🔎
*Merri
Потрясающий хлеб!
Поделиться…
*Omela
И очень вкусный!!
*Altusya
Омелка, и кубинский тоже твой? Вот почему я жму только на твои рецепты? Уже третий рецепт открываю и именно твой
*Omela
«Что ж у Вас два мужа??? Выходит, что два» (с)
*monblana
Добрый день. Вы тут всякие режимы замеса описали - это в хлебопечке? А руками можно замесить или кухонным комбайном, например? Раньше не пекла, вот решила попробовать, поэтому опыта совсем ноль
*Omela
monblana , добро пожаловать на форум! Можно замесить и руками, если Вы это умеете, и кухонным комбайном, если он для этого приспособлен. Описание дано как раз для тестомеса-комбайна.

Здесь можно посмотреть замес обычного дрожжевого теста: ht 🔗
*monblana
Спасибо большое, сегодня нашла такие же дрожжи, так что уже завтра может попробую сделать, если ребенок даст)))
*Omela
Удачи!!
*xoxotyshka
Omela, очередное спасибище за ваши хлеба!!! Аромат стоял такой-такой, ну очень вкусный. Давно так быстро не съедали хлеб.
*Omela
Галина, рада, что ВАм понравилось!!!
*Vilapo
Омельчик!!! Принесла свое спасибо за очередной вкусный хлебушек. А хлебушек, пушистенький, ароматнейший, вкусный
Кубинский хлеб (в духовке)Кубинский хлеб (в духовке)
*Omela
Лена, замечательный хлебушек!! Рада, что понравилось!!!
*monblana
Все, сделала! Супер вкусно, уже почти не осталось ничего, половину с мужем сразу съели, второй половинкой поугощала людей, даже сфоткать не успела. Правда, делала долго, почти шесть часов. Т. к. духовка была занята, то подростало тесто у меня на ванне с горячей водой. В след. раз не буду духовку занимать. Только проблемка одна - готовила в духовке и почему-то хлеб не смогла от бумаги отодрать, так и ели, уже с кусочка тонкого было легче содрать. Муж вообще не парился, сказал, что и так съедобно. Спасибо за рецепт.

*Omela
monblana , скока у Вас приключений!! Рада, что в итоге все закончилось благополучно!!!

Цитата: monblana

Только проблемка одна - готовила в духовке и почему-то хлеб не смогла от бумаги отодрать, так и ели,
Тут вопрос только к бумаге. Надо ее заменить на качественную. У Вас какая марка??
*monblana
Не помню, бумага была в целлофане, я его просто выкинула и положила в коробочку от старой бумаги, может, мукой присыпать надо было. Я вообще-то планирую сделать завтра в прямоугольной силиконовой форме, т. к. шариком занимает почти весь противень, а съедается быстро. А мой сын еще не ходит, поэтому опирается на все и на духовку в том числе, поэтому я ею стараюсь пореже пользоваться либо вечером после отбоя. Так вот, если в этой форме будет хорошо, докуплю вторую и буду готовить сразу две буханки.
Кстати, по вкусу хлеб такой же, как на Украине пекут на дровах, в частности в городе Мукачево, где живет моя тетя. Я в этом году у нее отдыхала, так съедала по полбуханки за раз без ничего, даже без масла. Дома было страшно на весы становиться, но маленький ребенок хорошо помогает держать форму.
*Omela
Цитата: monblana

мукой присыпать надо было.
monblana , хорошую бумагу присыпать мукой не надо!!!

Цитата: monblana

А мой сын еще не ходит, поэтому опирается на все и на духовку в том числе,
Понимаю Вас. Я из-за таких же соображений купила настольную духовку.
*monblana
Вот мне еще и духовки не хватает... Честно говоря, я вообще в шоке от перечня вашей кухонной техники, где вы все это храните? У меня кухня 9 с маленьким хвостиком метров, вот ради мультиварки пришлось купить новый телевизор и повесить на стенку, кое-что тоже в шкафу держать приходится, а не удобно, люблю когда все под рукой, т. к. почти всем пользуюсь каждый день - комбайном, мультиваркой, детской пароваркой-блендером, тостером, а еще чайник, микроволновка... А тут еще фиалки разводить активно начала, так еще и подоконник со всеми стенками/полками заняты ДУРДОМ
*Omela
Цитата: monblana

Честно говоря, я вообще в шоке от перечня вашей кухонной техники,
Тю.. Это разве перечень??? Кстати, там еще не все девайсы!! Вот у некоторых. А стоит все на рабочей поверхности кухни и столе. Для меня если что-то убрать в шкаф (соковыжималку, например), значит попрощаться!! Микроволновка висит на кронштейнах, тостера нет, пароварка в мультиварке.
*monblana
Пароварка просто у меня специальная Авентовская - у нее с одной стороны кувшин готовит на пару, а перевернешь его вверх ногами - и готов блендер - очень экономит грязную посуду, время и удобно. Но это на время, пока малышу нужно мельчить, потом ее отдам подружке, у них как раз прикорм начнется. А микроволновку не подвесишь, думала уже давно, т. к. у нее вентиляция сверху, на нее даже не поставить ничего.
Для меня если что-то убрать в шкаф (соковыжималку, например), значит попрощаться!!
- А это и про меня тоже, поэтому и пытаюсь все на стол втиснуть
Я тут занялась изучением вопроса хлебопечения, а то понравилось, нужно понимать, что делаю. И натолкнулась на статью, которая меня смутила. Возник вопрос: в этом хлебе используется 7 грамм инстантных дрожжей, в пакетике их 11, т. е. у меня осталась часть, я пакетик закрутила, степлером защелкнула и поставила на полочку. А сейчас прочитала, что у них очень маленький срок хранения. Что делать с остатком и как вы поступаете?
*Omela
Цитата: monblana

А микроволновку не подвесишь, думала уже давно, т. к. у нее вентиляция сверху,
У меня висит.. на стене..

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения