Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Omela
Четверг, 01 ноября 2012 года, 22:22 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Категория: Овощные блюда

Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Ингредиенты

Грудка индейки 1шт. (230г.)
Картофель 4шт.
Сливки 22% 400г.
Тимьян свежий 1 веточка
Чеснок 1зуб.
Мускатный орех 1\2ч.л.
Сыр 70г.
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло для смазки

Способ приготовления

  • В кастрюле смешать сливки с тимьяном (только листочки), чесноком (выдавить через пресс) и мускатным орехом, прогреть до закипания. Режим Духовка 3 уровень 1 минута. Вылить в отдельную посуду.
  • Картофель нарезать тонкими ломтиками. Я натирала на Бернере самом мелком. Индейку мелко нарезать. Сыр натереть.
  • Кастрюлю смазать сливочным маслом. Выложить слой картофеля на манер чешуи, чтобы кружочки заходили один на другой. Посолить, поперчить. Вылить 1\3 сливок. Сверху 1\2 индейки и 1\3 сыра.
  • Далее еще раз картофель, соль, перец, сливки, индейка, сыр.
  • Последний слой картофель, соль, перец, сыр, сливки.
  • Прижать все лопаткой, (сливки должны быть вровень с картофелем).
  • Режим Мультиповар 15 минут 110С.
  • Также блюдо можно запечь в духовке 30 минут при 200С.
  • Ооооочень вкусно. Даже муж, который не жалует индейку мурчал от удовольствия!!! Так и хочется процитировать классика: "Как же вкусно я готовлю"!! (с)

Примечание

На основе рецептов из интернета.

Поддержи автора!
медуница
Четверг, 01 ноября 2012 года, 22:34 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Омела, умничка! Это на вид и думаю на вкус очень и очень... Мужу должны все завидовать.
Omela
Четверг, 01 ноября 2012 года, 22:41 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Наталья, спасибо!
Ага, муж грит, пральна, пусть завидуют!!!
14anna08
Четверг, 01 ноября 2012 года, 22:57 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

ай да класс! умница! тимьяна у меня нет, только сухой...
Omela
Четверг, 01 ноября 2012 года, 23:05 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Анечка, спасибо! Можно и сухой конечно, раз нет. А у Вас узбеки на рынке торгуют зеленью?? Мож какая другая свежая трава есть? Розмарин, например. Все-таки со свежей ароматнее.
14anna08
Четверг, 01 ноября 2012 года, 23:07 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

знаешь а у нас только армяне с цыганами, а еще азербайджанцы... но завтра сбегаю к одному продавцу у него много чего бывает...
Omela
Четверг, 01 ноября 2012 года, 23:10 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Даааа..широка страна моя родная!!
Я свежий тимьян первый раз использовала, рыбу с ним делала (завтра покажу) и вот сегодня картошку. Очень понравился. Он понежнее будет, чем розмарин.
julifera
Четверг, 01 ноября 2012 года, 23:42 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Обязательно сделаю, очень любим картоху с мясой в разных вариантах
Розмарин да, слегка жестокий, а сухой так вообще, с ним приходится аккурано.
Тимья у меня только сухой, нюхала его нюхала, почти тоже что и сухой чабер.
Вот так если название рукой закрыть - так я и не отгадаю в каком пакетике где что
Omela
Четверг, 01 ноября 2012 года, 23:58 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Ага, Юль, сделай!!

А с травой сухой еще от производителя зависит. Что в пакетиках в магазине - вообще ничем практически не пахнет, что на развес в "Индийских специях", например - уже есть запах. А что с места, где сушат эту траву - так вообще отпад. Мне передали из Франции "Прованские травы" (спасибо Ире кисуре), так их вообще буквально 1\2ч.л. нужно, такой аромат.
Omela
Пятница, 02 ноября 2012 года, 00:04 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Еще хотела уточнить, что веточка - это вот такая:

Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Я прям очищала листочки сверху вниз.
Танюля
Пятница, 02 ноября 2012 года, 04:02 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Ксюх, мои индейку уважают.Частенько делаю. И травка у нас в магазине должна быть, надо глянуть.
Нам папа в детстве что то типа такого блюда делал и с мясом и без, картошку в сливках, а мы и не знали что это гратен
MariS
Пятница, 02 ноября 2012 года, 11:15 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Цитата: Танюля от Пятница, 02 ноября 2012 года, 04:02
Ксюх, мои индейку уважают.Частенько делаю. И травка у нас в магазине должна быть, надо глянуть.
Нам папа в детстве что то типа такого блюда делал и с мясом и без, картошку в сливках, а мы и не знали что это гратен

Просто гратен - это иностранное слово, означающее способ приготовления блюд в духовке или на гриле. По-нашему запеканка...
Ксюш, отличный гратен, ароматный и вкусный. Спасибо!
У меня как раз парятся котлеты из индейки, а теперь добавлю к ним тимьянчика со своего огорода. Спасибо за идею! Рекомендую выращивать, Ксюш! Неприхотливый - даже из-под снега можно извлекать и качеств своих он не меняет...
Omela
Пятница, 02 ноября 2012 года, 22:28 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Ага, Танюш, попробуй. Я вот тока так буду терь готовит. Пока не надоест.

Мариш, спасибо! Надо записать, шоб не забыть. По весне, живы будем, посею.
kirch
Пятница, 23 ноября 2012 года, 07:38 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Цитата: Omela от Пятница, 02 ноября 2012 года, 22:28
Ага, Танюш, попробуй. Я вот тока так буду терь готовит. Пока не надоест.

Мариш, спасибо! Надо записать, шоб не забыть. По весне, живы будем, посею.

Не по теме. Я в прошлом году посеяла - не взошел.
медуница
Пятница, 23 ноября 2012 года, 12:05 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

:hi:Омела! У меня возник вопрос:" А как же достать гратен из кастрюльки, что б вид был презентабельный и чтоб при этом тепленьким съесть?" Переворачивать как пирог?
Omela
Пятница, 23 ноября 2012 года, 15:22 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

медуница, только вчера делала. Только вместо индейки - смешанный фарш. Перед тем, как достать, режу торцом широкой лопатки, как пирог. В принципе, нормально вытаскивается.

Цитата: kirch от Пятница, 23 ноября 2012 года, 07:38
Не по теме. Я в прошлом году посеяла - не взошел.
Людмила, мож какую разновидность другую надо, или производителя поменять. Я уже кстати забыла. Кто б по весне пнул.
kirch
Пятница, 23 ноября 2012 года, 15:37 | Гратен с индейкой для CUCKOO 1054

Цитата: Omela от Пятница, 23 ноября 2012 года, 15:22
медуница, только вчера делала. Только вместо индейки - смешанный фарш. Перед тем, как достать, режу торцом широкой лопатки, как пирог. В принципе, нормально вытаскивается.
Людмила, мож какую разновидность другую надо, или производителя поменять. Я уже кстати забыла. Кто б по весне пнул.

Может быть семена некачественные. И позапрошлое лето было очень жаркое, м.б высохли в земле. Хотя сеяла еще душицу, она взошла и перезимовала и в это лето очень обильно росла и цвела
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы