Каша в тыкве

exiga
Суббота, 17 ноября 2012 года, 01:17 | Каша в тыкве

Каша в тыкве

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Каша в тыкве

Ингредиенты

Тыква
Свинина (мякоть) 0,5 кг
Крупа гречневая 2 стакана
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 4 зубка
Растительное масло, соль, перец

Способ приготовления

  • Тыковку вымыть, срезать верхушечку (очень хорошо, когда "шляпка" с хвостиком, потом удобно поднимать "крышку"). Ложкой для мороженого немного снять со стенок мякоти, оставив примерно 2 см. Сильно не вычищать мякоть, иначе в процессе выпекания тыква "сядет" и даже может треснуть. Натереть внутри смесью соли и перца, а снаружи обмазать растительным маслом, отправить в духовку с температурой 180 градусов примерно на 40 мин. Мясо нарезать кубиками, обжарить на масле, добавить лук, нарезанную мякоть тыквы и ещё чуть-чуть прожарить. Засыпать гречку, посолить, влить 2 стакана воды и протушить практически до готовности (очень хорошо этот процесс доверить мультиварке). Потом добавить чеснок, вымешать и выложить начинку в тыкву. Всю эту конструкцию выпекать ещё 40 минут при 140 градусах.

Примечание

Когда-то в одном журнале подсмотрела рецепт, и теперь такая тыква у нас осенью - коронное блюдо! Конечно лучше, когда тыковка кругленькая с рёбрами, выходит более устойчиво, но почему-то в последнее время такую просто не найти , так что выбирала что больше на "кастрюльку" похоже. В этот раз у меня остался лук после маринования шашлыка, так что новые пикантные нотки оказались весьма не лишними! Ещё очень здорово добавить грибов - шампиньонов или ещё лучше лесных, просто бомба! Но мелкие детишки вносят свои коррективы в рецептуру , зато эту кашку с удовольствием поглощают!
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Осенью я замораживаю мякоть тыквы, а потом зимой, когда уже трудно найти целую, пеку в такой "тыковке":
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Всем приятного аппетита!

Поддержи автора!
Sens
Суббота, 17 ноября 2012 года, 01:45 | Каша в тыкве

Горшок- супер! и рецептик супер!
exiga
Суббота, 17 ноября 2012 года, 01:52 | Каша в тыкве

Спасибо большое!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Фруктово-ягодные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы