Тема:
 [1] 2 3 4 5 6 ... 15 Вперед >

Суфле клубничное

Избранное
Натусичка
Суфле клубничное | 16 Октября 2012, 11:09

Суфле клубничное

Категория: Кондитерские изделия
Суфле клубничное Суфле клубничное

Ингредиенты

клубника (можно замороженная) 300 г
желатин 22 г
сахарная пудра 225 г
лимон сок 2/3 лимона

Способ приготовления

  • Клубнику вымыть и пюрировать при помощи блендера. Если клубника замороженная, то разморозить (можно не до конца) и сохранить сок, после чего также пюрировать.
  • Добавить в пюре желатин, хорошо размешать и оставить минут на 15.
  • Из лимона выжать сок.  Добавить к пюре сок лимона и  сахарную пудру, хорошо размешать и поставить на огонь, всё время помешивать. До кипения НЕ доводить, только до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры.
  • Взбивать миксером на самой высокой скорости 10 минут. За это время смесь станет гуще и светлее, увеличится в объеме.
  • Форму для суфле (любую)  выстелить пищевой пленкой, выложить суфле, накрыть (можно пищевой пленкой)  и поставить на ночь в холодильник.
  • Подавать можно выложив на блюдо или нарезать на кубики (как на фото).
  • Получается очень вкусный и полезный десерт!

               

Блюдо рассчитано на

у меня из этой порции продуктов получилось 2 овальных формы длиной 17 см, шириной 8 см

Примечание


               
Поддержи автора!
Апрельевна
КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ | 16 Октября 2012, 11:24

А можете рассказать про красоту, которая рядом с суфле, пожалуйста 
Trendy
КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ | 16 Октября 2012, 11:25

Какое чУдное суфле! Я его уже хочу! Осталось купить замороженной клубнички и опробовать рецепт.
Натусичка
КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ | 16 Октября 2012, 11:39

Апрельевна! Это несъедобная красота! Это нам с мужем подарили на жемчужную свадьбу, есть у нас одна девочка,  у которой ручки с положенного места растут (в отличии от моих), у неё такая фантазия и склад ума - что хош сотворит! Я, когда шторки домой хотела купить, позвала её и её подругу и сказала:"Хочу, чтобы у меня было красиво!". И они всё сделали!
Wiki
Клубничное суфле | 16 Октября 2012, 12:53

Какая красота! Обязательно сделаю на Новый год. Люблю легкие десерты после обильного праздничного стола. Спасибо за рецепт 
Натусичка
Клубничное суфле | 16 Октября 2012, 14:11

Виктория! А Вы не ждите нового года, попробуйте сейчас! А потом ещё и на новый год сделаете!
Wiki
Клубничное суфле | 16 Октября 2012, 14:28

Клубнику жалко, не так её много у меня (своей, с огорода). Берегу на Новый год 
Натусичка
Клубничное суфле | 16 Октября 2012, 14:45

Ну, на НГ, так на НГ!    А я в этом году много купила и наморозила!
Merri
Клубничное суфле | 16 Октября 2012, 19:13

Натусичка, спасибо! Вкусный и приятный десерт! 
Пилигрим73
Клубничное суфле | 16 Октября 2012, 19:18

Какая вкуснятина!!! Обязательно сделаю деткам!!! Спасибо за шикарную идею!!!
AJlEHA
Клубничное суфле | 16 Октября 2012, 20:40

Лёгкое, воздушное и нежно тающее лакомство с ароматом и вкусом клубнички...
И жемчужная свадьба удалась с такими подарками-то))
Спасибо)
Натусичка
Клубничное суфле | 17 Октября 2012, 09:10

Спасибо, девочки, я очень рада, что вам понравился мой рецепт!  Готовьте с удовольствием!  
С нетерпением жду отчетов! 
орешек
Клубничное суфле | 23 Октября 2012, 09:23

Решила сегодня побаловать внучку десертом - аромат клубники стоит по всей кухне
Суфле клубничное
Сначала думала всё разлить по формочкам , а потом для разнообразия решила и клубничную рыбку смастерить - пусть детёнку будет радость
*Анюта*
Клубничное суфле | 23 Октября 2012, 09:26

Цитата: орешек от 23 Октября 2012, 09:23
Решила сегодня побаловать внучку десертом - аромат клубники стоит по всей кухне
Суфле клубничное
Сначала думала всё разлить по формочкам , а потом для разнообразия решила и клубничную рыбку смастерить - пусть детёнку будет радость


Ирин, ну супер просто! А идея рыба-суфле - вообще отпад!
И я утащила к себе в закладки... планирую в ближайшие выходные попробовать... Теперь только надо тоже какую-нибудь оригинальную форму для суфле придумать!
Натусичка
Клубничное суфле | 23 Октября 2012, 10:22

Орешек!!!! БРАВО!!!!!!  Я в полном восторге! И, если учесть натуральность этого рецепта и его пользу- то это ШЕДЕВР! Делаю это суфле постоянно! Дети в восторге! Друзья в восторге! Муж - в восторге!
Делайте и наслаждайтесь!
*Анюта*
Клубничное суфле | 23 Октября 2012, 10:25

Натусичка,  к вам вопрос.. У меня клубника дома замороженная сразу с сахаром. такая подойдет? или всё таки лучше купить простую замороженную?
орешек
Клубничное суфле | 23 Октября 2012, 11:19

Я брала замороженную из маг. и взбивать надо не меньше 10 мин
Wiki
Клубничное суфле | 23 Октября 2012, 11:21

Силиконовую форму тоже нужно застилать?
Хотя... я уже разложила, не застилая. Не прилипнет?
*Анюта*
Клубничное суфле | 23 Октября 2012, 11:28

Цитата: WIKI от 23 Октября 2012, 11:21
Силиконовую форму тоже нужно застилать?
Хотя... я уже разложила, не застилая. Не прилипнет?

потом расскажите.. а то я тоже тут про силиконовую форму подумывала!
орешек
Клубничное суфле | 23 Октября 2012, 11:49

Силиконовую форму , как и рыбку я не застилала плёнкой , а просто прошлась кисточкой , смоченной подс. маслом и не зря- там , где масло не попало , особенно сверху формочки - не хотело выпадать , даже при попытке аккуратно вывернуть силикон наизнанку- суфле норовило поломаться, пришлось тоненьким лезвием ножа подрезать
 [1] 2 3 4 5 6 ... 15 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Томатный суп с морепродуктамиБанановый кекс с шоколадными каплямиКоролевский молочный чайОмлет с сыром (рецепт 1953 г.)Зразы,фаршированные баклажанами и сыромБомболони - итальянские пончики с кремом

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения