Грибные закусочные "пирожные"

Категория: Холодные блюда и закуски
Грибные закусочные пирожные

Ингредиенты

шляпки шампиньонов (средние) 40 шт
куриное филе (отварное) 200-250 г
грецкие орехи 100-150 г
сливки 33% жирности 100 мл
соль, перец по вкусу.
бальзамический уксус 2 ч л
оливковое масло 1-2 ст л
лимонный сок 1 ст л

Способ приготовления

  • 1. У грибов удалить ножки, шляпки посолить и поперчить. Смешать лимонный сок, оливковое масло и бальзамический уксус. Этой смесью смазать шляпки грибов со всех сторон, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на десять.
  • 2. Орехи смолоть как можно мельче и обжарить на сухой сковороде до легкой золотинки, остудить. Куриное филе взбить в блендере, подливая сливки, до состояния мусса. Посолить, поперчить, добавить треть орехов и перемешать до однородности.
  • 3. Запеченные и остывшие грибные шляпки наполнить муссом, соединить попарно. Места соединения "обкатать" в оставшихся орехах. Украсить маленьким шариком из мусса и кусочком ореха.
  • Грибные закусочные пирожные

Блюдо рассчитано на

20 шт

Время приготовления:

примерно 1 час

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Хочу предложить Вашему вниманию эту простую в приготовлении закуску. Особых трудозатрат и времени она не требует. К тому же, открывает простор для кулинарного творчества, ведь наполнить такие "пирожные" можно самыми разнообразными начинками.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!

*Натусичка
Могу представить, как это вкусно!
*Twist
Натусичка, правда вкусно! И, главное, совсем не заморочливо.
*MariS
Очень красиво и вкусно-ооо, Мариш! Спасибо - еще один рецепт закуски!!!
*Twist
Мариш, Закуска из серии "дешево и сердито".
*Svettika
Twist, эстетично, просто и вкусненько! Спасибо за рецептик.
*Twist
Svettika, спасибо! Рада, что понравилось!
*Манна
Хи-хи, эт мы с тобой одновременно грибные тортики пирожные закуски выложили
*Twist
И получился грибной день!
*Merri
Марина, ! А подача какая, как у знаменитого шеф-повара!
*Twist
Ириша, спасибо!!! Засмущала меня совсем
*chaki2005
*Twist
Таня

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту