Куриные крылышки в кисло-сладком соусе по-китайски

Категория: Мясные блюда
Куриные крылышки в кисло-сладком соусе по-китайски

Ингредиенты

крылья ~ 1кг
соус соевый 100г
кетчуп любой 4 ст. ложки
апельсин большой 1 шт
чеснок 3 зубчика
светлый мед 2 ст. ложки
вино сладкое, полусладкое 50г
паприка 1 ч. ложка
масло растительное

Способ приготовления

  • 1. Маринад
  • Раздавленный, крупно порезанный чеснок, паприку соединяем с соевым соусом и кетчупом, размешиваем. Этим маринадом поливаем подготовленные крылья и оставляем, как минимум, на 30 минут.
  • 2. Соус
  • Сок одного апельсина смешиваем с медом и вином.
  • Крылья достать из марина, обжарить очень быстро на растителном масле, залить остатками маринада и соуса. Закрыть крышкой и оставить на среднем огне, пока соус не карамелизируется. Это примерно 15-20 минут.
  • Подавать с рисом. Рис я отваривала в мульте на программе "гречка" с добавлением растительного масла.

Примечание

Очень ароматные и вкусные крылышки получаются.

Рецептов крылышек по-китайски, наверное, так же много, как и китайцев . Но рецепты разные.

*Gael
Спасибо! Уже в закладках. очень кстати! Как раз купила крылья

"Кстати, где твои крылья? Которые нравились мне"
*nakapustina
Танечка, а можно сухое красное или принципиально сладкое, полусладкое. А что это за рис у тебя такой красивый?
*marinastom
А что в данном конкретном случае подразумевается под "паприкой"? Молотый сушеный сладкий перец?
*celfh
Цитата: nakapustina

можно сухое красное или принципиально сладкое, полусладкое. А что это за рис у тебя такой красивый?
Наташа, только не сухое вино, здесь именно либо п/сладкое, или сладкое. А рис - басмати экстрадлинный. Он вообще то для плова, но дома был только этот рис, а подавать такие крылья с картошкой или гречкой... сама понимаешь Рис на самом деле очень вкусный.

Цитата: marinastom

А что в данном конкретном случае подразумевается под "паприкой"? Молотый сушеный сладкий перец?

Марина, у меня сладкий молотый, но можно и чили. Это кому как нравится
*nakapustina
Спасибо ! Придется покупать вино и рис попробую, если в нашей деревне найду
*kalina
Спасибо за рецепт, нам 1 кг крылышек хватило на полдня, хотя нас трое и третьей - всего три годика Мужу очень понравились
*celfh
kalina, на здоровье!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту