Йогуртница - выбор, отзывы, вопросы по эксплуатации (1)

давно подозревала что моя йогуртница перегревается, и с появлением термощупа подозрения оправдались температура готового йогурта (грелся 8ч) оказалась 42-43' читала, что при повышенной температуре растет не то что нужно интересно, и что у меня там выросло? чем я киндера кормлю както можно отрегулировать температуру? йогуртница мулинекс

давно подозревала что моя йогуртница перегревается, и с появлением термощупа подозрения оправдались температура готового йогурта (грелся 8ч) оказалась 42-43' читала, что при повышенной температуре растет не то что нужно интересно, и что у меня там выросло? чем я киндера кормлю както можно отрегулировать температуру? йогуртница мулинекс

Девочки делились опытом: на дно йогуртницы кладут несколько салфеток. Мне кажется, что хлопковые или льняные должны подойти...

девочки, да я занервничала потому что йогурт делала из магазинного детского йогурта (кефира) или данона наверное надо переходить на аптечные закваски, чтобы плохого не думалось гриб еще прозябает в холодильнике, но чтото у меня из него ни разу ничего путного не получилось

спасибо за ценные советы, за салфетки и за баночки тоже (я тут прочитала что из-под чибо подходят ) а кто знает, можно на неполную загрузку ставить? не все семь, а скажем три или пять банок?

Chantal, можно и неполную загрузку.

я тут прочитала что из-под чибо подходят

из под чибо уже не подходят
подходили старые баночки от чибо - кругленькие - как от десткого питания, а сейчас у чибо банки треугольные

подходят кстати баночки от десткого пюре тип-топ и похожие.

Кстати! Идеально подходит как добавка к йогурту конфитюр "D'arbo", а баночки после него - как баночки к йогуртнице.

Конфитюр ну очень вкусный!!!




все многообразие вкусов

Хочу узнать---йогуртница фирмы Тефаль удобна ли в эксплуатации?

skimdw, у меня как раз старые чибо имеются под специи оставляла - оч удобно, т. к. горлышко широкое.. а в больших заготовки делала.. в общем зря они упаковку сменили

это оказалась Муля!!!
У нас все от Мули - и соковыжималка и хлебопечка, а теперь еще и йогуртница

Народ! посочувствуйте мне пажалиста! Пока там эта красотка продавец скакала вокруг моего мужа и уговаривала его купить именно эту, она вишь ли забыла положить инструкцию в коробку!!! Привез - распечатали, а там кроме самой йогуртницы и ничего больше.. ни паспорта, ни инструкции...
Но я не унываю! У меня есть этот прекрасный сайт! Уже поставили партию с активией. Идея была мужа - вот он пусть и не спит, караулит

эээ... если честно не помню я брала одномоментно с соковыжималкой, и последняя меня занимала гораздо больше в плане комплектности и пр.

вот здесь можно инструкцию скачать

а у вас инструкция в коробке была? ну там книжка какая нить или паспорт.. нам вообще без всего продали

Да инструкция вроде и не нужна???, если что все на форуме написано, частая ошибка, люди крышки закрывают (закрывать нужно когда уже выключили и охлаждать ставите).
Таймера нет, просто памятка вам когда поставили или когда готово будет кто как приспосабливается, мне удобнее когда поставила, для меня не очень критично кислость (чем дольше стоит тем кислее)
И вообще с йгуртницей чисто опытным путем под себя подстроитесь, и закваски какие вам больше подходят и время и температуру и кислость которая всем нравится. Раньше тоже делала холодным молоком из холодильника, а последнее время приспособилась, это молоко 2 минуты греть в микро перед смешиванием (чуть теплое), и время образования йогурта уменьшилось соответственно.

obgorka_gu
Заказала я Мулинекс по твой наводке, но... сказала мужу, так он на меня так наругался!!!
Сказал, что не имеет смысла брать йогуртницу в Техносиле, если можно заказать из Германии.
Короче, отказ отменила, в понедельник пойду заказывать немецкую.
Еще раз спасибо! Кабы не твоя наводка, меня бы на заказ немецкой пинком не отправили.

