Куриный рулет "Триколор"

Куриный рулет «Триколор»

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Куриная грудка	1 шт.
Морковь	2 ст. л.
Укроп	2 ст. л.
Томатная паста	1 ст. л.
Яйца	4 шт.
Растительное масло	3 ч. л.
Лук	маленькая головка
Чеснок	1 зубчик
Сметана	1 ст. л.
Соль
Перец
Паприка

Способ приготовления

1. Отбиваем куриную грудку. Для того, чтобы она не порвалась, это лучше сделать через целлофановый пакетик. Солим, перчим (у меня смесь 3 перцев) и ставим пока в холодильник, чтобы она промариновалась.
2.
Тем временем делаем фарш. Измельчаем обрезанное мелкое мясо из куриной грудки.
Даем туда яйцо, лук, чеснок, соль, немного сметаны, специи на свой вкус.
3. Далее печем омлеты. Первый делаем так: соединяем 1 яйцо, укроп (измельченный), 1 ч. л. растительного масла, соль, перец по вкусу. Второй: соединяем 1 яйцо, морковь (измельченная), 1 ч. л. растительного масла, соль, перец по вкусу. Третий: соединяем 1 яйцо, томатная паста, 1 ч. л. растительного масла, соль, перец по вкусу.
4.
Грудку выкладываем на фольгу. На грудку (которая предварительно смазанная фаршем) выкладываем омлеты (которые также перемазанные фаршем). Формируем с помощью фольги рулет, связываем нитью,
натираем рулет паприкой и солью, заматываем в фольгу и печем около 30 мин. Затем снимаем фольгу и печем до готовности. Сколько выпекать сказать точно не могу, нужно ориентироваться по своей духовке. Я пекла 40 мин. при 180ºС.
Приятного апетита!

Алена, красивый рулетик!

Алена, очень оригинально, красиво смотрятся на блюде.

Я бы назвал такой рулет «Трехстопочный».
Выпиваешь первую - закусываешь одной стороной рулетика, например, укропной.
Выпиваешь вторую - зажевываешь морковной.
Третью облагораживаешь томатной.
Удобно, приятно, демократично!
Демократично - потому, как есть свобода выбора: с какого бока кусать сначала...
За идею и труды - спасибо, но готовить и потом горку посуду мыть лицу мужского пола будет, IMHO, муторно.

Алена, спасибо за рецептик. Возник вопрос. Выпекаем 40 минут всего или после снятия фольги?

После снятия фольги выпекаем еще минут 10. То есть всего печем 40 мин.

Алёна, спасибо за рецепт! Красиво, празднично, вкусно!

горку посуду мыть лицу мужского пола будет, IMHO, муторно.

Лицу мужского пола для этого давно пора купить посудомоечную машину.

Спасибо красиво и вкусно!!!
Но у меня вопрос, затупила
выкладываем омлеты (которые также перемазанные фаршем).
Омлеты перемазанные как? Блин-омлет намазать фаршем и потом свернуть, или свернуть а потом перемазать, в общем не поняла

Сабрина, омлеты перемазываем фаршем, а потом сворачиваем. И кроме того, перемазываем их фаршем между собой, когда выкладываем.

Оч красиво выглядит. Я люблю готовить, но не знаю, с этим рецептом, каков будет КПД. Стоит ли столько мучаться

Алена, я с отчетиком. Рулет получился очень вкусный и сочный за счет того, что я вместо грудки в фарш добавила бедрышко.

Спасибо за рецептик!
Правда у меня вопрос есть один, но я подожду, пока Вы появитесь на форуме.