Хлеб с семечками и жареной копченой грудинкой в хлебопечке

Хлеб с семечками и жареной копченой грудинкой в хлебопечке

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Дрожжи сухие	1 1/2 ч. л.
Мука пшеничная	525 г
Перец горький свежемолотый	1/2 ч. л.
Соль	1 1/2 ч. л.
Сахар	1 1/2 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Жидкость (молоко +вода - в равных пропорциях)	320 мл
Грудинка	около 80 г
Семечки и грудинку сложить в диспенсер	(почти полный)

Способ приготовления

• На сковороде обжарить копченную грудинку (1см х 1см)
• Выложить на бумажное полотенце, просушить.
• Обжарить семечки.
• Размер - L. Корочка средняя.

Время приготовления:

4 часа

Программа приготовления:

Основной с добавками

Примечание

Хлебушек получился высоким и очень вкусным. Боялась, что нельзя его будет долго хранить, из-за присутствия грудинки, а от хлебушка сегодня после завтрака, осталась только горбушка.

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Хлеб с тыквенными семечками (misterious)

Хлеб с семечками по мотивам Р. Бертине на опаре (КнадеждаМ)

Хлеб с семечками от Р. Бертине (barbariscka)

А сколько семечек в граммах?

А сколько семечек в граммах?

Я жарила побольше, чтобы то, что не вместится, затем просто стрескать. Но сейчас взвесила, примерно 70г жареных семечек, а остальное грудинка. Семечки я жарю в микроволнушке.

Семечки помещаю в жаропрочную емкость, ставлю в микроволнушку. Грилем не пользуюсь, просто выставляю на полную мощность и время 3 минуты, затем перемешать и еще на пару минут (зависит от семечек, пробуйте). Обычно этого времени достаточно. Муж жарит арахис по такому же принципу, добавляя минуты, если кажется сыровато.

Крышкой не накрывать, а выходная мощность - 850вт.

[Андреевна]

Андреевна, спасибо за рецептик!!!!!!!!!!!!
Пекла ночью, диспенсера нет, а т. к. ставила на таймер, добавила все и сразу , вместо копченой грудинки положила копченое соленое сало с мясными прожилками. Муж буханочку целиком, я даже не попробовала, утащил на работу. Сейчас он отзвонился, сказал что "ОЧЕНЬ вкусно" (муж - поляк и знает в сале толк ). Андреевна спасибочки , от меня и от мужа.

[Кошечка]

Кошечка, как я рада. Жаль только. что тебе не досталось. Я-то успела ухватить кусочек. А сальцо - это здорово! У меня уже заказ от моего семейства поступил, обещала в пятницу сообразить. А семечки обжарила?

[Андреевна]

Андреевна, семечки обжаривала по Вашей методе . Здорово!!!!!! Быстро и не надо стоять и мешать (метод как раз для такой лентяйки как я ).

спасибо за рецепт, сегодня пекла, правда грудинку заменила сырокопченной колбасой, остальное по рецепту, получилось вкусно, от мужа отдельное спасибо!

А можно семечки заменить на тыквенные. У меня их как раз 70гр? И вообще, сочетаемы ли они по вкусу с колбасой? Может кто-то эксперементировал?