Вот моя немецкая йогуртница







Цена - 29,95 eu без пересылки и процентов.

А чо он такую, ведерком, не захотел?

Ну... вообще-то... он такую и не видел!
Он видел только такие, какие я ему показала.
К тому же, Пакат, Ваша НЕ-ХО-РО-ШЕНЬ-КАЯ, а моя очень ХО-РО-ШЕНЬ-КАЯ!!!

А еще там есть такая, только моя мне больше понравится.




Цена - 34,90 eu без пересылки и процентов.

Ну... вообще-то... он такую и не видел!
Он видел только такие, какие я ему показала.

Хитрая...

К тому же, Пакат, Ваша НЕ-ХО-РО-ШЕНЬ-КАЯ, а моя очень ХО-РО-ШЕНЬ-КАЯ!!!

Зато такая стоит 11 евриков, без пересылки и таксов...
И ведром легче, не надо с баночками заморачиваться...

Мне из Германии заказать дешевле, чем из Канады! К тому же, у меня две недели на возврат без объяснений в мгновенным возвратом денег наличными! (проверено годами) А заказываю я в соседнем доме (30 метров от моего подъезда)!
Так что хорошеньким девочками - хорошенькие йогурницы, а некрасивые ведерки - бородатым мальчикам!

Только я не уверена, что мне таймер нужен... И, то, что прогревает равномерно и правильно (нет недогрева или перегрева)... Да и вообще, если у меня у одной будет такая модель, буду чувствовать себя белой вороной... хорошенькой белой вороной!

Шпилька за 34,90 eu очень похожа на Мулинекс, а у той что ты заказала дизайн очень оригинальный мне она понравилась.

Тогда будем ее на мне опробовать!!!

Шпилька, какая Канада, я же в Германии смотрел...
Ворона ты наша, белая...

У меня йогуртница, ведерко, на 2 литра, вдвое больше этой немецкой,
без таймера, получается отличный йогурт, кефир и творог...

Ось бачь яка кака намалёвана...

obgorka_gu
Заказала я Мулинекс по твой наводке, но... сказала мужу, так он на меня так наругался!!!
Сказал, что не имеет смысла брать йогуртницу в Техносиле, если можно заказать из Германии.
Короче, отказ отменила, в понедельник пойду заказывать немецкую.
Еще раз спасибо! Кабы не твоя наводка, меня бы на заказ немецкой пинком не отправили.

Все хорошо, что хорошо... А немецкая и правда хорошенькая! Будем надеяться что и йогурт будет отличный!

Спасибо большое! Обязательно учту и попробую! Что получилось потом напишу.
1 По поводу йогуртницы вынуждена с Вами не согласиться, что она не нужна.
То, что это достаточно примитивное устройство, с этим никто и не спорит. Только вот беда вся в том, что далеко не у всех температурный режим в комнате или на кухне, даже используя батарею, позволяет получать в банке каждый раз качественный продукт. Я 5 лет назад рассуждала также как Вы. Чего это я буду платить, когда можно сделать и так? Но вот когда у меня один раз не заквасилось, потом еще раз другой, а йогурт был жизненно необходим, была команда от мужа «не маяться фигней». Ведь я перепробовала и в банках делать и в термосе... Не всегда получается и неудобно!
А по поводу почему в йогуртницах не получается йогурт, температура мол выше, так это паспорт надо читать внимательней! Дело в том, что у разных фирм производителей йогуртниц изначальные условия задаются по-разному.
Для Tefal - молоко должно быть холодным, а многие ставят в нее молоко теплым, а потом удивляются, почему йогурт не получился. Tefal полный автомат. А вот Mulinex - там таймер, сам назначаешь сколько времени тебе нужно на выработку йогурта, и молоко в нее надо ставить температурой не ниже 36-37 градусов. Вот и все. Если соблюдать эти простейшие технологические нюансы все будет гут. А еще йогуртница банально удобна своими порционными баночками. Достала, чуть подогрела, и детя покормила.
2 А по поводу детских или недетских магазинных йогуртов скажу только одно. Есть у меня пара знакомых работающих на наших молочных заводах. Так они мне давно строго-настрого запретили покупать эти йогурты для детей и для себя. Объясняют тем, что они видят из чего делаются эти йогурты, и никому из своих знакомых ни в коем случае не советуют их покупать.
3 Еще раз по поводу молока. По моему опыту из стерилизованного молока йогурты получаются хуже, чем из нормализованного молока. Не знаю почему... Но я, обжегшись несколько раз, стерилизованное для йогурта не покупаю вообще. Стараюсь покупать нормализованное молоко 3,2% - из такого молока мне нравится больше.

В общем-то и все. А опыт потихоньку придет в процессе экспериментирования
Пысы. А хлебопечка - весч вообще замечательная! Мы без своего хлеба вообще не живем, особенно ржаного... А магазинный хлеб я вообще есть не могу... Тоже всякого не того в него напихано....

1 я не утверждаю, что йогуртница не нужна
я просто хочу сказать, что во многих случаях можно обойтись без йогуртницы
каково назначение йогуртницы? поддерживать постоянную температуру 40град для быстрого размножения бактерий
как это можно сделать иначе? нагреть молоко до 40град и поставить банку с молоком в термос-ящик.

кому-то удобнее так, кому-то удобнее йогуртница
конструкция мулинекса и тефали меня не устраивает именно множеством баночек, которые надо мыть
я не согласен тратить жизнь на постоянное мытьё баночек
именно по-этому и ищется золотая середина....

меня бы устроила конструкция, подобная израильской или такое нагревательное устройство, которое может нагреть 1л банку
поэтому я поглядываю в сторону свч-печи с ферментацией

2 а можно назвать марки этих йогуртов?
хотя.... я думаю, что это просто сгущение красок...

3 я думаю, что дело не в стерилизованом молоке, а в марке производителя
давайте поделимся марками используемого молока
я сейчас делаю йогурт из молока «полная крынка»
делал и из «домик в деревне», но оно дороже
делал из 1.5%, 2.5%, 3.5%
делал из пастеризованого в полиэтиленовом пакете за 18р (не помню марку), но перестал его брать потому, что эти пакеты лежат в магазине постоянно мокрые, плавают в луже молока...

получившимся йогуртом всегда был доволен

да, и mageta права баночки таки удобнее (шепотом - чудно моются в посудомойке ) только умоляю, не начинайте - не стоит покупать йогуртницу чтобы пачкать баночки чтобы потом покупать посудомойку чтобы мыть эти баночки и морозильник чтобы морозить молоко которым пачкать баночки от йогуртницы которую покупать не стоит...

супер!!!

а вот у меня вопрос ко всем :
можно ли на йогуртницу взгромоздить банку 1-2л?
если убрать маленькие баночки - то найдётся ли на йогуртнице место соприкосновения нагревательного элемента с дном банки?

а вот у меня вопрос ко всем :
можно ли на йогуртницу взгромоздить банку 1-2л?
если убрать маленькие баночки - то найдётся ли на йогуртнице место соприкосновения нагревательного элемента с дном банки?

я как-то делала в большой глубокой тарелке из набора для микроволновки из темного стекла литра 1,5, дно у неё не широкое, наверное, как у банки. Всё отлично получилось.

uberipuzo, не впадайте в крайности, ища золотую середину!
в мунинешку можно и трехлитровую банку засунуть, только какой смысл? удобство йогуртницы именно в баночках! а вот если вы хотите ребенку «с собой» дать баночку йогурта, вы будете весь литр давать или все-таки отложите порцию в ту самую баночку, которую потом надо будет помыть в специально купленной посудомоечной машине?

mageta, спасибо за информацию по различиям йогуртниц. А то я уже созреваю на покупку, но выбирать «кота в мешке» тоже не хотелось бы. Пока же вполне удовлетворяюсь пищевым термосом.

я как-то делала в большой глубокой тарелке из набора для микроволновки из темного стекла литра 1,5, дно у неё не широкое, наверное, как у банки. Всё отлично получилось.

а какая марка Вашей йогуртницы?

нет. я делала так как сдесь написано. я дума что даже легче чем в йогуртнице и энергию не тратиш 8часов. супер hlebopechka.ru...

если нужно 3хлитровую банку или 2 или 5 трехлитровок йогурта, то можно в духовку на 40гр поставить вот только куда потом все это богатство девать???

uberipuzo, не впадайте в крайности, ища золотую середину!
в мунинешку можно и трехлитровую банку засунуть, только какой смысл? удобство йогуртницы именно в баночках! а вот если вы хотите ребенку «с собой» дать баночку йогурта, вы будете весь литр давать или все-таки отложите порцию в ту самую баночку, которую потом надо будет помыть в специально купленной посудомоечной машине?

удобство каждый понимает по-своему.....

мне, например, удобнее сделать (за один раз) 5л йогурта в 5 банках или пакетах
в каждую банку я кладу разные закваски
а потом каждый член семьи откладывает себе какого надо йогурта и сколько надо

5л - это немного
а в йогуртнице получается меньше 1л

я один сжираю в день около литра йогурта
особенно сейчас - когда стал добавлять в йогурт мороженую вишню или варенье или клубнику с сиропом и тд

вот если бы была йогуртница, на которую можно было поставить 5 литровых банок....

если нужно 3хлитровую банку или 2 или 5 трехлитровок йогурта, то можно в духовку на 40гр поставить вот только куда потом все это богатство девать???

ну вот..... теперь мне ещё духовку с 40град покупать.....

нет. я делала так как сдесь написано. я дума что даже легче чем в йогуртнице и энергию не тратиш 8часов. супер hlebopechka.ru...

поглядел я эту тему...
опять танцы с бубнами.....
да и пишут, что мультиварка не приспособлена под йогурты

нет, нужно устройство, которое бы держало строго 40град

И это устройство - йогуртница!!!

поглядел я эту тему...
опять танцы с бубнами.....
да и пишут, что мультиварка не приспособлена под йогурты

нет, нужно устройство, которое бы держало строго 40град

почитал про мультиварки
в них вообще нет температур ниже 80град
какой же может получиться йогурт?

уважаемый uberipuzo. Всем деревеньку не выберешь. Есть техника, мы с ней работаем. Есть йогуртница, мы делаем в ней йогурт. У кого нет йогуртницы делают йогурт в том, в чем могут. Желаете усовершенствованную йогуртницу - доработайте, запатентуйте - и вперед! Хоть 10 литров! Или вопросы к производителям.
Кстати прогресс у нас движется из-за мужской лени. Уехала жена в командировку, остался муж один с горой грязного белья -появилась стиральная машина-автомат, а потом и посудомоечная. И так далее.
Двигайте прогрес, уважаемый!

Представляю... Йогуртница на 10 литров

Ну и объемы, ребята... По мне, так обычной йогуртницы на 7 банок вполне хватает. Дня на 2-3. Потом свежий сделаю. А 5 литров - это полведра йогурта?

Ну и объемы, ребята... По мне, так обычной йогуртницы на 7 банок вполне хватает. Дня на 2-3. Потом свежий сделаю. А 5 литров - это полведра йогурта?

да нууу...
это всего пять литровых банок....

Прям промышленный размах на дому У меня йогуртница на один литровый контейнер, но и этого литра мне более, чем предостаточно на семью, хватает на пару дней, а иногда и остается.

maribraun, ну не знаю насчет стиральной машины, а посудомойку вообщето женщина изобрела

мне, например, удобнее сделать (за один раз) 5л йогурта в 5 банках или пакетах

ну если так, то может быть действительно стОит задуматься о покупке электрического духового шкафа? у меня сименс, температура от 20 до 300гр устанавливливается, 8 режимов нагрева, т. о. кроме собственно запекания, можно размораживать, расстаивать тесто, заменяет сушилку и как выяснилось йогуртницу еще мне оч нравится таймер на отключение, можно с отсрочкой приготовления можно на ночь чтото поставить (безе сушиться например или пирог на утро), или я например ужин ставлю и поехала семью по городу собирать - сына из школы, мужа с работы, приехали - в духовке горячий ужин дожидается, а в хлебопечке горячий хлебушек пикает - крррасота!

упс и тут остапа понесло (с)

уважаемый uberipuzo. Всем деревеньку не выберешь. Есть техника, мы с ней работаем. Есть йогуртница, мы делаем в ней йогурт. У кого нет йогуртницы делают йогурт в том, в чем могут. Желаете усовершенствованную йогуртницу - доработайте, запатентуйте - и вперед! Хоть 10 литров! Или вопросы к производителям.
Кстати прогресс у нас движется из-за мужской лени. Уехала жена в командировку, остался муж один с горой грязного белья -появилась стиральная машина-автомат, а потом и посудомоечная. И так далее.
Двигайте прогрес, уважаемый!

я думал : может кто знает про другие модели, кроме тефаль и мулинекс?
вот израильская йогуртница мне очень понравилась
но ее не продают
некоторые делают в духовке при 40град
некоторые - в свч печи в режиме ферментации

я не хочу изобретать велосипед
наверняка уже есть устройство, которое меня устроит по функциям

а чтобы узнать это - и существует этот форум, где заинтересованые люди обмениваются информацией

Прям промышленный размах на дому У меня йогуртница на один литровый контейнер, но и этого литра мне более, чем предостаточно на семью, хватает на пару дней, а иногда и остается.

меня бы такая конструкция устроила
не подскажете марку?
но, наверно в мск её не продают....

а вот у меня вопрос ко всем :
можно ли на йогуртницу взгромоздить банку 1-2л?
если убрать маленькие баночки - то найдётся ли на йогуртнице место соприкосновения нагревательного элемента с дном банки?

при желании, можно в Мулинекс 3 литровые банки поставить, у меня такого желания нет, но когда лень по баночкам разливать или нужно сразу много, обычная стеклянная салатница у меня всегда в ходу, я в ней размешиваю йогурт и там же могу его сделать (объем больше 1,5л)

maribraun, ну не знаю насчет стиральной машины, а посудомойку вообщето женщина изобрела
ну если так, то может быть действительно стОит задуматься о покупке электрического духового шкафа? у меня сименс, температура от 20 до 300гр устанавливливается, 8 режимов нагрева, т. о. кроме собственно запекания, можно размораживать, расстаивать тесто, заменяет сушилку и как выяснилось йогуртницу еще мне оч нравится таймер на отключение, можно с отсрочкой приготовления можно на ночь чтото поставить (безе сушиться например или пирог на утро), или я например ужин ставлю и поехала семью по городу собирать - сына из школы, мужа с работы, приехали - в духовке горячий ужин дожидается, а в хлебопечке горячий хлебушек пикает - крррасота!

упс и тут остапа понесло (с)

хорошая вещь, но - громоздкая

я только йогурта покушать хотел.....

зачем мне все эти навороты?

вот скоро отключат отопление - как я буду йогурт делать?

придётся что-то приобретать....

меня бы такая конструкция устроила
не подскажете марку?
но, наверно в мск её не продают....

В Израиле йогуртницы не производятся и не продаются. Мы, израильтяне, заказываем их через интернет-сайт, причем, только йогуртницы одной фирмы. В Израиле имеется лишь дилер этой фирмы, йогуртницы которой мы покупаем. Если вам это поможет - - пожалуйста, буду рада.
Там есть и номера телефонов дилеров этой фирмы в разных странах.

при желании, можно в Мулинекс 3 литровые банки поставить, у меня такого желания нет, но когда лень по баночкам разливать или нужно сразу много, обычная стеклянная салатница у меня всегда в ходу, я в ней размешиваю йогурт и там же могу его сделать (объем больше 1,5л)

прекрасно!
пока остановлю свой выбор на мулинексе

поеду в мск - поищу

благодарю всех откликнувшихся

В Израиле йогуртницы не производятся и не продаются. Мы, израильтяне, заказываем их через интернет-сайт, причем, только йогуртницы одной фирмы. В Израиле имеется лишь дилер этой фирмы, йогуртницы которой мы покупаем. Если вам это поможет - - пожалуйста, буду рада.
Там есть и номера телефонов дилеров этой фирмы в разных странах.

спасибо
шикарная штука
и стоит всего 30-35долл

но - не судьба....

Пакат еще давал ссылку, он, правда в Канаде. У него классная йогуртница. Вот от такой я бы не отказалась. В ней можно делать еще кефир и творог.

Ссылочку нашла.

А о этой йогуртнице кто-то может что-то сказать?
...

Литровая йогуртница Скарлетт давным давно была в продаже... Уже года 2-3 ее не видно...
Северин примерно одного уровня с Мулинексом по цене. До кризиса в районе 800-900 р. были, сейчас около 1500 р...

Я получила свою йогрутницу!!!




При каталожной стоимости 30 евро, заплатила 1700 рублей.
Баночки пластиковые, объем 150 мл.

Поизводитель - Steba. Похоже, что немецкая.
Теперь осталось прочитать все, что вы тут написали и вперед!!!

И вот еще что. В моей немецкой инструкции
1. Ничего не сказано про стерилизацию баночек. Просто ополоснуть горячей водой и высушить.
2. Рецепты даны с добавлением сырых фруктов сразу. Первый рецепт : натуральный йогурт + порезанные киви + молотые фисташки + сахар;
3. Ну и использование повторно данной культуры - 20 раз.

Интересно, неужели немцы не знают, что добавлять сразу - нехорошо... Чай немцы, не китайцы...

Тефаль за час нагоняет температуру внутри йогуртницы до 50 градусов, потом отключается и остывает. С приобретением термометра отключаю ее сама через 40 мин - температура внутри 45 градусов и она постепенно остывает.
Если не ошибаюсь - оптимальная температура для приготовления йогурта от 38 до 45 градусов, в зависимости от продукта.

Вот нашла
Общие правила при приготовлении (сквашивании) кисломолочных продуктов в домашних условиях.

Высокая температура губительна для бактерий - не допускайте нагрева закваски или молочной смеси до температуры выше 45-50 градусов. Для растворения закваски в ампуле используйте кипяченую, но охлажденную воду (молоко).
Всегда используйте только чисутую посуду. Вся посуда, в которую наливается молоко или закваска, должна быть тщательно вымыта и ошпарена кипятком (ложки в том числе). Термометр необходимо протереть спиртом.
Вы можете корректировать консистенцию продукта под свой вкус, изменяя продолжительность сквашивания. Чем дольше сквашивается продукт - тем более густой будет его консистенция.

Вчера с мужем разобрали йогуртницу, очень стало интересно что там внутри Оказалось там только тэн на 13 вт, прикрепленный к дну йогуртницы и всё. А это значит чем выше температура окружающей среды тем выше температура в йогуртнице. (у меня сейчас температура в баночке с йогуртом выше 48 гр. отсюда видимо и сыворотка вылезает ). Это же нехорошо. Вот было принято решение этот прибор модернизировать, установить датчик температуры и управляющий приборчик, на котором можно будет задавать необходимую температуру. Если кому будет интересно, выложу фотки как сделаем.
Йогуртница severin.

