Салат из кальмаров

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Привожу пропорции ингредиентов для приготовления салата:

Кальмары отварные

2 части

Оливки зелёные без косточек и начинки

1 часть

Горошек зелёный консервированный

1 часть

[url=https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=183222.0]Майонез[/url] для заправки

Лук репчатый красный или шалот для заправки

Способ приготовления

Оливки нарезать колечками.

Добавить горошек.

И оливки и горошек могут пускать сок, поэтому их лучше на некоторое время поместить в дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Отваренные в подсоленной воде в течение максимум 3-х минут кальмары нарезать соломкой и добавить к остальным ингредиентам. Если берёте готовые замороженные кальмары, то после размораживания их нужно отжать от лишней жидкости.

Лук очень тонко нарезать кольцами, промыть холодной водой и обсушить.
Важно: Не храните готовый салат с луком, а заправьте его луком непосредственно перед подачей!
Подавайте салат, заправив майонезом и прослоив луковыми кольцами. Солить нет необходимости.

Наташ, вот с оливками кальмаров ни разу не готовила! С чем только не делала, а об оливках даже не подумала. Спасибо за идею!!!
P.S. Это тоже из новогоднего меню?

Зеленая! А слабо в каждую дарочку резаной оливки всунуть горошинку?

Наташ, вот с оливками кальмаров ни разу не готовила! С чем только не делала, а об оливках даже не подумала. Спасибо за идею!!!
P.S. Это тоже из новогоднего меню?

Ага, тоже «новый год»
Рада, что идея понравилась.