Главная Общение и досуг Просто общение Дамский клуб Стройнеем с удовольствием и ещё чуть-чуть о здоровье

Стройнеем с удовольствием и ещё чуть-чуть о здоровье (страница 241)

Автор

*Жирафка
Цитата: ANGELина BLACKмор
Получается, что те, кто спрашивает - тупые и обиженные.

Покажи мне, с цитатой, где я так сказала.
*ANGELина BLACKмор
Цитата: Жирафка

Покажи мне, с цитатой, где я так сказала.
Уважаемая Татьяна, это всё игра в слова. Мы прекрасно поняли друг друга - кто что имел ввиду, безо всяких требований цитат. Ты сказала ровно столько, сколько сказала.
Я тебя услышала.
*Жирафка
Для тех, кто работает дома или просто не работает, для домохозяек. Имеющих счастье заниматься маленькими детьми и таких, как Оля-Звезда, данное предложение может не касаться. Они-то уж, точно, не страдают от малоподвижности.
В общем, кто ведёт малоактивный образ жизни, а также дял тех, кто считает, что достаточно активен. А вот в этом можно усомниться.
Провела эксперимент и включила шагомер на весь период дневной активности дома, без выходов в магазин и прочее. Была очень удивлена. Не набралось даже 1000 шагов. А сколько нам надо? Ну, как минимум, 10 000 шагов.
Вот так-то...
Каким образом вы будете нахаживать шаги, и будете ли другой вопрос.
Предложение для увеличения физической активности. Ну хоть как-то...
Лично я, из-за спины, постоянно, практически, зябну. Вернее зябкость по спине идёт, а потом уже и дальше распространяется. Хожу дома в тёплом халате, поверх домашней одежды, под кодовым названием "шубка" Если уж совсем жарко дома, то надеваю цигейковую жилетку, под кодовым названием "шкурка" . Так вот, сегодня, волевым усилием я надела жилетку, но договорилась, сама с собой, что как только мне станет зябко дальше спины и я захочу нырнуть в халат, я просто встаю и машу руками, согреваюсь. Буду проверять. Ну и, помимо согревания, пусть и ненадолго, сколько-то калорий потрачу.
Для тех, у кого нет такого сигнального элемента, как зябкость спины (поверьте, это очень хорошо), можно придумать свои "сигнальные маячки" : желание выпить воды, зайти в интернет, посещение ванной комнаты и прочее...
*Irriska1963
Цитата: Подмосквичка
А кто автор этот системы?
Лен, принцип дробного питания. Еще времен нашего СССР. Кто там автор- неизвестно. Небольшие порции, через примерно три часа. Сбалансированность, но с учетом наших болячек. Жидкость, соль, сахар и прочее. Для контроля БЖУ, чтоб не заморачиваться скачала чудесную программу YAZIO. У меня айфон, но для андроидов тоже есть версия. До программы- просто в столбик считала. На первых порах. Болячки у всех разные, кому сахар ограничить, кому-жиры. Я и Стоянову очень уважаю и люблю ее систему. И Мириманова- молодчина. Стройнеют же люди, утром лопая кусок торта. Стояновские рецепты мне дают насыщаемость при минимуме калорий и телодвижений по приготовлению блюд. очень на перекусы мне нравятся. И вечером, перед сном. В коктейль сибарит из смеси творожка, кефира и фруктов добавляю пакетик фитомуцила. Неправильно, может. Но мне нравится. И неголодно.
*Ukka
ANGELина BLACKмор, Наташ, ты только не обижайся, но мне кажется, что твоему организму голодно, вот и не отпускает лишние (а лишние ли они тебе вообще) кг... У тебя в каждом приеме пищи сладость, и говоришь ты о них ласково- сладюнчики. Думаю, все-таки психосоматика. "Я не ем любимые сладюнчики, потому что, так надо", а это установка голода, организм и не отпускает.
*Силявка
А я стала есть сладкого на много меньше, не потому, что нельзя, а потому, что не хочется. Раньше съедала шоколадку по дороге из магазина до дома, а теперь эта шоколадка лежать может месяцами
*Жирафка
Цитата: Силявка
... а потому, что не хочется.
Так я, с самого начала, и писала, что если всё делать так надо организм сам начнёт отказываться от лишнего и тянуться к полезному. Мне уже тоже не хочется. Так я оставила себе. в обязательном порядке утром и вечером Сейчас, на утро, у меня на выбор халва, зефир и хочу мармелад купить, а на вечер кунжутные козинаки как источник кальция.
Ну если что ещё захочется, так съем с чистой совестью. На днях мужу пришлось, по братски, поделиться со мной мороженым.
*Irinap
Когда бываю мало на улице, не всегда, но включаю телевизор и шагаю на месте вхорошем темпе, где-то 120 шагов в минуту. Так что, даже не выходя можно эти 10 тыс шагов дома нашагать.
*Силявка
Татьяна, так и я не отказываюсь совсем от сладкого, могу и конфетку и пироженку и т. д. и т. п. Вот только покупное как то мне не хочется, из магазинного только конфеты.
*Жирафка
Елена, в покупном твоему организму уже химия не нравится. У тебя своих вкусняшек воз и маленькая тележка.
Ирина, а ты проверь, счётчиком.
Я два дня, уже, пытаюсь набрать на милях с Лесли Сансон. Вчера прошагала 4.5 мили и всего набрала 6972. за весь день.
Сегодня 3 мили есть (1+2) и, на данный момент, 5597.
Грязи не будет пройдусь, по кругу, на местности, проверю. По 2гис уже проверила квадрат, 3.5 км, посмотрю, сколько будет в шагах. Ну там ещё будет 2 небольших подъёма по ступенькам и два, соответственно, спуска.
И вообще...
Ми́ля (от лат. mille passus — тысяча двойных шагов римских солдат в полном облачении на марше) — путевая мера для измерения расстояния, введённая в Древнем Риме.
То есть 2000 шагов. 1 миля= 1600 метров.
Надо думать, что прошагав 1 милю с Лесли, я должна прошагать, минимум 1600 шагов. Но ведь у меня же не метровые шаги
Я начала изгаляться и учитывать. Так вот. на разные комплексы, по 1 миле, у меня получилось 1130-1715-1690 и даже 545. На две мили 2514 и 3300. И как это понимать?
Шагала я в её темпе, не занижала. И начинала шагать раньше, пока видео загружалось...
*Irinap
Жирафка, Тятьян, я шагаю сама с собой и часы перед носом висят. Засечь и просчитать одну две минуты не в тягость. А вот с счетчиком разница бывает. Я особо не заморачиваюсь, верю тому , что табло показывает. Насколько верно? Погрешность, по-моему, небольшая.
*Жирафка
Всё-таки, ходить на месте совсем не то... Даже с Лесли, со всякими подъёмами колен выбросами, шагами в сторону и прочее. В каком плане? При ходьбе на улице или, даже, на беговой дорожке, мы ставим ступню мягко, с перекатами с пятки на носок и правильно прокачиваем- прорабатываем мышцы. А если шагать на месте, то ступня ставится полностью, что не есть гуд и для неё и для позвоночника.
Так что надо выходить на местность или приобретать дорожку. Кто может себе этого позволить. Я в завязке с покупками. Жду погоды и на местность. А в грязь не хочется.
Кстати, за вчерашний день, пройдя 3 мили с Лесли и усиленно стараясь нахаживать по дому и во дворе, не набрала и 6000 шагов. А я старалась, очень старалась. Так что все разговоры о том, что и дома можно набирать хорошо нагрузку...
Я столько по дому делаю, я то-то и то-то, а вы... и т. д. Домашние хлопоты- просто суета. От них устаёшь, но толку, в плане оздоровления и работы над фигурой от этого очень и очень мало.
*Venera007
Цитата: Жирафка
Домашние хлопоты- просто суета. От них устаёшь, но толку, в плане оздоровления и работы над фигурой от этого очень и очень мало.
++++
Давно пришла к этому выводу. Но меня ещё спасают прогулки с ребенком. Он уже чуток подрос, и частенько даже побегать за ним приходится, а игры на площадке ему уже не особо интересны.
*Корсика
Цитата: Irriska1963
Цитата: Подмосквичка от Вторник, 15 октября 2019 года, 21:31
А кто автор этот системы?
Лен, принцип дробного питания. Еще времен нашего СССР. Кто там автор- неизвестно. Небольшие порции, через примерно три часа. Сбалансированность, но с учетом наших болячек. Жидкость, соль, сахар и прочее.
Диеты при различных заболеваниях и состояниях:
Лечебные диеты столы по Певзнеру
Система из 15 лечебных диет столов по группам заболеваний была разработана советским ученым М. И. Певзнером.
.
*Жирафка
Цитата: Venera007
Но меня ещё спасают прогулки с ребенком.

А это- самая настоящая панацея для тех, кто не просто выгуливает ребёнка, а активно с ним гуляет.
*Irinap
Жирафка, я когда дома одна, могу ходить из комнаты в комнату, благо это по прямой, широко размахивая руками. Но это бывает в основном зимой. Когда сын дома, ему это мельтешение, конечно же, не нравится. Тогда мельтешу"по месту" около дивана. Но это совсем чуть шагов.
*Жирафка
Ирина, вот просто, для общего развития, посчитай с помощью шагомера, сколько ты можешь находить когда дома одна. В обычный день, не форсируя, специально.
*Irinap
Жирафка, совсем чуть-чуть, но попробую. Сегодня одела, вышла на улицу с 3 этажа(!) И всего 36 шагов. Когда вернулась, поднималась, то можно сказать, что правильно посчитал, хотя я рукой старалась вообще не двигать. А уже прошла по квартире и тд, наверное пролетела. Ни одного шага. Не один раз замечено. А , когда шагала на месте, захотелось руки на пояс поставить, не знаю почему. Ноль шагов..
*Irriska1963
Цитата: Irinap
Но это совсем чуть шагов.
Это только кажется, что чуть-чуть. Я за утро 400-700 шагов умудряюсь по дому набегать. Хороший шагомер или фитнес-браслет удивляют потом. Мне было велено ходить. Много. Много не получается. Но 8000 таки вышагиваю за день. Вести дневник питания лень, конечно, но веду. Ибо дисциплинирует. А программа даёт считывать штрих-коды продуктов, так совсем хорошо. И весело. Первое время таскалась по всему магазину. Как дурень со ступой. Дети хихикали. Мама резвится. И становится жалко своих усилий, когда тянет на вредную еду. Это ж сколько мне ходить потом. Выхаживать съеденное. Ем кусочек и успокаиваюсь.
*Irinap
Irriska1963, не, чуть шагов около дивана. А, так согласна, можно набегать..... Вот сейчас мой браслет считает шаги по квартире, но может и не считать. Когда это происходит
*Жирафка
Irriska1963, это только по дому столько нахаживаешь или с магазинами и всем прочим?
И с утра, у меня, столько не получается при всём желании.
*Олёкма
У меня фитнес браслет, уже не раз мною замечено что дома мало шагов, при том что по ощущениям топталась весь день и уборка и готовка ноги просто гудятк вечеру, а браслет показывает отсилы 1000-1500шагов.
Сейчас, когда огород уже закончился, так и вовсе не выходит у меня норму в 9000 шагов на шагать... Это при ежедненой прогулке в 4,5 км на улице.
*Жирафка
Катерина, вот и я о том-же. По дому мы топчемся, от этого только усталость, а не полноценная нагрузка.
*Жирафка
У меня, на данный момент, 6524 шага и 4,44 км. Это я, целенаправленно, дошла до поликлиники, сменила врача, потом по магазинам прошлась. Купила 2 шт. лимона, 1 киви и 0.5 кг печенья. Несла в рюкзаке, за спиной. Спина отреагировала. И зачем я брала печенье? Взяла бы завтра.
Это всё было до 11.30. Вот вечером напишу, сколько удастся по дому находить. При этом я буду стараться нахаживать.
Обычно я не относила одно полотенце, после стирки, на место. . брала сразу все. А сейчас, как... шаги нахаживаю.
При этом у нас свой дом, с удобствами во дворе, бельё, пока, сушу тоже на огороде. Я уже даже посчитала шаги вокруг дома
*Irinap
Жирафка, привыкла выходить с часами-шагомерами, а вчера забыла. На телефоне открыла секундомер, замерила сколько шагов в обычном режиме. Таким образом прикинула сколько я прошла. Хотя для меня важны не шаги, а сама прогулка. Сейчас похолодало и гулять вечером удовольствие.
*Жирафка
В телефоне тоже можно программу- шагомер поставить.
*Жирафка
Я начала сезон витаминизации. Традиция с 2013 года.
Цитата: Жирафка

Хочу вам предложить такой марафон, скажем так, полезного питания. Все знают (наверное), что в осенне-зимний период, моя семья, в обязательном порядке употребляет по 5 грецких орехов, в качестве-витаминно-минерального комплекса. И ещё витаминную смесь по 1 ч. л. Затем я добавила к этому финики, а совсем недавно инжир. Все вкусности-полезности мы физически не можем есть ежедневно и что я придумала.
Может мы начнём уже витаминизироваться, но понедельно. Одну неделю орешки, вторую что-то из сухофруктов и т. д. Так мы всё перепробуем, добавим разнообразия и будем питать свой организм. В пятницу предлагаю вариант, а с понедельника начинаем (ну чтобы прикупить нужное) и так, как минимум, до весны. Финансово будет выходить доступно, потому что можем брать грамм по 100-200, в зависимости от состава семьи. Можно сразу выкладывать график на месяц, чтобы планировать закупки.
Ну и соответственно будет добавляться информация о пользе того или иного продукта.

График нашего марафона

Начала с пророщенных зёрен пшеницы. Съедаю их утром, натощак, а потом кашку. Моя мама уже тоже присоединилась ко мне.
*aprelinka
всем привет! а я не вышагиваю. не получается. на работу на машине и обратно. днем конечно по офису пытаюсь больше ходить, но не получается. жду выходного с палками в лес))
не знаю, что происходит, очень хочется мороженого. просто до одури. не могу сидеть на месте. стала так делать: беру эскимо, смотрю, сколько калорий, съедаю половинку и сразу убираю на следующий раз. вроде бы и съела вкусняху, а эскимо сейчас 60-80 г, пока на 2 разделишь, вроде бы и не так страшно
*Подмосквичка
В какой-то передаче говорили, что если очень хочется мороженного, то в организме не хватает кальция
*Жирафка
aprelinka, ну если ты на этой системе питания, то мороженка разрешается. Но только в соответствии с приципами системы.
*М@рточка
Цитата: Подмосквичка
не хватает кальция
это когда хочется много сладкого
Я одно время кунжута много ела, чтобы кальцием запастись
*aprelinka
напугали вы меня с кальцием
пересмотрю дневной рацион
*Жирафка
М@рточка, я сейчас, специально, кунжутных козинаков закупила и с вечерним чаем, по штучке, именно из-за кальция.
*КроНа
А не проще ли творогом подкормиться?
У кунжута дикая жирность/калоийность, а кальций еще надо умудриться оттуда извлечь, обезвредив фитиновую кислоту.
Люди не грызуны, нет у нас таких приспособ для усвоения семян, как у мышек. ;-)
*Zeamays
А я тоже в последнее время задумалась про кунжут...
Но в козинаках ведь целые зернышки, они могут пройти через кишечник неповреждёнными, как семя льна.
Жирафка, Таня, как думаешь, может, стоит измельчать кунжут и съедать , как тахини, в виде пасты?
*Жирафка
Светлана, можно, конечно. Я, например, козинаки тщательно жую
Цитата: КроНа
А не проще ли творогом подкормиться?
Можно и творогом. А можно совместить приятное с полезным. Козинаки, для меня, точно вкуснее творога. Так что и вкусняшка и полезность.

Цитата: Zeamays
Но в козинаках ведь целые зернышки, они могут пройти через кишечник неповреждёнными, как семя льна.
А я давно говорю, что надо тщательно пережёвывать пищу, а не глотать, как утки
*КроНа
Татьяна, если посчитаете это неуместным, удалите. На мой взгляд, очень разумная статья: Особенности усвоения кальция


Среди множества минеральных веществ кальций занимает важное место.
Всем известно, безусловно, что основными источниками кальция являются молоко и молочные продукты, однако не каждый знает, что количество кальция, которое усваивается нашим организмом, не зависит от его концентрации в кальцийсодержащих продуктах питания. Первостепенную роль в процессе всасывания кальция играют сопутствующие продукты питания, с которыми мы потребляем продукты с содержанием кальция.
К примеру, усвоению кальция препятствуют продукты с содержанием гексуроновой, щавелевой и фитиновой кислот. Кроме того, тормозят усвоение кальция и жирные кислоты, которые в соединении с кальцием приводят к образованию труднорастворимого кальциевого мыла, которое, не усвоившись, выводится из организма. Ухудшают усвоение кальция потребление большого количества соли и сахара, варка и жарение продуктов, сидячий и малоподвижный образ жизни, стрессы и прием некоторых лекарственных средств, а потребление кофе и продуктов, содержащих кофеин, увеличивает выведение кальция с мочой.
Что же помогает кальцию лучше усваиваться? Высокобелковая пища способствует тому, что большая часть кальция успешно усваивается нашим организмом. Кроме того, биодоступность кальция улучшают определенные вещества, вроде лактозы, глюкозы, водородных ионов, некоторых аминокислот, а также солей лимонной кислоты, содержащихся в цитрусовых.
Лучше всего кальций усваивается ночью, когда активно работают паращитовидные железы, поэтому перед сном следует выпивать стакан молока, что будет способствовать полному усвоению кальция и, как следствие, крепости зубов и костей. Кроме того, кальций в женском организме усваивается хуже, чем у мужчин, в силу физиологических причин.

Средняя степень усвоения кальция варьируется в пределах между 30 и 40 % от общего количества данного минерала, поступившего в организм. Регулирование обмена кальция происходит при помощи различных гормонов, например, инсулина, эстрогена, глюкагона и гормонов щитовидной железы, при этом наибольшее значение в повышении уровня кальция в теле играет паращитовидный гормон, который образуется в околощитовидной железе и при низком уровне кальция в крови мобилизует его восполнение. Более того, он ускоряет усвоение кальция в кишечнике и сокращает его выделение через почки.
Однако не стоит слишком переусердствовать с потреблением кальция, поскольку его избыток может привести к гиперкальцемии, запорам, тошноте, дискомфорту в области желудка и общей усталости организма. Дефицит кальция в свою очередь может возникнуть из-за неправильного питания и нарушенного усвоения. В результате организм будет использовать резерв данного
минерала из костей, что увеличит риск возникновения проблем с костями.


