Тема:
< Назад 1 2 [3] 4 5 6 7 8 ... 254 Вперед >

Мультиварка Element FWA 01 PB El

Избранное
Нимфа
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 08 Декабря 2012, 12:59

Вот как она выглядит по сравнению с другими ультиварками
Мультиварка Element FWA 01 PB El
Вот крышка с внутренней пластиной
Мультиварка Element FWA 01 PB El
Сняли пластину
Мультиварка Element FWA 01 PB El
Клапан вид сверху
Мультиварка Element FWA 01 PB El
Снимам клапан
Мультиварка Element FWA 01 PB El Мультиварка Element FWA 01 PB El
Нимфа
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 08 Декабря 2012, 13:15

Клапан в разобранном виде
Мультиварка Element FWA 01 PB El
Мультиварка Element FWA 01 PB El
Нимфа
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 08 Декабря 2012, 13:58

Вот то что успела нафоткать из приготовленного:
1. Самый первый бисквит - предержала - 55мин - но все равно умудрилась не спалить
Мультиварка Element FWA 01 PB El
Ну и все остальное
Мультиварка Element FWA 01 PB El
Мультиварка Element FWA 01 PB El
Мультиварка Element FWA 01 PB El
Мультиварка Element FWA 01 PB El
gh0steg
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 08 Декабря 2012, 19:36

Подскажите пожалуйста, хотим купить мультиварку на НГ, жена склоняется к какой-то бранд 502, мне же больше приглянулась эта (правда ценник 16800). а вопрос мой такой - можно ли в ней делать йогурт?
Нимфа
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 08 Декабря 2012, 19:50

gh0steg   - минимально возможная температура в данной мультиварке 50 *С - для йогурта это очень высоко  - для йогурта надо 38 - 42*С. Изловчиться при большом желании конечно можно.
на мой взгляд для первой мультиварки Бранд - самое оно. 501 или 502 - обе хорошие.
Для новичка эта мультиварка может показаться сложноватой в использовании, я с более простых моделей начинала - а потом уже определившись чего мне конкретно не хватает - захотела Элемент.
Нимфа
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 08 Декабря 2012, 20:26

медуница, мне сегодня привезли 501 Бранд - сейчас лимон в нем парится. буду испытывать - и выпечку и жарку - у меня та же хотелка как и у вас - чтоб и пекла и жарила.

В Панасонике просто я только пеку - и еще по мелочи - яйца сварить, сосиски на пару, кашки если чуток, в общем в нем не пожаришь -да и все остальное он очень медленно делает. Панас - моя первая мулька - училась на простом. Но бисквиты в нем и вправду волшебные просто - у нас за 15 минут улетает.


медуница
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 08 Декабря 2012, 21:43

  Маргарита, ну оооочень люблю выпечку ( и печь и есть ).  Мечта у меня - шикарный бисквит. В духовке тоже очень хорошо получается, но не шикарно.   Я думала что в Элементе выпечка будет лучше и жарка по-активнее. А вот режим давления мне как то понятнее в Оурссоне. Интересно, а как регулируется давление в Элементе?  Очень рада за тебя, новая мультиварка- это всегда очень интересно. Потом поделитесь впечатлениями, надеюсь.
Нимфа
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 08 Декабря 2012, 22:05

В элементе самостоятельно давление не отрегулировать - но мне оно и не нать.
У меня такое ощущение, что на разных программах и давление заложено разное, т.к. на некоторых программах пар сбрасывается в середине приготовления, дальше идет выдержка - потом уже за несколько минут до окончания программы - давление окончательно сбрасывается и программа завершает свою работу - т.е. оно набирается и сбрасывается тоже по своему алгоритму  - мне трудно представить как в таком случае можно это давление отрегулировать было бы, даже при наличии такой возможности.
Жарка ну очень щадящая - максимальная температуравначале, мне так показалось  а потом пониже - т.е. как сначала обжарилось - потом большего от нее  не выжать.

Вот нарыла на яндексмаркете ответ представителей фирмы по температуре на разных режимах:

Молочная каша:
 1) Время приготовления 25 минут
2) Температура достигает 95°С
Паста:
1) Время приготовления: 5-30 минут
2) Температура достигает 130°С
Готовить с открытой крышкой
Рагу:
1) Время приготовления: 10-90 минут
2) Температура достигает 110°С
Суп:
1) Время приготовления: 10-90 минут
2) Температура достигает 95°С
Плов:
1) Время приготовления: 1ч – 1ч30м
2) Температура:
1 этап - обжаривание (~ 120°С)
2 этап - томление (~85°С)
3 этап - доведение до готовности (~125°С)
Крупа мягкая:
1) Время приготовления: 35 минут
2) Температура достигает 130°С
Крупа сбалансированная:
1) Время приготовления: 40 минут
2) Температура достигает 125°С
Крупа рассыпчатая:
1) Время приготовления: 45-50 минут
2) Температура достигает 128 °С
Жарка:
1) Время приготовления: 10-90 минут
2) Температура достигает 120°С
Можно жарить с открытой крышкой
Тушение:
1) Время приготовления: 10-90 минут
2) Температура достигает 115°С
Томление:
1) Время приготовления: 1ч – 12ч50м
2) Температура достигает 85°С
Пароварка:
1) Время приготовления: 10-90 минут
2) Температура достигает 115°С
Выпечка:
1) Время приготовления: 10-90 минут
2) Температура достигает 115°С
Шеф-повар:
1) Время приготовления: 10-90 минут
2) Температура: 50-130°С
медуница
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 08 Декабря 2012, 22:15

  Надо же, а мне казалось что на Выпечке в Элементе 160гр.С. Умнющая мультиварка, сама себе решает какое давление и когда нужно. Жалко что нельзя отследить изменение давления. Интересная мультиварка, но печь , как я поняла, будешь в Панасонике. Похожи Элемент и Оурссон.
Нимфа
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 08 Декабря 2012, 22:29

Наталья, да печь буду в Панасонике , мои трескают только из него бисквиты - от других отказываются совершенно.
Зато плов в Элементе просто волшебный выходит. Не знаю какой плов в казане, но пробовала много разных рецептов плова и в своем исполнении и не в своем - вот в Элементе  просто обалденный выходит.
Разные алгоритмы давления на программах с крупами - пробовала и рассыпчатую (гарнир) и сбалансированную (для риса на суши) и мягкую (рисовая каша на воде как запеченая в чугунке получается) - все эти программы работают по разному  в плане набора/сброса давления+разное время выдержки  - но на каждой результат порадовал
Нимфа
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 09 Декабря 2012, 17:34

Медуница, выкладываю сравнительные фотки выпечки в МВ Элемент (слева) и МВ Брэнд 37501 (справа)
Мультиварка Element FWA 01 PB El Мультиварка Element FWA 01 PB El

От себя могу добавить, что в МВ брэнд 37501 бисквит получился как Панасоньке, такой же нежный, совершенно несухой.
В МВ Элемет бисквит получается более зажаристым и суховатым на мой вкус.
С жаркой к сожалению фоток не успела сделать - все смели, вывод аналогичный - в Брэнд 37501 жарить лично мне гораздо удобнее и быстрее, чем в МВ Элемент
Jouravl
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 09 Декабря 2012, 21:13

Всем добрый вечер. Вчера  я приобрела этот замечательный прибор.  Еще и кухонный комбайн kenwood chef. Я была счастлива. Мне нужно было сварить суп. Все прошло замечательно. Курица сваривалась на программе Суп. Может даже пере варилась немного, но мне нужно было приготовить суп- пюре.  Так что самое оно.Так , что вчера было замечательно. А вот сегодня - я решила сделать плов. Прочитала инструкция и  все приготовила заранее, т, е. Мясо, овощи, специи, рис и воду. Потому, что если не засыпать в тот период, когда мультиварка тобой командует, то происходит сброс программы. Так вот я начала готовить по голосов ой подсказке. И  не поняла, что когда сказали засыпать рис 2 раза - я пыталась открыть крышку, а меня упорно просили ее закрыть и при этом говорили, если я не положу рис- то произойдет сброс программы. И после второго предупреждения я открыла крышку, чтобы положить рис- мне сказали- отмен программы. Я сделала что то не так?  Я снова поставила программу Плов- и решила больше ничего не открывать . После какого времени был выпуск пара с сброс давления, и в итоге программу отменили . Кажется снесло клапан давления- т. Е. Он раз болтался. В итоге -я доваривала плов на крупе на 3 программе.  Получилось нормально, рассыпчатый. И очень мягкое мясо( была баранина). Но меня мучает вопрос- в программе что-то не так. Или я такая бестолковая?
Нимфа
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 10 Декабря 2012, 08:36

Jouravl - поздравляю    -не паникуйте раньше времени - круглая пимпочка на клапане и должна болтаться - она поднимается и начинает посвистывать только тогда, когда набирается рабочее давление, если во время готовки пимпочка лежит немного на боку - это значит без давления работает или с низким давлением - я тоже поначалу с ума сходила.
С программой плов - у меня таже история вышла - на момент закладки крупы мне позвонили - ну и я все проворонила - программа сбросилась - доделывала плов на программе "рассыпчатая крупа" - очень хорошо вышло. Мое мнение, что с мулькой все в порядке - просто прогамма настолько хитрая, что с первого раза ее не одолеть
А так МВ просто супер - особенно потушить, сварить, пропарить, да и жарит и печет неплохо, свои замечания отношу , в общем-то  к разряду придирок. Очень достойная МВ - хотя мудреная до жути  
Jouravl
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 10 Декабря 2012, 12:00

Нимфа! Спасибо Вам большое ! Успокоили. Сегодня продолжу эксперименты с мультяшкой. Очень хотелось приготовить йогурт, но поняла, что в ней это сделать невозможно. так как минимальная температура 50 градусов. А для йогуртов нужно 40. Попробую как то подобрать программу, поэкспериментирую. Завтра, напишу, что получилось.
Нимфа
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 10 Декабря 2012, 12:29

