Разнозлаковое печенье "Колосок"

Категория: Кондитерские изделия

Кухня: домашняя

Ингредиенты

Мука пшеничная

140 г.

Мука кукурузная мелкого помола

120 г.

Мука рисовая

60 г.

Овсяные хлопья мелкие

80 г. + 2 ст. л.

Яйца куриные

2 шт.

Масло сливочное или маргарин (прошу не пожадничать – на масле нежнее)

150 г.

Сахарная пудра

200 г.

Разрыхлитель

1 ст. л.

Ванилин – по желанию немного

Способ приготовления

 Растопить масло или маргарин. Добавить сахарную пудру и растереть до растворения ее. Туда же взбить вилкой 2 яйца.
  Смешать муку, хлопья и разрыхлитель.
  Сухую смесь добавить в масляную и размешать. Тесто должно быть как очень густая сметана (мне первоначальных ингредиентов не хватило и я добавила хлопьев 2 ст. л. – уж простите, решила не взвешивать).
  Выкладывать на противень мокрой чайной ложкой на большом расстоянии друг от друга. Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета.

Программа: духовка

Время приготовления: 40 мин.

Порций: не считала, но достаточно много, штук 30-40 не оче

Примечание

Хотела испечь кукурузное печенье к чаю, но кукурузной муки оказалось совсем мало.

Немного подумав, я решила провести небольшой эксперимент. Забегая вперед, отмечу, что он удался. Так появился рецепт печенья, который я назвала «колосок». Муку всех видов брала «Кудесницу», хлопья –« Ясно Солнышко №3».

 Очень нежное на вкус, рассыпчатое, но можно смело держать в руке – не рассыпается как просто кукурузное. Так что это даже хорошо, что мне кукурузной муки сегодня не хватило))))). Плюс времени на приготовление идет очень мало. Отличный вариант к вечернему чаю/кофе.