Пробовал ли кто закваску «эвиталия» как на вкус?

или дорого и не предсказуемо или дешево и «эклектичненько» (но гарантированно)- коробка может стоять и в шкафу и в тумбочке и в кладовой, балкон и далее везде

ahialeks, тыщща рублей по-моему совсем не дорого я бы в общем-то эту йогуртницу приобрела даже ради баночек с крышечками на которых дата выставляется - с моим склерозом незаменимая весчь

ahialeks, тыщща рублей по-моему совсем не дорого я бы в общем-то эту йогуртницу приобрела даже ради баночек с крышечками на которых дата выставляется - с моим склерозом незаменимая весчь

зачем выставлять дату если делать 1литр йогурта - это 4-5 баночек по 200-250гр. расходуются они в пределах сроков употребления, а в магазине можно купить баночек самой разной формы + за ту же 1000 головная боль (то греет, то не греет)

многим на этом форуме попались йогуртницы фактически не пригодные для изготовления йогурта - с температурой 50-55 и выше
я не знаю - считается ли это браком? но использовать такие приборы невозможно

Просто обалдеть можно! Неужели так много брака? Мне просто странно... Я на свою семью купила три йогуртницы Tefal. Одна у меня, одна у свекрови, и еще одна у сестренки. Все три пашут как миленькие с прекрасным йогуртом. Я вообще не помню, когда это такое было, чтобы у нас йогурт не получился! Причем молоко вообще разное использую. Недавно со свекровью на даче были, там в магазин молоко привозили долгоиграющее. И ничего, делали там йогурт просто шикарный. И белорусское молоко, и саранское, и вообще хз знает откуда. Всегда результат отличный, и чтобы закваска не получилась, тоже такого не помню.

Просто обалдеть можно! Неужели так много брака? Мне просто странно... Я на свою семью купила три йогуртницы Tefal. Одна у меня, одна у свекрови, и еще одна у сестренки. Все три пашут как миленькие с прекрасным йогуртом. Я вообще не помню, когда это такое было, чтобы у нас йогурт не получился! Причем молоко вообще разное использую. Недавно со свекровью на даче были, там в магазин молоко привозили долгоиграющее. И ничего, делали там йогурт просто шикарный. И белорусское молоко, и саранское, и вообще хз знает откуда. Всегда результат отличный, и чтобы закваска не получилась, тоже такого не помню.

я не думаю, что всё так ужасно с йогуртницами
просто, из многих владельцев йогуртниц на форуме пишут именно те, у которых были проблемы с ними, ищут совета и тп
а у кого не было проблем - наслаждаются йогуртами и не посещают форумы

а прблема с йогуртницей может быть : ведь это примитивное электро устройство : в нём нет регулятора температуры и повышение напряжения в сети или отклонение от нормы параметров тэна может повысить температуру в йогуртнице выше 45град
тогда йогурт не получится

Эвиталии там нет. Теперь чешу репу, где бы ее найти? Подскажите кто-нибудь в Москве, где сию закваску можно купить?

эвиталию покупала недавно в аптеке ИФК (их по москве несколько) Очень вкусно получается

а прблема с йогуртницей может быть : ведь это примитивное электро устройство : в нём нет регулятора температуры и повышение напряжения в сети или отклонение от нормы параметров тэна может повысит температуру в йогуртнице выше 45град
тогда йогурт не получится

Полностью согласна с этим. Т. к с этим столкнулись, померили температуру у тэнов, аж 60 градусов. Неудивительно что сыворотка на дне была.
Пришлось изобретать это:



К тэну приклеили датчик (термометр сопротивления), а датчик к приборчику. Теперь можно задавать любую температуру, также он показывает текущую температуру. Из недостатков, цена прибора=цене йогуртницы