Jouravl я вот сама этим вопросом уже несколько раз задавалсь. Баночки со смесью поставить в нижнюю пароварку. Заливаем водой по плечики. А температуру можно попробовать установить на Шеф-поваре  50*С - вот время надо рассчитать на сколько поставить,  не перегреть (нагревается очень быстро все - т.к. индукция) можно начать с 20-30 мин - если термометр есть замерить температуру воды (после измерения ясно будет держать еще или хватит) - а потом просто использовать как термос - оставить МВ с закрытой крышкой на те же 6 часов.
медуница
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 10 Декабря 2012, 14:32

 Нимфа, как эксперименты с Брантом? Выпечку не пробовали?  Кто о чем, а вшивый о бане.
Нимфа
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 10 Декабря 2012, 14:49

медуница   - пробовала выпечку и даже выкладывала сравнения по бисквиту выше парой сообщений. 
мои кроме бисквитов из выпечки только плюшки трескают - а их в АГ надо делать.

Бисквитик брандовский слопали очень быстро - уже нет ничего - и сказали что если бы по размерам он не отличался, то и не отличили бы от панасоньковского бисквита.
А что еще из выпечки - мож подкинете идею - а я попробую - за одно и отпишусь

Мой вывод бранд печет не хуже Панасоньки , жарит тоже отлично - если интенсивная жарка нужна. то на жара-мясо, если понежнее то рыба или овощи
медуница
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 10 Декабря 2012, 17:31

 Нимфа , спасибо. я поняла, что Брант тоже хорошо печет, но в Панасонике бисквиты получаются выше. Правильно? У меня ум за разум уже заходит. Выпечка получается шикарная в духовку, но вот запал мне в душу высокий бисквит . Вот и думаю, ну какую же вторую мультиварку покупать? Панасоник вроде бы прошлый век, а печет, получается, лучше всех. Была надежда на Элемент, но это мой Оурссон без наворотов.  Запуталась.
Нимфа
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 10 Декабря 2012, 18:21

медуница я вам сейчас объясню немного свои впечатления:
вот смотрите:
1. Вам придется приспосабливаться к ЛЮБОЙ МВ - в панасе у меня хороший волшебный  бисквит получился только с 3-4 раза. т.е. в первый раз не айс было - мои съели махом, т.к. сравнить не с чем было, но это был коржик высотой 3 см (у меня 10 панасоник). Панас хороший - но он у меня на подхвате реально - т.е. если маленький , то за 4300-4900 р вы купите приборчик в общем то только для выпечки. Большой по цене до 7500 сейчас доходит.
2. В Брэнде для первого раза бисквит просто отличный вышел, тем более если учесть тот момент, что у меня предательски попал желток в белки - т.е. не смогла я белки взбить нормально. Далее буду пробовать разные варианты, может и получится очень высоким.
3. Элемент все же больше СВ, чем МВ, и жарть и печь я все же буду в Брэнде.
4. И потом есть момент - вот в последний раз у меня в Элементе получился приличный более-менее бисквит на времени 40 мин - это конечно мое личное мнение - но бисквит у меня в духовке не менее часа печется на достаточно низкой для духовки температуре. Резковат индукционный нагрев для бисквита, в Элементе неплохой хороший пирожок выходит - но это не бисквит.
Элемент хорошая МВ-СВ, но мне для полного блаженства все же не хватало МВ.
Вот про Оурсон, к сожалению сравнить и подсказать вам не смогу - читала только отзывы.  
Может есть смысл подождать - посмотреть как со временем бует себя в работе Элемент показывать - да  и Панас от вас никуда не уйдет, если пожелаете  
Jouravl
Мультиварка Element FWA 01 PB El | 10 Декабря 2012, 19:21

Всем добрый вечер! Проводила эксперимент с сырниками. Сначала поставила на выпечку на 30 минут, через 15 минут открыла перевёрнуть и поняла, что они подгорели.   Вторую часть поставила на 10 мин - поняла, что и это много. Вторую партию поставила сразу на 10 минут- и это для меня многовато и уже верхнюю часть выпекала пять минут. В итоге - для сырников нужно минут 7-8 с каждой стороны, а потом  выключить и оставить минут на 5 .  Поняла, что для выпечки , особенно когда есть сахар в рецепте- режим должен быть более мягким. Жду,когда остынет и займусь йогуртом.
< Назад 1 2 [3] 4 5 6 7 8 ... 254 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Тарталетки в вафельнице-тарталетнице EmerioГёзлеме с сыромТыквенные цельнозерновые сконы с шалфеемДайкон с орехами и зеленьюПаштет из куриных сердечекШоколадный кекс с вишней без муки и сахараГолени куриные су-видКролик с тыквойБезглютеновый рисово-льняной хлебушекСалат из свежей капусты с тыквой

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения