🔎

Бараньи голяшки тушеные (мультиварка Redmond RMC M4502)

Категория: Мясные блюда
Бараньи голяшки тушеные (мультиварка Redmond RMC M4502)

Ингредиенты

Бараньи голяшки 4-5 шт.
Лук репчатый 3-4 шт.
Морковь крупная 2 шт.
Соль по вкусу
Специи (у меня были: уцхо-сунели и имеретинский шафран) по вкусу

Способ приготовления

  • Лук крупно порезать (всё равно утушится) и выложить на дно чаши, смазанное маслом, лук посолить, чтоб быстрее сок пустил.
  • Бараньи голяшки тушеные (мультиварка Redmond RMC M4502) Бараньи голяшки тушеные (мультиварка Redmond RMC M4502)
  • Наверх выложить голяшки, включить на 10 минут Mультиповар fry t 120°С. За это время лук пустит необходимый сок. По истечении 10 минут включить Тушение Stew на 4 часа.
  • Бараньи голяшки тушеные (мультиварка Redmond RMC M4502)
  • Фотографировала не сразу после закладки, а когда уже успело чуть потушиться. Видите сколько сока напустили лук и мясо? Так что не вздумайте добавлять воду. Если только немного белого сухого вина
  • Морковь крупно порезать брусочками, подготовить специи.
  • Бараньи голяшки тушеные (мультиварка Redmond RMC M4502)
  • Можно сразу выложить поверх голяшек морковь, но тогда она растушится почти в пюре. Поэтому я забросила её через 2 часа тушения, как и специи с солью.
  • Бараньи голяшки тушеные (мультиварка Redmond RMC M4502) Бараньи голяшки тушеные (мультиварка Redmond RMC M4502)
  • За час до окончания.
  • Бараньи голяшки тушеные (мультиварка Redmond RMC M4502)
  • Ещё час - и готово! Мясо тает во рту!
  • Бараньи голяшки тушеные (мультиварка Redmond RMC M4502)


Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Twist
Арочка, я первая на такую вкуснотищу!
Уцхо сунели - одна из любимых приправ. А с бараниной - ну просто пальчики оближешь!
*chaki2005
Цитата: Twist

Арочка, я первая на такую вкуснотищу!
Уцхо сунели - одна из любимых приправ. А с бараниной - ну просто пальчики оближешь!
Прям написали мои слова. Один в один.
Арочка, обалденно вкусно и красиво. Тоже очень люблю баранинку и уцхо-сунели.
*Arka
Маришечка!
Таня
Девочки, спасибо!
Мой был в Тбилиси и стока всего привёз!!!
*Рома

Какие штучки интересные и красивые! Долго томленые! А посему должны быть вкусными и мягкими

Марина, СПАСИБО! за лапки!
*Twist
Мой был в Тбилиси и стока всего привёз!!!
Везет!
*Arka
Рома, спасибо за штучки!
А что за лапки, девочки? Мне интересно
*Рома
Цитата: Arka


А что за лапки, девочки? Мне интересно
Марина, а штучки эти, то есть голяшки, разве не лапки барашка?
*Arka
А-а-а!
Семен Семеныч!
Меня смутило «Марина», подумала, что вы с Твистиком болтаете.
А я Наташа
*Рома
Цитата: Arka

А-а-а!
Семен Семеныч!
Меня смутило «Марина», подумала, что вы с Твистиком болтаете.
А я Наташа
Это я Семен Семеныч Я действительно вас перепутала, поскольку вам обеим отвечала сразу

Наташа, пардончик!
*vernisag
Арочка, ешо пару рецептов и я сдамся, пойду все ж в нашем городе разыскивать баранину....
*Arka
Цитата: vernisag

А я тоже читаю и не пойму... Думаю чет Арку кто как хочет так и кличет... Арочка Натусик, ешо пару рецептов и я сдамся, пойду все ж в нашем городе разыскивать баранину....
ааааа! тока не натусик
у меня на нее аллергия
*vernisag
Аллергия ликвидирована
*Sonadora
Арочка!
А если вместо голяшек ребрышки (бараньи)...? Как раз сегодня на рынке купила и специи все есть!
*Ася Клячина
Чем хмели-сунели от уцко-сунели отличается? Сильно?
*ШуМахер
В полном составе хмели-сунели присутствуют фенугрек (он же пажитник сенной, шамбала), чабер, кориандр, базилик, укроп, лавровый лист, сельдерей, мята перечная, петрушка, майоран, красный жгучий перец и шафран; все травы берутся поровну, перец составляет 2%, а шафран – 0,1%.

Уцхо-сунели это растение пажитник голубой.

Вот как-то так

Arka а вот у кого-то больничная каша на ужин!
*Arka
Цитата: Sonadora

Арочка!
А если вместо голяшек ребрышки (бараньи)...? Как раз сегодня на рынке купила и специи все есть!
Санадорочка! Ты что?! Рёбрышки, замаринованные в перце и чесноке, просто запечь в духовке на противне или в рукаве, - будет гораздо вкуснее, чем тушить. Смотри тут
*Arka
Маня, спасибо за поддержку!
Я б ещё добавила, что уцхо-сунели должен входить в состав хмели-сунели

Рецепты в разделе "Рецепты для мультиварок Redmond"