Фитиновая кислота, упомянутая в статье, не дает нашему организму в полной мере усвоить в/е полезные вещества, хранящиеся в семенах. А это мак, кунжут, семечки тыквы, подсолнечника и пр, горох, фасоль, чечевица, цельная и дробленая овсянка и пшеница, рожь и даже отруби и ц/з мука, дикий и бурый рис, а так же многие другие семена.
Расщепляется/нейтрализуется фитиновая кислота при замачивании семян на 6-8-12 часов при комнатной температуре и желательно в темноте. То есть создаются благоприятные условия для проращивания и семена "просыпаются", законсервированные в-ва высвобождаются и семена готовятся к проростанию. Поэтому же оченно полезны и проростки круп/семян, ведь там концентрат легко доступных для усвоения полезностей.
У грызунов есть фермент, расщепляющий фитиновую кислоту, потому опыты на на лабораторных крысах и кроликах, а большинство "пищевых" экспериментов проводится именно на них, не выявляют этот аспект. Но он таки есть и его нельзя не учитывать. :-)
Кофе и чай, особенно зеленый, весьма полезные напитки, но имеют мочегонный эффект и способствуют выведению кальция. Тоже стоит помнить об этом.
При температуре, ближе к ста градусам, кальций переводится в другую форму и хуже усваивается, так что творог лучше делать свой, не доводя к/м до кипения, как это делается на промпроизводстве.
Почему-то в статье не сказано про витамин Д, а он просто необходим для усвоения кальция. Этот витамин содержится в молочном жире, вот почему умерено жирный творог лучше обезжиренного. Если по показаниям все ж приходится есть такой творогог, то надо как-то дополнять свое меню продуктами, богатыми этим витамином (жирная морская рыба и печень трески)
И я не говорю о вреде кунжута, он тоже оченно полезный и нужный. :-)
*Жирафка
Зачем же удалять полезные вещи? Вот я и съедаю вою конфетку-козинаку (они по размеру конфеты), после ужина. Ужин белок включает. А на ночь, у меня, кисломолочка, иногда просто молоко. Всё нормально.
Я так и стараюсь формировать свой рацион чтобы всё, что в него входит, усваивалось с максимальной пользой для организма.
Поэтому козинаки ем вечером, а зефирку утром.
*Жирафка
Цитата: КроНа
У кунжута дикая жирность/калоийность, а кальций еще надо умудриться оттуда извлечь, обезвредив фитиновую кислоту.
Не настолько и дикая, особенно в тех количествах, в которых я его ем. А полезное масло и надо добавлять в рацион.
А насчёт фитина...
в настоящий момент у учёных нет единой точки зрения на то, насколько опасно такое влияние. Существуют данные, что это соединение даже увеличивает плотность костной ткани.
И по поводу фитина в продуктах питания можно много интересного узнать если этим озадачиться. А также как его нейтрализовать. Так что многие даже е подозревают сколько его употребляют. так что чайная ложечка кунжутного семени, а то и две, точно мне принесёт пользу.
*Zeamays
Цитата: Жирафка


А я давно говорю, что надо тщательно пережёвывать пищу, а не глотать, как утки
Да , я с детства ещё помню: важно пережевывать пищу 32 раза.
Ну, так в детстве у меня блендера не было
На самом деле, зерна и орешки при жевании уже создают некоторые проблемки, приходиться помогать зубкам и дёснам....
*М@рточка
Я сырой кунжут размалывала в кофемолке, ела получившуюся массу. Как говорит моя одна подруга "ты всеядна" , поэтому мне было вкусно. Я и лён, и чиа так ела. С чаем и мёдом вечером - красота
*Жирафка
Сегодня-первое ноября.
Кто-то стремится избавится от лишнего жира ради своего здоровья, а кто-то к праздникам.
До Нового года осталось ровно два месяца и как вы будете выглядеть, как будете себя чувствовать и ощущать зависит только от вас.
*Силявка
Цитата: Силявка

Татьяна, несу обещанный отчёт
Стройнеем с удовольствием и ещё чуть-чуть о здоровье
Красная покупалась в 17 году в конце ноября, на этикетке указан размер 56-58, синяя покупалась 22 сентября этого года, на этикетке указан размер 52-54. Наложила одну на другую по правой стороне шов в шов, поверьте на слово, приедет сын попрошу его сфоткать меня в обеих куртках.
доброго времени суток всем стройнеющим. Мне уже и новая куртка стала свободной, покупала специально в обтяжку, не прям чтоб каждая складка выделялась но в обтяжку, да и новые джинсы снимаю-одеваю уже не расстёгивая. Повторюсь, ем всё что пожелается и мучное, и майонез, и хлеб и т. д и т. п. Калории считать не умею ни разу.
*Жирафка
Елена, ну просто радуюсь твоей целеустремлённости. Вот это я понимаю видеть цель и не видеть препятствий.
*ОгнеЛо

Цитата: КроНа
У грызунов есть фермент, расщепляющий фитиновую кислоту, потому опыты на на лабораторных крысах
вы, хотя бы, первоисточники изучили, что ли...
Даже в Википедии приведено достаточно ссылок на научные исследования подтверждающие полезность фитиновых соединений для человека и, в первую очередь, для укрепления костей.
Цитата: ВикипедиЯ
В настоящее время хорошо известно, что фитиновая кислота снижает биодоступность общего фосфора, кальция, магния, цинка и многих других минералов. Их высвобождение может происходить в результате гидролитического расщепления эфирных связей фитиновой кислоты фитазами животного, растительного или микробного происхождения, а также при помощи различных технологических приемов в процессе производства 6] María del Mar Arriero, Joana M. Ramis, Joan Perelló, Marta Monjo. Inositol hexakisphosphate inhibits osteoclastogenesis on RAW 264.7 cells and human primary osteoclasts // PloS One. — 2012. — Т. 7, вып. 8. — С. e43187. — ISSN 1932-6203. — DOI:10.1371/journal.pone.0043187.
[7] L. H. Markiewicz, J. Honke, M. Haros, D. Świątecka, B. Wróblewska. Diet shapes the ability of human intestinal microbiota to degrade phytate – in vitro studies (англ.) // Journal of Applied Microbiology. — 2013. — Vol. 115, iss. 1. — P. 247–259. — ISSN 1365-2672. — DOI:10.1111/jam.12204.

*Силявка
Татьяна, надо лишнее убирать, а то за внуком (или внучкой) не поспею
*КроНа
ОгнеЛо, вы опять ломитесь в открытую дверь! :-)
Я ни разу не отрицаю полезность "фитиновых соединений для человека", есть даже опщеукрепляющее лекарство, фитин называется, но у каждой медали есть и оборотная сторона, процитированный вами такст как раз таки подтверждает мои слова:
В настоящее время хорошо известно, что фитиновая кислота снижает биодоступность общего фосфора, кальция, магния, цинка и многих других минералов
Снижает биодоступность - другими словами мешает усвоению, о чем я и написала.
Их высвобождение может происходить в результате гидролитического расщепления эфирных связей фитиновой кислоты фитазами животного , растительного или микробного происхождения, а также при помощи различных технологических приемов в процессе производства
Не хватат у нас этих самых фитазофф, зато использовать технологический прием в виде имитации условий для прорастания, мы могем, дабы повысить биодоступность минералов, коими так богаты все семена.

Марина, спасибо, что дополнили мой пост текстом из википедии.
Я конечно не считаю этот источник самым авторитетным, но в данном случае даже вики подтверждает мои тезисы.
*Жирафка
Давайте без эмоций и переходов на личности.
Если уж на то пошло, то ЛЮБОЙ ПРОДУКТ как помогает усваиваннию одних веществ, так и препятствует усвоению других.
Но на то мы и имеем разум, чтобы им пользоваться и стараться питаться так, чтобы вместе с полезностью, как можно больше минимизировалось отрицательное влияние.
Те же крупы, замоченные на ночь, утром, сварившиеся в кашку, уже содержат фитина намного меньше от исходного состояния.
Кунжут, с которого всё началось, в том виде, в котором его ем я, на данный момент, прошёл, пусть небольшую, но термическую обработку, плюс глюкоза сиропа, которым семя склеивалось, помогает усвоению кальция.
Так же, на предложение, заменить творогом, напоминаю. что кисломолочка идёт одним из основополагающих принципов питания, описанных на первой странице. И именно на ночь.
Цитата: КроНа

А не проще ли творогом подкормиться?
У кунжута дикая жирность/калоийность...
Ну какая дикая? А я ещё, в рамках марафона витаминизации, предлагала есть грецкие орехи.
Цитата: Жирафка
о грецких орехах и ещё о них же
Жирность есть, но жир-жиру рознь и если думать что ты ешь и в каких количествах, то можно об этом и не думать.
"Всё есть яд и всё есть лекарство. Только доза делает лекарство ядом и яд лекарством." Парацельс

*Жирафка
Цитата: Силявка
Татьяна, надо лишнее убирать, а то за внуком (или внучкой) не поспею
Хорошая цель.
*КроНа
Жирафка, Татьяна, я согласна с вами, просто про калорийность грецких орехов большинство худеющих знают, а вот что кунжут почти такой же "жирный", как семечки подсолнечника, и даже малость калорийнее семян льна, это упускают.
Я наверное слишком резко рубанула, надо было мягшее выразиться. :-) Каюсь! ;-)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту