Главная Выпечка Различная выпечка Булочки с начинкой Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)

Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте) (страница 7)

Автор

*Alisija
А вот и мой первый в жизни кранц... Да еще и испеченный в ХП. Стоит Запах по квартире стоит... Тут не хватает смайла, пускающего слюни

Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте) Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте) Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
P.S. Уже успели попить чайку с кранцем. Муж одобрил , старшая съела двойную порцию, пока не объелась , сын надулся, есть отказался и гордо в одиночку доедал сгущенку из банки , младшая долго пыталась свой кусок съесть, пока у нее собаки не отняли (ну, это у нас постоянный сценарий....) . Мне, хоть и нельзя, но тоже кусочек с чаем съела. Красота! Так что четверо из пятерых дали добро на продолжение! Буду печь! (ну сын сегодня весь не в настроении. думаю придет в себя и тоже распробует )
Главное получить добро от привередливого мужа
Еще раз СПАСИБО!
*Sonadora
Алисия, как у вас весело! ЗдОрово, что всё, ну или почти всё, семейство осталось довольно, включая четвероногих. Судя во фото, кранц получился что надо!
*bearbear
Большое спасибо автору за рецепт! :rose:Кранц просто супер! Одобрили все, даже сын который орехи не ест Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)
*Sonadora
bearbear, красивая плетёночка! Очень рада, что понравилась, и сынуле тоже.
*Елена Kadiewa
Манечка, ваш кранц испекла в первый раз, но зато на 1,5 нормы. До этого пекла очень часто с псевдокурагой. Спасибо большущее за рецепт, вкуснятина, мои мужики заценили.
*Sonadora
Елена, на здоровье! Рада, что понравился. А пропекся как, хорошо? Представляю, какой большой получился.
*Елена Kadiewa
Я на два их поделила, выпекла в большой форме, получилось замечательно, к вечеру осталось чуть-чуть.. Ещё раз спасибо!
*Bast1nda
Предполагала лимонный, а сделала со сгущенкой (из оставшегося теста булочки лимонные, из размещу в теме лимонного кранца). Дома не оказалось лимонов, только протертые с сахаром (я так на зиму их готовлю). А тесто то ждет, ну я со сгущенкой и сделала, в духовку закинула и побежала за лимонами.
Какая вкуснятина! Sonadora, спасибо тебе большущее за рецепт! Теперь я поняла сколько должно быть начинки, ни в коей мере не много, а то перебор будет. Тесто вкусное, в работе прекрасное просто, для меня, начинающего, просто песня! По дозировке не сориентировалась, сколько теста получится (опыта то ноль в тесте) а на деле можно было все получившееся тесто пустить на один кранц, но у меня форма 23 на 10, так что теста немного многовато. Куплю новую форму побольше! Вот такой у меня "первый блин", и он вроде не комом получился.
Формовала из холодного теста, на расстойке минут 60-80, вырос в два раза, выпечка 40 минут с момента постановки в горячую духовку.

Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)
Проблема у меня плести косички (сын у меня, поэтому принципов плетения не знаю ). Помогите, может у кого есть прямо подробно или есть хитрости какие? Хочу красоты!
*Андреевна
Sonadora,
Маняша, ты даже не думай, что я его прекратила печь. Раз в две недели-это обязательно. В ходу у нас кранц со сгущенкой и изюмом. Вот так от отсутствия в доме орехов(помнишь, на даче дело было ), плавно перешли на изюм. Угощайся, дорогая

Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)
*Vinokurova
Маняша, к сожалению, не могу найти фоту на планшете...
я ж попробовала испечь.... вроде даже фотала... а сейчас попалась темка на глаза, а отчета моего нет....
поверь на слово - получился вкусный кранц... именно со сгущенкой и именно с грецкими орехами.... тесто оказалось очень удобное в работе.... поначалу-то я волновалась (вдруг не получится), а оно ничего так вышло... было даже красиво, а не только вкусно...
спасибо большое за рецепт!. имеет право на повторение!
*Sonadora
Андреевна, Александра, какая плетёночка красивая!

Vinokurova, Алёна, спасибо. ЗдОрово, когда рецепты приживаются на разных кухнях.
*Елена Kadiewa
А я эти кранцы тоже постоянно пеку, просто уже не отчитываюсь, единственный, который не пробовала-с творогом. Каждый раз с благодарностью вспоминаю Вас.
*Sonadora
Аааа, так вот почему икаю! Елена, если можно, ко мне на "ты".
*Елена Kadiewa
Я же добром вспоминаю, так что от меня не икаешь.
*Bayka
Вот и мой первый красавец!) Спасибо за рецепт!!! Обалденно вкусно и красиво Такой кранц большой, оказывается, но исчез очень быстро. На троих мы его и умяли)). Мои очень впечатлились такой красотищей, вкуснотой и нежностью)

🔗

🔗
*Элен
Цитата: Bayka
Обалденно вкусно и красиво
Красавец!!! а я все никак не соберусь сделать...
*Катерина2
Bayka, Хорош!
*Sonadora
Цитата: Bayka
Вот и мой первый красавец!)
И хде меня носило мимо такой красоты?! Елена, красотища-то какая! Очень рада, что понравился.
*flete
Рецепт просто фантастический! Делаю постоянно, а тут к маме аж 22 ученика заехали после мероприятия, они в интернате для одаренных учатся, так пришлось завести 4 порции и в большой форме расположить 4 плетенки квадратом. Киндеры этот кранц просто всосали) потом еще долго передавали мне приветы - мол, вспоминают это чудо)
Спасибо за замечательный рецепт!
Правда, я вместо орехов часто добавляю изюм - мне даже больше нравится.
*Sonadora
Оксана, спасибо! Как же радостно, когда рецепты приживаются и самые беспристрастные едоки, дети, остаются довольны результатом.

Цитата: flete
Правда, я вместо орехов часто добавляю изюм - мне даже больше нравится.
Представляю, как это вкусно!
*flete
Ой, это вам огромное спасибо за это чудо! Давно уже делаю, но у нас проблема с орехами - трудно купить хорошие, а вот с изюмом проще, да и он всегда у меня есть дома, поэтому и приспособилась)
Вообще настолько красивый получается, что даже самой не верится, что это я делала) Фантастический рецепт, еще раз огромная вам благодарность за него!
*игрушка09
Sonadora, спасибо за Кранц. Сегодня испытала... думала получиться как на фото в заглавном посте. А получился кранциЩЕ. Огромный и шикарный. Спасибо.
*lolia
Sonadora, спасибо за рецепт! Пекла уже два раза, очень понравилось, вкусные булки получаются.
*Sonadora
Марина, Ольга, на здоровье! Рада, что рецепт пригодился и результат порадовал.
*flete
Еще раз несу спасибо за этот чудесный рецепт! Стала печь достаточно часто в последнее время, и когда уже совсем лень возиться с начинкой, посыпаю сгущенку маком) Кстати, очень вкусно получается)
*Ahtuba
Добрый вечер, всех поздравляю с Рождеством!!! И принесла свою благодарность !!! Испекла сегодня рождественский калач по этому чудесному рецепту!!! Все точно по рецепту, чуть больше муки положила, т. к. было чуть жидковато . Ушел калач моментом! Всем моим домашним очень понравился!!!
Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)
*OxanaSh
Sonadora, Несу огромное спасибо за кранцы . За эти разные начинки . Как мне нравится , что тесто можно сделать вечером . Я сегодня только зарегестрировалась , а в "кустах" давно сидела
Ну просто всегда получала ответы на все свои вопросы .
Этот кранц с миндалем (мелко смолотым ) , т. к. грецкие орехи не очень , ну и с зубками проблемы , а кранца то хочется
Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)

Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)
*Vinokurova
OxanaSh, добро пожаловать!.
Ух тыыы - разрезы улыбаются!.
Красавчики...
*Sonadora
OxanaSh, Оксана, добро пожаловать. Очень рада знакомству.
Спасибо огромное за отзыв и фото. Чудесная плетеночка получилась.

Цитата: Vinokurova link=topic=184371.0
Ух тыыы - разрезы улыбаются!.
[/quote

Ага, мне тоже сразу бросился в глаза «подмигивающий смайлик».
*Леонидовна
Мань, и сюда получи фоточку.
Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)
*Sonadora
Оля, какой пушистый!!!
*Сулико
Sonadora, это наверное неправильно, но я тесто делаю в хлебопечке, программа 2 часа 20 мин., затем после формирования кранца - расстойка на 1 час. И все нормально получается без холодильника, очень вкусно и красиво, съедается быстро! А в холодильнике держать тесто - это обязательно, да? Может какое то отличие в итоге, я "кулинар" еще тот
*Zhannptica
Sonadora, Манька, спасибо за начинку и за формовку. Случайно утром забрела в эту тему и сделала такой же пирог , правда из другого теста. Начинка очень гармоничная и вкусная.
Спасибо)))

фото выставила в своём кокосовом пироге, обещала девочкам попробовать испечь с другой начинкой

*Sonadora
Жанна, рада, что идея пригодилась.
*Хочу все знать
Sonadora, Манечка!
Спасибо от всей души от всей семьи!
Тесто сначала показалось немного непривычным (тяжеловатым как бы), но делала все по рецепту и верила автору безоговорочно!
Результат - шикарный! Дети ели с удовольствием! Я просто удивилась, что я ТАКОЕ умею печь!
И все благодаря твоим золотым ручкам, Манечка!
Спасибо, что не жалеешь сил и времени, чтоб нас, новичков ХП научить!

Может кому-то будет интересно... Я уже несколько лет пыталась испечь детям булочки, которые они полюбили в Екатеринбурге - булочки "Капуччино" местного хлебозавода. Пробовала по разным рецептам, все как-то не то получалось Сладко, хлебно... но не то! Докатились до того, что наша бабушка с Урала нам в посылках эти булки присылать стала А сегодня свершилось чудо! Кранц со сгущенкой - тот самый вкус и тот самый цвет! Фсе! Теперь мы их сами будем печь! Слава Манечке!


*Sonadora
Татьяна, спасибо. До "учить", пожалуй, пока не доросла, а поделиться тем, что понравилось, всегда рада.
*Олёкма
У меня на расстойке в формах стоит кранц. Без приключений не вышло у меня Поставила вчера вечером тесто, а руки до него дошли к вечеру сегодня...19 часов тесто простояло в холодильнике. Интересно получится ли?
*Туманчик
Катерина, конечно получится. У меня однажды двое суток стояло)))
*Олёкма
Цитата: Туманчик

Катерина, конечно получится. У меня однажды двое суток стояло)))
Цитата: Туманчик

Катерина, конечно получится. У меня однажды двое суток стояло)))
Ира, спасибо, успокоила. И правда получилось отменно! Несколько кусочков горячего еще кранца были схомячены с миг Нежное, легкое тесто
Завтра утром с чаем будет дегустация и любование разреза.
Маня, спасибо за рецепт. Меня как и многих, подкупила возможность замесить тесто в ночь и оставить в холодильнике.
*Olga_Ma
Sonadora, Маня, спасибо за рецепт, я правда купила уже варёную сгущёнку, получилось очень вкусно
Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)
Я сделала вот такие заготовки, один кранц испекла, а один заморозила, очень удобно, потом достал из морозилки, расстоял и в духовку
Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)
*Sonadora
Красота какая! Ольга, прямо таки двое из ларца одинаковых с лица.
*Olga_Ma
Маня, ещё раз спасибо за вкусный рецепт
*Olga_Ma
Маня, еще раз спасибо за вкусный рецепт кранца , сегодня делала с карамелью (подруга варила) и орехами, очень вкусно
Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)
*Sonadora
Ольга, обалдеть! Какая красота! Представляю, как вкусно с карамелью получилось.
*Инуола
И я отчет принесла. Пекла в форме Л7 в ХП panasonic пол порции
Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)
Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)
Муж и дочка не дали толком остыть, резала тепленьким. Всем очень понравился.
Спасибо Sonadora🌹
*Sonadora
Инуола, обалдеть! Очень красивый кранц. Мякиш - просто кружева!
*Инуола
Цитата: Sonadora
Инуола, обалдеть! Очень красивый кранц. Мякиш - просто кружева!
Мне очень тесто понравилось и в работе и на вкус. Ставила в 11 вечера вчера, сегодня достала в 16:00. Как по мне, передержала немного и корочка дубоватая в ХП для сдобы, но духовка пока недоступна для выпечки.
Положила первый раз дрожжи "Сафмомент для сдобы" купила как то по ошибке, они и запах ванили дали и вообще понравились.





Из оставшегося вчера теста пекла сегодня в духовке. Начинка орехи и яблочный джем. Тесто подпрыгнуло в 3,5 раза
Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)
Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)
Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)
Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)
Духовку опрыскивала 3 раза первые 10 мин выпечки. Волшебное тесто. Еще раз Спасибо🌹
*маугли
Вот мой кранц:Кранц с варёной сгущенкой и грецкими орехами (на холодном тесте)
*Sonadora
Инуола, очень красивые краны с волокнистым и нежным мякишем получились. Хочется попробовать каждый.
маугли, Наталья, ого, как подошел отлично! Мякиш, должно быть, воздушный.
*маугли
Мякишь классный. Тесто мне нравится по вкусу. Только я еще с начинкой не определюсь. С лимоном больше понравилось. Еще с маком попробую. буду печь на пасху рулеты.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту