Дрожжевые пальчики

Категория: Выпечка
Дрожжевые пальчики

Ингредиенты

яйца 2 шт
сахар 0,5 стакана
молоко (можно йогурт+молоко) 1 стакан
мука 5 стаканов
ванильный сахар по усмотрению
дрожжи сухие 1,5 ч. ложки
слив масло (можно маргарин) 200 гр
для начинки - повидло, варенье, ягоды, варенная сгущенка, творог

Способ приготовления

  • Похожих рецептов у нас тут много. На авторство даже и не помышляю. Не судите строго, рецептом и способом формирования таких пальчиков поделилась подруга. Пекла до этого пальчики с начинкой - абрикосовым вареньем, с вареной сгущенкой. Результатом была очень довольна.
  • В последовательности такой же как написано и заложить все ингридиенты в хлебопечь, запустить режим "Тесто". Я запускаю хлебопечь и постепенно докладываю туда продукты.
  • Через минут 15 замеса добавить растопленный, но не горячий!!! в микроволновке жир - масло или маргарин.
  • В моей хлебопечи Мулинекс процесс замеса и расстойки длится 1час 30 минут. В это время можно подготовить начинку. Сегодня решено сделать клубничный день. Что-то навеяло - на дворе ноябрь, но в огороде нашла парочку клубничек, за повидлом сходила в магазин.
  • Хлебопечка пол дела сделала. Тесто получается мягонькое, эластичное, не липнущее к рукам.
  • Затем тесто разделить на колбаски, колбаски порезать на кружочки, в кружочках сделать по бокам надсечки, положить начинку и "застегнуть"
  • Дрожжевые пальчики Дрожжевые пальчики Дрожжевые пальчики
  • на одном противне (40 см Х 27 см) получается 17 штук, размер с зубочистку.
  • Дрожжевые пальчики
  • Духовка разогрета, 180 градусов. Выпекать на пергаменте 15-20 минут.
  • А вот и результат - 54 штуки
  • Дрожжевые пальчики
  • в разрезе готовое тесто воздушное, не тугое:
  • Дрожжевые пальчики
  • Приятного чаепития!
  • Дрожжевые пальчики

Блюдо рассчитано на

54 штуки

Время приготовления:

при 180 градусов 15-20 минут

Программа приготовления:

выпечка -духовка, замес - хлебопечь

Примечание


*медуница
:hi:Какие симпатичные... И тесто воздушное.... И форма необычная...... Беру в закладки!
*Grypana
На здоровье, не пожалеете!
*fronya40
Грипаночка, чудесные пальчики!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту