Карп, запеченный с яблоками и картофелем

Категория: Рыбные блюда
Карп, запеченный с яблоками и картофелем

Ингредиенты

Карп целый
Картофель
Яблоки припущенные или печеные
Соль по вкусу
Масло постное 3-4 ст. л.
Специи длякартофеля по вкусу

Способ приготовления

  • Карпа почистить, посолить, оставить в холодильнике на некоторое время. Картошку почистить, порезать, залить холодной водой, дать постоять. Яблоки припустить в сотейнике, испечь (я использовала яблоки из верхней кастрюли паровой соковарки, я их везде использую... и в пироги, и в утку, и в рыбу, и в блинчики). Картошку слить, посолить, полить постным маслом, присыпать специями для картофеля, отставить минут на 5.
  • На противень, предварительно смазанный маслом, выкладываем карпа, делаем надрезы, внутрь (в брюшко) укладываем яблоки, раскладываем картошку, наливаем в противень 200 мл воды. Запекаем в духовке, разогретой до 180-200С. Можно карпа в процессе готовки перевернуть.
  • Время приготовления зависит от величины карпа и величены, порезанной картошки, мой сидел около часа, бо был весом 1800гр.
  • Обычно запекаю с головой, но этот "конь" с головой ну никак не влезал на противень.

Время приготовления:

50 мин - 1ч20мин

Примечание

Мож такой рецепт и есть у нас, но я честно искала и не нашла

Идеальное блюдо для тех, кто постится в Новый Год! Что-то типа "Гуся с яблоками"

*Merri
Маша, спасибо за идею! Я яблоки обычно с птицей запекаю, а с рыбой не пробовала, исправлюсь!
*Ana-stasy
Маш, здорово
А мы с мужем ждём появление Мити, нашего героя
Привет ему
Он участвует?
*lunova-moskalenko
Кстати, да. А где наш самый главный повар. Тут такая тема для его фантазии. Мама дорогая....
*MariS
Очень даже вкусненько получается такой карпик! :nyam:Яблоки, наверное, кисло-сладкие?
В китайском ресторане подают карпа в кисло-сладком соусе - это фантастика!
Спасибо, Маша! Уношу в закладки.
*ШуМахер
Цитата: Merri

Маша, спасибо за идею! Я яблоки обычно с птицей запекаю, а с рыбой не пробовала, исправлюсь!

Очень рекомендую, у меня даже не антоновка была, а какие-то непонятные яблоки, поздние, кисло-сладкие, растут у нас на даче :
Цитата: Ana-stasy

Маш, здорово
А мы с мужем ждём появление Мити, нашего героя
Привет ему
Он участвует?

Спасибки, приветик передам. Митя сегодня стал обладателем новых очков, от чего важен стал неимоверно, рыбу уже углядел здесь и как закричит: "Мама, ты ж только ее нам делала!" Кстати, его высочество появлялось тут в "Вафельницах" с отчетом о проделанной за лето работе на подаренной орешнице. Вы видели?
Цитата: MariS

! :nyam:Яблоки, наверное, кисло-сладкие?

да-да, именно кисло-сладкие, хотя и с антоновкой будет неплохо!
*Ana-stasy
Цитата: ШуМахер

Спасибки, приветик передам. Митя сегодня стал обладателем новых очков, от чего важен стал неимоверно, рыбу уже углядел здесь и как закричит: "Мама, ты ж только ее нам делала!" Кстати, его высочество появлялось тут в "Вафельницах" с отчетом о проделанной за лето работе на подаренной орешнице. Вы видели?

неа Маш, не видели, у нас сплошные нервы и переезды были, поэтому с форума пропали, вот только сейчас вышли в люди, осваиваем упущенное, может то же поучаствуем, если силы будут. Надо мужа уговорить
глянем обязательно на победителя нашего вашего
*ШуМахер
Ana-stasy Насть, вот тут Мась:
ТЫЦ СЮДЫ
*Medusa
Рыбий амбал!
Так его, в картошечку!!!
*ШуМахер
Цитата: Medusa

Рыбий амбал!

Та не то слово! Еле башку ампутировала, хребтина - мамадорогая
*Medusa
Значит праздник у нас, престольный - "Усекновение главы"!
Упаси Боже, это не богохульство - все сплошь кухонные термины.
А, следовательно, есть повод
*ШуМахер
Коллега! Не вижу повода не выпить!
*Omela
Маня, карпик - во!!!!
*Дачница
Пошлю ка я завтра любимого мужа в гамазин за карпом. А то у одной они рождественские, у другой с я блоками. Сил нет терпеть
*ШуМахер
Цитата: Omela

Маня, карпик - во!!!!

хи-хи, предисторию ты знаешь! Тока ни кому! Интригу плести будем!

Цитата: Дачница

Пошлю ка я завтра любимого мужа в гамазин за карпом. А то у одной они рождественские, у другой с я блоками. Сил нет терпеть

Да, мы с Мельчиком такие! Мужики добывают, а нам мучайся

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту