Нагреть духовку до 160°С и приготовить тесто.
  • В глубокой миске растереть размягченное сливочное масло с сахаром и медом, вбить яйца. Массу взбить миксером. Муку просеять с разрыхлителя и, подмешивая порциями, замесить тесто. Добавить щепотку корицы, рубленые сухофрукты и банан. Выложить тесто в форму для выпечки и разровнять. Посыпать крупнорублеными грецкими орехами (30 г) и выпекать с конвекцией 1 час.
  • Готовый хлебец выложить на решетку и дать остыть.
  • По желанию пропитать хлебец сахарным сиропом с ромом.

Блюдо рассчитано на

10 порций

Время приготовления:

1,5 часа

Примечание

Рецепт из журнала «Лиза. Приятного аппетита!» № 11/2012
Пропитывать кекс я не стала, он и без того достаточно ароматен, мякиш в меру влажный, сладкий.
Приятного аппетита! Хлебец ореховый с сухофруктами

Поделиться…
*Twist
Аня, знатный хлебец получился!!! Очень аппетитно и, без сомнений, вкусно!
*lillay
А-а-а-а-а как это вкусно должно быть! Быстрей бы выходные, что б отведать эту вкусность!
*Svetlanaur
Уже не однократно пекла этот удивительный хлебец! До чего же он вкусный! А аромат, не передать! Когда первый раз испекла, он исчез со стола в одну минуту. Теперь замешиваю двойную норму и пеку в форме для хлеба. Аня, огромное спасибо Вам, что поделились рецептом.
Хлебец ореховый с сухофруктами
*Anka_DL
Как я рада, что рецепт приглянулся
Спасибо за отзыв. Пеките с удовольствием и любовью на радость себе и близким.

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения