🔎

Картофель, печеный как на костре

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Картофель, печеный как на костре

Ингредиенты

картофель небольшого размера 1 кг
соль 2 ст. л.
мука 3 ст. л.
масло сливочное 50 гр.
масло оливковое 50 гр.
чеснок по вкусу
зелень петрушки и укропа

Способ приготовления

  • Любителям картошечки посвящается! Простой, но удивительно вкусный рецепт приготовления от кулинара демоника с сайта поварёнок.
  • Желательно, чтобы картофель был приблизительно одного размера.
  • Картофель тщательно моем. Не просушиваем!
  • Смешать в целлофановом пакете соль и муку.
  • Поместить сырой картофель в этот пакет и энергично его встряхнуть, чтобы весь картофель облепился смесью.
  • Картофель, печеный как на костре
  • Поместить в форму для запекания и отправить в прогретую до 200\" С духовку. Печься он будет минут 30-40, может чуть больше - всё зависит от размера. Можно попробовать проколов зубочисткой. Корочка станет хрупкой и кухня наполнится запахами печёного картофеля!
  • Картофель, печеный как на костре
  • Соус-начинка. Тут ваша фантазия может разгуляться в полной мере. Это может быть и творог с чесноком и зеленью, и сальса из помидоров, и жареный лук, и солёная рыбка...
  • Да он и сам по себе очень вкусен.
  • Я предлагаю начинку самую простую.
  • В размягченное сливочное масло добавить соль, мелко нарезанные петрушка и укроп + чеснок. Эта начинка только подчеркнёт вкус нашего картофеля и заставит его просто благоухать.
  • Второй простой вариант - оливковое масло + зелень + чеснок.
  • Мяса нам не хотелось, а вот квашенные баклажаны фаршированные морковкой и чесночком прошлись ооочень кстати!
  • Картофель, печеный как на костре

Блюдо рассчитано на

4

Время приготовления:

60

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Картофель, печеный как на костре

Поделиться…
*lesik_l
Как аппетитно выглядит. Нужно будет обязательно попробовать.
*Сливочная
Тоже хочу попробовать. Печёную картошку люблю. Спасибо за рецепт.
*Omela
Ух ты!!!! И я попробую!!!
*natapit
спасибо девочки! пеките на здоровье! а вкусно то как ммммм......
*Medusa
Скоро встреча с друзьями, но под крышей. Предвижу воспоминания о лете под соответствующую закуску!
Так что рецепт очень своевременный, легко исполнимый и не отвлекающий от основы основ. Говорю это со всей ответственностью, apriori и от имени еще не собравшейся компании.
Благо ухать от него, точно, будут все.
*Жирафка
Какие шикарные фото такого, казалось бы, незамысловатого блюда. Но вид, однозначно, такой, что можно и на праздничный стол поставить.
*Танюля
Наташ, спасибо. Я так картошечку пробовала, это правда ооочень вкусно. Мне как то пришла рассылка по инету на этот рецепт и я решила испытать. Вкусняяяшка
*MariS
Очень эффектно выглядит всеми любимый картофель!!!
Спасибо, Наташа! Фото сделаны мастерски, молодец!
*MariV
Замечательно! А в СВЧ кто-нибудь пробовал приготовить?
*Танюля
Цитата: MariV

Замечательно! А в СВЧ кто-нибудь пробовал приготовить?
Я готовила в СВЧ, но гриль-конвекция, без микроволн... считай духовка и в АГ.
*Габи
Наташа, какой замечательный рецепт, как же я ее любила в детстве... помню ешь её горяченькую, руки в золе, но так вкусно... а теперь можно и дома приготовить, +.
*MariV
Я сегодня приготовила, уже на ужин с селедочкой и салом, салатиком из дайкона схомячили. Да, вкуснее, чем просто запечь, без мучной шубки. Правда, с поеданием некоторые проблемы - шубка осыпалась - ну, это ничего!
Готовила в СВЧ на программе МВ+Духовка, 200 град и 70%.
*natapit
Большое вам всем спасибо!!

Оля, а у на не осыпалась ни грамма! может потому, что готовила в духовке!
*Сливочная
Я хочу попробовать запечь картофель в духовке на камне, закрытым керамическим колпаком «Колоски», чтобы приблизить условия запекания к деревенской кирпичной печке.
*MariV
Наташа, у меня на СВЧ тарелке тож не осыпалось ничего! В тарелке уже, когда ели, шкурку очищали, а мука с солью осыпалсь прямо на чищенный картофель! Да всё равно вкусно!
*natapit
а мы ели и ничего не чистили, да и не надо чистить в этом весь смак!
*lesik_l
В смысле: с кожурой? Ну вот чего понять не могу, то не могу. Зачем есть кожуру?
*Сливочная
Я думаю, что мякоть картофеля эстетично выедали ложкой, как это делается с киви и яйцом всмятку. На снимке автора картофель разрезан пополам.
*Меланюшка
Цитата: natapit

а мы ели и ничего не чистили, да и не надо чистить в этом весь смак!
Мы тоже такую печёную картошечку едим всю, не очищая, это так вкусно!
Наташа, какую ты вкусноту всегда выставляешь! Любое блюдо у тебя - чудо как хорошо!

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения