Телятина

[Яна,]

Телятина с овощами в духовке

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Слои:
Телятина, замаринованная в лимоне, оливковом масле, сухих специях тандури, хмели-сунели, тимьяне
Лук
Зелень
Баклажаны
Стручковая фасоль (лобио)
Перец
Помидоры
И снова лук
Зелень
Баклажаны
Лобио
Перец
Помидоры

Способ приготовления

• Овощи слегка посолены и присыпаны специями и сухим чесноком
• Я тушила 3 часа при 180. Последние 2 часа домашние вились в кухне, настойчиво переспрашивая, когда будет готово - запахи разносились сумасшедшие
• Думаю, для мастер-плова этот рецепт тоже подойдет. Наверное, быстрее приготовится
• 

Примечание

Яна,

По мотивам Вашей рыбы с овощами делала сегодня.

Сохраню рецепт для лета!

[Merri]

Merri,

Конечно, сейчас в магазинах все эти продукты круглый год есть, но летом, я совершенно согласна, настоящие грунтовые овощи гораздо вкуснее