Рогалики чесночные с кунжутом

[Тесто:]

Рогалики чесночные с кунжутом

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная	150-180 г
Вода	100 г
Мед	0,5 ст. л.
Соль	0,5 ч. л.
Масло сливочное	20 г
Масло растительное	10 г
Дрожжи Саффмомент	3 г
Для начинки:
Масло сливочное	1 ст. л.
Чеснок	2 зубчика
Соль	1/3 ч. л.
Для присыпки:
Кунжут	1 десертная л.
Яйцо	1 шт.

Способ приготовления

• Ах, как хороши эти рогалики с тарелочкой сибирского борщика или с чашечкой горячего бульона!

• Замесить тесто согласно инструкции вашей ХП на программе «Тесто». Дать тесту подняться в течении 2 ч. Для начинки, смешно конечно говорить о таком количестве начинка, но все же, для начинки растираем в ступке 2 зубчика чеснока с солью, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Тесто выкладываем на стол слегка припыленный мукой. Раскатываем круг и разрезаем его на 8 сегментов. На широкую часть каждого сегмента кладем небольшое количество чесночной начинки. Свернуть из каждого сегмента рогалик, для этого сворачиваем его рулетиком от широкой стороны к узкой. Немного сгибаем полумесяцем и выкладываем на противень. Для смазки немного взбиваем яйцо и наносим его кисточкой на рогалики, сверху посыпаем маком/ кунжутом по выбору и отставляем противень в теплое местечко для подъема рогаликов минут на 15. Выпекаем рогалики на среднем огне минут 15. Вынимаем их из духовки и смазываем сливочным маслом кому как удобнее – либо кусочком масла водим по рогаликам, либо растопленное масло наносим на них кисточкой. Ну, а теперь наливаем тарелочку борща или чашечку бульона и угощаемся!

Блюдо рассчитано на

8 штук

Время приготовления:

2 ч. на подъем теста+ 15-20 минут выпечка

Программа приготовления:

Духовка

Похожие рецепты

Сладкие кунжутные булочки (Omela)

Булочки-рулетики с кунжутом, сахаром и сухофруктами (Bread)

Бейгеле с кунжутом (Гаша)

[Илона!]

Илона! Очень красивые пышные - одним словом, аппетитные рогалики!!! Согласна - вкусно... и не только с тарелочкой борща.

[Илона]

Илона, классные рогалики!!! И пааааахнуть!!!

[Илона!]

Илона! Очень красивые пышные - одним словом, аппетитные рогалики!!! Согласна - вкусно... и не только с тарелочкой борща.

Ага -ага! Я их почти все сама схомячила в сухую! В охоточку пошли и оставила для остальных по одному, стыдно-о-о-о... Но вкусно! Надо было больше делать...

[Илона]

Илона, какие красивые рогалики! Обязательно сделаю, как только мое семейство отработает вчерашние калории. А то вчера за вечер схомячили 28!!! булочек с корицей (по Омелиному коричному караваю) Я в шоке от такого аппетита

Давай их теперь гони на беговую дорожку или в огород с лопатой!

Илона, спасибо за рецепт! Унесла в закладки.

Давай их теперь гони на беговую дорожку или в огород с лопатой!

Ага, выгонишь их, как же. Они так впечатлились сегодняшним завтраком (овсяная каша на воде), что муж сейчас собственноручно суп варит.

Голод - не тетка! Засучишь рукава и научишься готовить! Зато видишь какой у тебя мотиватор нашелся!

Илона огромное спасибо вам от нашей семьи за вкусные рогалики и чудесное исполнение

Вау, какие они у вас румяненькие получились!!! Кушайте на здоровье!

Очень интересно, сегодня и сделаю! Беру в закладки! СПАСИБО! Вот что вышло, правда кунжут кончился, пришлось посыпать маком

Пеките на здоровье.1 Надеюсь вам понравятся Буду ждать фотоотчетик!

Спасибо огромное за чудо-рогалики, в семье все чесночное любят, достойная альтернатива пампушкам!!!

Ага, согласна! Это альтернатива пампушечкам! Их я тоже оооочень люблю!